1997年，还在上大学的张富尝试过类似现在“青年菜君”的创业项目，售卖生鲜半成品，但由于以集体企业名义注册，在后来清理党政机关挂靠公司的时候，张富被踢出公司；2000年到2014年，张富从冷冻食品行业中有“黄埔军校”之称的“亨氏龙凤”公司起步，在前后约10年期间负责冷冻食品和调味品。
之后他尝试做类似“美菜”模式的创业项目，连接餐饮店和冷冻水产品供应端之间的电商，发现做到地区最大仍然无力与销地一级批发商议价之后，2015年9月，为解决自己次终端公司的采购难题成立采购小组，它成了“华采找鱼”的前身。既然项目的驱动并不是资源，而是运营和技术，那么最好的创业地点一定是北京，于是四个合伙人想都没想直接杀到北京。
“华采找鱼”是一家渔业采购平台，让卖家发布货源，买家从平台上购买，撮合买卖双方的交易。张富对小饭桌表示，截止今年5月份，华采找鱼平台上仅鱿鱼单品已经实现单月交易额突破7400吨。模式跑通后，与9个月之前相比，撮合业务的交易额增长了101倍。
▲华采找鱼作业现场
华采找鱼平台连接两端，在最早期，它连接的一方是产地一级批发商，另一方是销地的一级批发商。他们通过平台直接交易，跨过原先靠倒卖产销地信息赚钱的中间人。张富说，他们正在拓宽华采找鱼平台的功能，开始直接连接处于产业链条最前端的“产地”，以及次终端的餐饮、超市批发商。而原先，从生产出来到进入餐饮店的链条为：
船东（产地渔船）-产地一级批发商-产地二级批发商-产地三级批发商-销地一级批发商-销地二级批发商-销地三级批发商-销地次终端（为餐饮店供货的批发商）-餐饮店、超市等
张富称，通过这种方式，能够将产销地中间环节产生的费用压缩至2%，节省至少20%的成本。目前，华采找鱼已经获得尚势资本、黑马基金450万人民币天使轮投资，正在进行Pre-A轮融资。
华采找鱼的模式并非一夜成形，2014年的创业经历让张富获得以采购能力打通产业链的启示。当时，他在大连成立公司，模式和美菜相似，为餐饮店及其背后的供应商之间搭建信息桥梁。不同的地方在于，在美菜平台上，供货种类包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水产等，而张富当时的公司只提供水产冷冻食材，餐饮店下单，公司接单后再向冷冻食品供应商进货。
然而，他很快就发现，食材的价格、甚至供给量的多少，这些权利本质上都掌握在一级批发商手中。尤其，当某种水产品处于“卖方市场”时，当时的商业模式成为了“伪命题”。因为，在供不应求的情况之下，平台并不具备与一级批发商议价的能力。此外，餐饮店在平台上选取各种水产品之后，“一站式购齐”商品，即便订单量规模再大，也无法做大单品，更谈不上标准化。
从此次创业中得到经验，想获得议价能力就必须有供给能力，想要为行业制定标准就必须从单品切入。2015年9月，张富采用“自上而下”的策略，瞄准有2万亿元市场空间的渔业，从供应端入手，以国内远洋捕捞的重量级产品“阿根廷鱿鱼”为切入单品，成立渔业产地采购平台“华采找鱼”。
但是，鱿鱼常年处于卖方市场，如何掌握卖家的囤货信息、了解买家的购买需求？如何让处于优势地位的卖家肯以公允的市场价格出售货物？
▲华采找鱼码头
张富说，华采找鱼的做法是，线下在舟山、石岛、大连、福州等全国12个渔业产地铺设团队，自建采购团队，通过地推将产地一级批发商的货源上传到华采找鱼平台，让价格信息透明化，“这样做，使客户在找货、询价、议价、比价的效率提升10倍”。同时，线下还提供看样、做标、抽检、找车、清点数量、打款、发车等服务。初期的采购服务全部免费，以快速切入市场，形成流量入口，除去了过去靠产地卖信息赚钱的黄牛，采购经纪人看到他们根本没有加价空间后，转而加入华采找鱼。
在用线上线下相结合的方式打通产、销地之间信息的过程中，随着华采找鱼采购规模的扩张，产业链的上游和下游就自己找上门来，捕捞船东找华采找鱼来代理销售，下游要求拼单，这样华采找鱼自身逐渐演变为供应商。掌握供货渠道之后，张富通过与国家远洋渔业交易中心合作，推动产品标准化、品牌化、信息化落地。华采找鱼已逐步形成鲜明的渠道品牌，“走品牌道路，销售利润会增加2%到5%”。
产地供货渠道打通之后，张富将会为华采找鱼对接在两年前创业过程中，已经聚集的次终端用户，并实现直接连接产地和次终端的战略规划。
在常年处于卖方市场的渔产业中，信息，对于买卖双方而言具备重要价值。就像股民在股票市场中一样，决定买入与卖出的时间节点，与自己的利益紧密挂钩。例如今年，由于厄尔尼诺现象，阿根廷鱿鱼产量比以往降低80%，在供不应求的市场之下，价格翻了好几倍。此时，事先掌握气候、鱿鱼汛期，对未来市场进行判断之后，提前大量囤货的供应商就赚得钵满盆满。
掌握渔业数据，成为市场信息提供方，张富觉得，这将成为巨大的市场，也是华采找鱼从单品切入的“心机”。从阿根廷鱿鱼开始，到带鱼、秋刀鱼等，逐一突破各个鱼种。目前阿根廷鱿鱼、秘鲁鱿鱼两类鱼，在南大西洋每一条船上的周捕捞量及累计捕捞量、产地冷库的库存数量、加工厂的外单订单量及平台的交易数据，都能够被挖掘，形成价格指数。数据生成的方式有两种，其一，华采找鱼为每种鱼都成立“单品事业部”，一个单品对应一个事业部，背后是一支专家委员会。张富对小饭桌表示，这些专家涵盖远洋捕捞团队的专家以及传统渔业中的专家。
▲华采找鱼产品
其二，就是在产地与捕捞公司合作，实时掌握当期的捕捞作业数据。获得综合数据之后，华采找鱼能够建议客户什么时候买入、什么时候卖出。张富告诉小饭桌，在威海的一名客户因为得到华采找鱼的建议，用几个月的时间赚了700多万元，因此，通过数据变现仍旧有很多可能性。
占领交易数据入口后，华采找鱼演变出这几种营收方式：收取次终端佣金、自营、第四方物流以及仓库佣金及后续的仓单质押、供应链金融。
收取商超、餐饮次终端批发商2%佣金。张富说，商超、餐饮的供货批发商不具备产地采购能力，并且一直需要资金周转，当他们在华采找鱼平台上的购买力在“一个货柜”（可装货物约30吨）以上时便免佣金，若不足“一个货柜”，则收取2%佣金；
仓库租金差价：华采找鱼在产地通过5折或者6.5折的价格租下仓库，再以当地报价租给客户，从中赚取差价；
自营。由于华采找鱼自身已经拥有较为全面的货源信息，因此，会通过拼单的方式自营，以获取利润，张富对小饭桌表示，目前华采找鱼的自营收入为2500万元，毛利为100万元；
▲华采找鱼团队
第四方物流。华采找鱼团队与3家第三方物流公司合作，将客户委托自己的送货任务，派发给第三方物流公司。在保证时效和质量的前提之下，第三方物流公司需要支付导流费用。
张富称，华采找鱼5月份的交易流水超过1亿元，团队目前有32个人，分布在全国12个渔业产地。下一步，将扩展渔业原料品类，帮加工企业销售半成品、成品；还将开展仓单质押、物流及仓储加工服务，并且会帮下游客户建立货物自提点。
