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养殖牛羊的朋友们都知道，犊牛和羔羊的成活率直接影响到养殖收益，所以加强犊牛和羔羊的护理提高它们的成活率，是养殖牛羊提高收益的关键所在。实践中，我们养殖的牛羊，有60——70%的死亡是发生在犊牛和羔羊阶段，而其中有50——60%与没有及时吃到初乳有关，特别是在农村的一些散户养殖更为严重，所以说，犊牛和羔羊的饲养管理是养殖过程中管理的关键时期，特别是新生犊牛和羔羊的管理，大家经常听说犊牛和羔羊出生以后一定要及时吃到初乳，可以减少犊牛和羔羊的疾病，提高成活率，很多人可能不理解，为什么初乳可以增强幼畜的抵抗力，减少疾病的发生提高成活率呢？相信有一部分人多少会了解一些，还有一些人可能还不了解，今天我们就来详细的说一说牛羊的初乳到底具有怎样的作用，对于新生犊牛和羔羊我们在饲养过程中要注意哪些问题。  新生犊牛羔羊有哪些特点1、新生牛羊的整体特点 新生的牛羊在生理上发生很大的变化，比如营养吸收方式、呼吸和体温调节等都与在母体中方式完全不同，要从母体内的环境转变为逐步适应母体外的生存环境，于是新生牛羊对外界环境中的各种刺激做出应答性反应，逐渐形成条件反射，通过同外界环境的不断协调，使自己的机体适应环境。由于初生时消化道粘膜容易被细菌穿透，皮肤保护机能不健全，神经系统反应迟钝，体温调节机能不完善。所以，特别容易被各种病毒、细菌感染发病，严重的会引起死亡。因此在牛羊初生时要加强管理，促进机体防御机制的发挥和完善。  2、新生牛羊的消化特性 牛羊是反刍动物，而牛羊有一个特殊的消化构造——食道沟。食道沟起源于贲门口（胃的入口），通过网瓣口，直接到达瓣胃里。新生犊牛和羔羊在吸吮乳汁或者是饮料时，由于刺激了口腔，反射性的引起食道沟肌肉卷缩，形成管状，使流体的乳汁或者饮料通过食道沟和瓣胃进入到皱胃，使这些乳汁或饮料不在瘤胃内停留，这样就不会再瘤胃里发酵引起腹泻。食道沟这种特殊的消化结构随着牛羊的年龄增长，作用也逐渐消失。  3、新生犊牛羔羊在出生24小时内，因为皱胃分泌胃酸的能力还很弱，进食的蛋白质不变性，也就是说，蛋白质在皱胃不能被吸收；而小肠吸收免疫球蛋白的机能逐渐增强，胎儿时期在母体中获得的免疫球蛋白在出生后可以直接在初乳中获得，肠道在此时具有很强的吸收能力，可以吸收皱胃不能吸收的蛋白质。 4、牛羊一出生时，小肠里就有乳糖酶，可以分解乳汁中的乳糖，牛犊和羔羊在哺乳期乳糖酶会逐渐减少。  什么是初乳初乳也被我们养殖户叫做血奶和胶乳，一般是指牛羊初生后母体中7天内分泌的乳汁，也有人说是3天内分泌的乳汁，还有人说是5天内分泌的乳汁，不管是哪种界定时间，可以归纳一下就是距离牛羊初生越早的时间内，母体分泌的乳汁一定是初乳。初乳具有很高的营养价值，但是初乳不能混在正常乳里，所以不能与正常商品乳掺混出售。  1、初乳的性质和成分 母牛和母羊产后第一次挤出的新鲜初乳呈黄色或黄白色，在空气中一会儿就变成黄褐色，有一种异常的臭味、粘度特别大，味道有点苦。初乳的成分和常乳完全不同。初乳中的总固体、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质含量都高于初乳，而乳糖的含量却低于初乳。 初乳中维生素A的含量比常乳高5——6倍，初乳最大的特点是蛋白质含量，尤其是免疫球蛋白的含量较高，但是随着哺乳或挤奶次数的增加而急剧下降，等到产后3——4天，就和初乳相差不大了。 初乳中含有4种蛋白酶抑制素，正常奶中含量极少，这其中的3种抑制素可溶于过氯酸，在早期的初乳中抑制素活性很强，这些抑制素可以保护初生牛羊从消化道进入的母体抗体不被破坏。  2、初乳对新生牛羊的生物学意义 初乳中含有丰富的养分和多种抗体，可以使新生牛羊获得被动免疫，以此来抵抗多种病原菌对机体的侵袭，初生牛羊吃了初乳，还可以促进胎粪的排出。因为牛羊都是子宫绒毛膜胎盘，免疫球蛋白不能进入子宫，所以说牛羊初生时机体内实际上是没有免疫物质的，只能靠母体通过初乳把免疫物质传送给新生牛羊，增加初生牛羊的抗病能力，有利于生长发育。  哺喂初乳的时间首次哺乳的时间和哺乳量，对初生牛羊具有重要意义，因为随着分娩后时间的延长，初乳中的免疫球蛋白和其它营养物质会逐渐减少；另外，初生牛羊在生后2——3小时，由于肠道粘膜的特殊结构，比较大的蛋白分子无法被吸收，而在出生24小时后，初生牛羊已经不能吸收初乳中的抗体。所以，牛羊初生后应该尽早的给它们哺喂初乳，这样才能让初生牛羊早一点获得抗体，从而提高机体免疫力。牛羊出生后最好在1小时内吃到初乳，任由它们自己吃饱为止，如果是人工哺喂，犊牛初次哺喂的初乳量不能少于1公斤，羔羊不能少于50毫升；另外，初生的犊牛羔羊与母亲生活在一起，可以很好的吸收免疫球蛋白，所以在牛羊出生后与母亲放在一起管理，自然哺育1——3天后再进行隔离，这里所说的隔离经常指奶牛，对于肉牛和其它品种牛、羊一般是不需要进行隔离的。  人工哺喂初乳的温度以及方法如果遇到母牛、母羊产后患病或死亡，应该用同期分娩母牛的初乳哺喂新生牛羊，或者进行代哺；如果没有同期分娩的母牛母羊初乳，也可以用常乳加20毫升鱼肝油，50毫升泻油，250毫克土霉素充分混合连用5天，以后土霉素降低到150毫克，避免产生拉稀现象，这是犊牛的用量配方，羔羊用量取犊牛用量的1/15——1/20即可，奶的温度不能低于35℃，不能高于41℃。  如果是哺喂初乳，同样温度不能低于35℃，因为初乳如果煮沸就会凝固，所以需要用热水加温搅拌。初乳中30℃时，在新生牛羊的胃里5分钟左右就会凝固，如果15℃的初乳中新生牛羊的胃里要6小时才能凝固，而且容易引起消化不良，所以哺喂初乳的温度不能低于35℃；另外，初乳挤出后不能放置时间过长，如果是初乳直接哺喂，应该在哺喂后2——3小时给予适量的温开水。  经过以上的讲解，相信大家终于知道为什么初生的犊牛和羔羊要尽早吃到初乳了吧，如果新生牛羊可以自行站立，要第一时间辅助其吃到初乳，一般新生牛羊都能自行吃到初乳；如果新生牛羊不能自行吃奶，应该进行人工辅助，可以把一只手指蘸上乳汁放到新生牛羊的嘴里，诱导接近奶头，然后拿出手指，令其自行寻找奶头进行哺乳，一般诱导几次就可以成功；对于那些虚弱和不能自行哺乳的新生牛羊，应该先辅助其站立，然后把头和嘴巴贴近其母亲的乳房，把奶头塞进嘴里，同时也可以把奶水挤到新生牛羊的嘴里，这样辅助几次就能站立自行吃奶；对于母性不强，拒绝喂奶的母牛或母羊，可以进行适当保定，防止踢伤或踩踏新生牛羊，然后进行辅助喂奶，一般让新生牛羊吃过几次以后，可以增进母子亲和性，母牛或母羊就可以接受新生牛羊吃奶了，对于母牛母羊产后患病或死亡的要进行代乳或人工代乳，前面已经讲过。 |
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