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点击关注在倾听 微信公众号：zaiqingting100   真实故事|揭开长寿之乡餐桌上秘密（一） 河南有个长寿之乡，封丘，那里百岁及以上老人103人，占整个新乡市百岁老人总量的一半，长寿的秘诀是人们乐此不疲讨论的话题。 他们喝什么水，吃什么样的东西，做什么事，想必再神秘不过了。 带着种种疑问，我去了一趟封丘，有了意外的收获，就是发现，那里家家户户都会吃的一种食物—醋泡黑豆，这是他们每天餐桌上必不可少的配餐。 封丘县封丘县居厢镇，有一家专业生产醋泡黑豆的企业-天元蕴华，是国内为数不多，在业内排行居首的龙头生产企业，2017年投入生产后，便被一大批忠实的粉丝所追捧。很多人吃过他家的产品，但却不知道是他们家的，这也并不奇怪，因为他们的合作伙伴的确很多。 对于产品有情怀的创始人刘迎熹和侯自强来说，他们对家乡的热爱，对产品的热爱已经到了狂热的地步。他们都是本地人，为家乡做一份事业，在这块风水宝地实现自己的人生目标，成为他最美好的梦想。 带着疑问和对长寿食品的好奇，和他们聊了一个上午。 从一个小作坊，做到现在几百平的现代化工厂，合作商从几个到几十个，到遍布全国。从线下，到淘宝、天猫等及多平台营销；企业虽然在不断发展壮大，因为本身的市场份额小，所以目前每年的销量和营业额几百万也谈不上很多，但正因如此，他们才更加看好它的市场前景。 “市场的确很大。目前大家对健康养生非常重视，这个产品从古代都有，所以对产品的认知也不需要再培养，只是目前，还没有形成很浓厚的食用氛围，加上黑豆的产量本身就低，所以销量不算高也很正常，但从这几年的运营来看，越来越多的人喜欢上了这款食品，成为日常餐桌的必备，不一样的口感也满足了大多数对口味挑剔人的选择。”刘总介绍到。 “这个厂子我们已经投入了几百万了，对于大企业来说，这只是一笔小投入，但对于小企业来说，这也真算是不小的投入了。如果对事业没有十足的热爱，的确非常难，我和刘总一样，对这块的市场很看好，前景很广阔，现在的合作商大多都是找上门的客户，而我们现在也是希望通过我们的努力，让更多的人知道这个好产品，让更多的人吃到我们家乡的长寿食品。”侯总也深有感触。 在他们的带领下，参观了他们的现代化生产车间，一进门就香味扑鼻，一股醋与黑豆融合的甜香味沁人心脾。 每个环节按标准生产，墙上的工作日志映入眼帘，工人们正忙碌的生产，轰鸣的机器声也让人感受到了这一产品的畅销度。 这里的工人都是当地的村民，他们不仅对这一产品有很深的感情，而且也解决了他们不想远去打工的烦恼，在门口即可以做自己熟练的事情，也可以兼顾家庭，对他们来说，幸福感满满也让产品也更有味道。 “我们的黑豆是黄河边精选优质豆，醋是十几年的山西老陈醋，料的配方是经过和高校联合做了几百次实验的成果。其中的配料也是很有讲究的。再加上我们目前已重金投入，对厂房的建设也进行了升级，所以，对产品的品质，我们还是有十足信心的。”刘总信心百倍。 谈到事业，他们滔滔不绝，我几乎插不上什么话。 “在外面奋斗这么多年，也是想在老家做点事吧。外面再好，也比不过生自己养自己的故乡，这份感情人人都有，现在有能力做这个事，就感觉一心扑在上面去做好这个产品，就是最幸福的事情了。” 侯总继续说到：“其实还有一件事，也是我投资这个项目的重要原因之一。前二十多年里，生活可以说经过多年的奋斗，也是小康水平了，衣食无忧，但就在我依然还在努力拼搏的时候却发生了一件意外的事情。” “就是突然生了一场病， 也就是这场病，让我对我的人生有了重新的认知。对于奋斗从不迟疑的我，那时真的疑惑了，一切奋斗成果在病魔面前变的没有价值。我曾想什么都不干了，就养好身体，可是，命运真的是太奇怪了，就当我绝望的时候，医生说，误诊了。”说到这里，他扑哧笑了。 “也就是这件事，我头发几乎白了一半，整夜睡不着觉。虽是误诊，但对我心理的伤害可能比身体的伤害更重。加上之前为了应酬，毫无节制的酗酒，还是感觉到身体的变化很大。 歇了一阵子后，感觉也闲不住，孩子们都大了，作为一家之主，还是要干点事，后来就碰到了亲戚，说起这个产品的生产基地要搬迁了，凭他个人能力去做还是比较困难的。于是，我便也一起投入这个健康产业里了。我感觉，就是缘份，人与人，人与物，这个解释不清的。反正，我现在出去，给朋友只要提到这个产品，大家都很感兴趣，目前已经有多家食品商的电商平台和我们合作，还有很多大企业在我们这里下了订单。” 没有无缘无故的热爱，也没有无缘无故的执着。而更多关于梦想关于人生的故事也在这份事业中就此开始。 这份事业也在等着更多有眼光的有识之志加入其中，与其说是在将一种产品推向世人，不如说是将一种健康的文化让更多的人有深刻的认识。 在在回程时，他们给我指了一下他们取水的深水井，隐蔽在一片浓茂的树丛中，他们使用的长寿之乡500米的地下水，和农夫山泉的水质近乎相同。这份大自然的馈赠的法宝，想必也是无人能及的。 至此，长寿之乡的秘诀，已可见一斑。 他们习以为常吃的食物，每一口甘洌的生命之泉，缘来缘去做的事情，都是奇迹的根源。 幸福的生活，对美好生活的向往，对家乡的热爱，对梦想的追求，在这块风水宝地发生的奇迹，正在以这种有长寿基因的美味的食物-天元蕴华醋泡黑豆，以健康食品的文化形态走向更多人的餐桌，走进更多人们的心里。 |
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