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(meitixunlianying) 中国最大的IT记者部落 ▼ 媒体训练营5月25日报道 文/王弘 昨天，北京三元桥附近赫然惊现超大屏倒计时广告，提示“距离6月18日只有25天”，与此同时，杭州、广州、深圳等地的地标位置也发现了同样的倒计时字样，而6月18日正是京东品质狂欢节。 其实早在5月18日的2016京东品质狂欢节启动发布仪式上，京东集团CEO刘强东在活动现场提到，京东的定位是品质电商，这次，更要投入100亿打造三张生鲜网络。 京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松表态说：“京东生鲜成立5个月了，但一直没有什么动静，一方面是因为团队一直在为完善用户的购物体验而努力，另一方面是我们做的事还未真正成功，我希望能够做得比说得多，而且好。” 京东的生鲜布局 刘强东称：“今年内要将生鲜冷链网络覆盖超过1000个城市，且要达到大家电的零售总额第一，并超过国美。” 王笑松现身618活动时，希望能让更多人“吃好一点”。同时，他还公布了京东生鲜电商的多项举措： ① 凭借自营原产地直供、全程品控及冷链配送、打造差异化消费体验； ② 100亿打造第三张网：第一张大网是B2C网络，仓配一体化的B2C模式；第二张大网是以大家电为核心的大件送货仓；第三张大网是生鲜的冷藏冷冻仓配一体化网络； ③ 明确618大促主题，体现将品质进行到底； ④ 标准化管理、提升冷链配送覆盖率。 据悉，目前，京东生鲜已与34个海外行业协会建立联系，引进20多个国家的地标性生鲜产品，并与9个国家驻华使馆达成战略合作，接触海外原产地供应商超过197家。此外，与国内各区域特色产品进行深度合作，推出了烟台大樱桃、查干湖鱼、阳澄湖大闸蟹等一系列产品。截至目前，京东生鲜冷链仓数量超过10个，全国超过3300个配送站，覆盖北京、上海、天津等120多个城市。 生鲜电商发展面临的三大问题 分析师姚建芳总结了生鲜电商发展中存在的三个问题。 问题一：仓储数量与质量欠缺。 在目前国内大多数生鲜电商的仓储质量基本上都是不达标的。据了解对于生鲜电商而言，温度管控的建仓成本非常高，在全国布局仓储难上加难。天猫、京东、苏宁在冷链仓储方面的投入也正是为了解决这方面的问题。 问题二：冷链物流配送。 如何降低成本。 目前传统生鲜配送使用泡沫箱+干冰，成本高、难回收。京东的“自营配送员+可循环使用的专用冷链配送箱”的配送模式，将生鲜产品送达后回收，节约成本。 如何降低损耗。 目前生鲜电商面临供应链管理水平低的问题，生鲜产品到消费者手中，一般要经过供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等，京东采用“冷链快物流+原产地协同仓”的模式，减少了繁杂手续，降低损耗。 如何保鲜。 一般生鲜电商使用第三方物流配送，面临末端配送难问题，无人收货或代收货容易导致商品变质，京东自建物流的配送体系，在确保有收货人的前提下进行商品配送，保证商品“鲜度”。 问题三：生鲜产品难标准化。 生鲜电商的残次品问题尤其突出，而且残次品的问题相较于标准化的电商是更加难处理，损失会更严重。
据中国生鲜电商网（www.100ec.cn/zt/sxds）数据显示，目前在生鲜电商市场发力的企业类型可以分为三大类：第一是包括阿里巴巴的天猫和淘宝、京东生鲜、1号店生鲜、沃尔玛生鲜、苏宁云商(苏宁易购)等在内的大型综合电商；第二是顺丰优选、中粮我买网、菜管家、美味七七等垂直电商；第三是厨易时代、豆果网、订菜网、本来生活、青年菜君、调果师、我厨、五百家、果果哒、每日优鲜、天天果园等O2O电商；第四是一亩田、链农、鲜易网等B2B电商以及永辉超市、沃尔玛、乐购等传统企业。 据研究数据，下表列出了目前生鲜行业的发展速度及特征。
数据来源：(100EC.CN) 网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜电商突围的四个方向集中在：供应链是生鲜电商建立之根本，标准化管理是生鲜电商的支撑，冷链成生鲜电商的必争之地，价格与特色驱动生鲜电商发展。 对于618狂欢节，网友们纷纷表示：“我们围观群众的态度很简单，不管什么节，只要打折就是好节!” 事实上，国内众多电商平台促销大战的局面由来已久，生鲜竞争也如火如荼，从行业和消费者角度分析，品质是消费者最基本的诉求，价格更是吸引大家的法宝，只有持续为用户提升购物体验，在行业内积累良好口碑，才是生鲜电商快速发展的根本。 ▼ ·END· 观点·资讯·活动 |
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