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大多数人吃东西都比较讲究，买东西的时候都要看下保质期，快到时间的不会买，人们的养生意识变强，这是好事情，说明大家都重视自己的健康了，不过呢，有一些东西倒不怕过期，只要密封的好，就不坏，它就是干菜了，干菜，有些人每年都会做一些，冬天和肉一起炒特香，下面，和小馋猫来看看，介绍的哪款干菜吧。8月，这菜买50斤，晒一晒冬天吃，钙是鸡肉6倍，补钙质，身体强壮。 干菜的种类很多，那么，现在最适合晒什么干菜呢，当然是豆角了，现在的豆角比较便宜，大家不妨多买些，现在太阳比较适合晒一些干菜，小馋猫家里有个菜园子，豆角每年都吃不完，我都会摘一些晒干，和肉一起炖特别的美味，干豆角焖肉是一道家常菜，备受大家的喜欢，接下来，和小馋猫详细的介绍下。 干豆角焖肉的做法很简单，需要的食材都很普通，我们要把主要的原材料准备下，干豆角，五花肉，盐，鸡精，大蒜，生姜，食用油，八角，生抽。 干豆角焖肉的详细做法： 步骤一，食材备好后，我们先把干豆角取出来下，先提前浸泡2个小时左右，泡发后，再把干豆角冲洗几遍，沥水后，把干豆角切成段状，放在盘中。 步骤二，紧接着，把五花肉用流动水冲洗几遍，沥水后，切成块状，放在碗中，把准备的佐料大蒜，生姜冲洗后，切成片状。 步骤三，这个时候，开火后，把食用油倒在锅中，油温高了后，先把五花肉放入锅中，继续翻炒后，再把佐料放进去，快速的翻炒，把干豆角放入锅中。 步骤四，两种食材翻炒后，把老抽，盐，鸡精等食材放入锅中，倒上适量的清水。 步骤五，盖上锅盖，大火烧开后，再转中小火焖20分钟左右。 步骤六，然后用大火收汁，最后撒上葱花即可。 烹饪小技巧： 这道干豆角焖肉的做法大家喜欢吗，小馋猫最喜欢这道菜了，干豆角吃起来有嚼劲，加上五花肉的浓郁，特别的鲜嫩香美，干豆角可以和排骨，鱼等食材一起炖，风味独特，这道菜下饭，开胃，不过呢，多吃这道菜不用担心长胖，因为干豆角吸收了五花肉的油腻，吃起来特别清爽。 |
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