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让食物成为你的药物 让厨房成为你的药房 这是“自然疗法资讯”的第 101 期文章 作者 | 施慧 引 言   有关矿物质镁知识的2本书 我和我的小伙伴，都遇到问题了 我的我的小伙伴们，都非常认真的研究饮食，买各种有机食材，有些人也素食，在饮食上十分认真。 可是，还是出了一些小状况，比如，虚弱，失眠，心悸，焦虑，失眠，体力不好，等等。 尤其是我自己，遇到了很多问题，不出汗，情绪紧张，时而失眠，时而嗜睡，虚弱，体力不好，脱发，脸色发黄，极度口渴，极度饥饿感等等，皮肤干燥，一直找不到原因。 就在一筹莫展的时候，群里有一位经验丰富的小姐姐，给了我们方向，我们这些奇怪的反应，都是因为缺镁，缺营养了。 因为身体排毒，消耗了大量的镁，即使在吃有机，每天蔬果汁，也会缺镁，因为身体排毒，需要大量的镁的参与，这就是原因。 排毒越多，越需要镁。没有足够的镁，身体排毒，就会很吃力，人就不舒服。 缺镁，也是现代农业的问题，因为土壤里的矿物质本身就不足 其实，镁和维生素B12一样，也是现代农业导致的问题，主要是现在的土壤里种出来的食物，矿物质严重不足，因为过度使用化肥的结果，土壤里的矿物质缺乏，导致，食物里的矿物质，本身就不够。 所以，现代人，大多数，都是缺镁的。 这个有关矿物质镁的知识，在国外的很多书籍里面，都有提及，不是太新鲜的知识，但是，国内的资料，还不太多，目前在这方面的知识，还处在学术阶段，所以，大家可以参考的资料，不多。 我和我的小伙伴们，在补充了镁之后，那些奇怪的反应，都立即得到了缓解，我们都感觉，太神奇了，也太快了。 所以，我想把这些内容写出来，以便大家不再走弯路。大量摄取营养是没问题的，但是，均衡，也十分的重要，缺了哪个都不行。 维生素很重要，因为抗氧化，可是，光有维生素也不行的，矿物质不够，也不匹配，也是要出问题的。 所谓抗氧化，就是排毒，那就一定需要更多的镁来匹配。因为，镁是身体排毒，必须的营养素。 1、大多数人，都缺镁，却不知道 绝大多数人都缺镁，所以这篇正是为你而写的。 你是否知道，现今大部分的人每天因为食物严重缺乏营养而受病痛之苦，甚至到了无药可治的地步？除非我们食物的来源——贫瘠的土壤——能够再度拥有均衡的矿物质。 之前，我看到大连的一位老师，写过资料，说现代人的疾病，大多数都跟缺乏矿物质有关，当时看过了，没太在意。可是，经过了这些事件，我发现，他说的十分正确。 这位老师的名字是：徐恒泳，以下是他写的文章： 2、镁的14种重要功能 以下列出的是镁元素重要的14种功能，但是，实际上，还有更多的功能需要发掘。 这个看似简单的矿物质，实际上十分复杂。
3、几种常见的饮食方式，都容易发生缺镁的情况 美国人自食物中摄取的镁量越来越低，在二十世纪初，每人每日从食物中摄取的镁高达500毫克，但今日摄取的镁量却只有175至225毫克。 目前流行的各种饮食法中，可能都有可能发生缺镁的情况： 1.原始饮食法 不吃五谷类的食物。这种饮食可能会导致人患镁缺乏症。因为，消化蛋白质会消耗更多的镁。 此外，同型半胱氨酸代谢时所使用的主要酵素，都必须仰赖镁，在消化蛋白质的过程中，自然会产生同型半胱氨酸，但若产出量过多，则会让胆固醇氧化，并造成血管的伤害。在缺乏镁的情况下，就会产生这种脂肪氧化的反应。 2.高糖分，高碳水化合物的现代饮食 这种饮食，就是常见的，大众的饮食方式，可能也会让你陷入缺镁的危机中。娜塔莎·坎贝尔—麦克布莱德博士在她的《肠道与心理症候群》一书中指出，要消化一个葡萄糖，需要28个镁原子，要分解一个果糖分子，则需要56个镁原子。这实在是个很不平衡也很难维持的方程式。 3.生食比例很高，喝大量蔬果汁，或者果食的人 即使你是生食主义者，或者是爱喝排毒蔬菜汁的人，也很难避免缺镁的困扰。镁是植物之血——叶绿色——的主要矿物质，就好像人血红素的铁质一样，你以为多吃绿色蔬菜的饮食方式就能够补足所需的镁，其实不然，在我遇到的患者当中，不乏每天喝超过2900毫升有机蔬菜汁的人，但他们仍旧患了镁缺乏症，出现心悸和腿部抽筋等症状。因为生食是一种抗氧化排毒的饮食方案，越排毒，消耗的镁越多。 如果你吃的蔬菜，不是生长在矿物质丰富的土壤中，那么蔬菜本身就会缺乏矿物质。 4、缺镁的37个症状 1. 胃酸逆流 下食道括约肌与胃的交界处出现痉挛，可能引起胃酸逆流，而镁能缓解食道痉挛。 2. 肾上腺疲劳 长期承受压力，往往会出现肾上腺疲劳的情形，这是由于长期承受压力时，肾上腺素、可体松的分泌都会增加，大量消耗了体内的镁。虽然“压力”这个词已经被滥用，但我们每天确实承受着各种身体、情绪与心理压力，一点一滴地消耗体内的镁。 3. 阿兹海默症 镁能防止钙与其他重金属在脑细胞中产生异常的沉淀，避免脑内神经发炎， 早在出现发炎情形之中，镁就已经发挥功能，守住细胞的离子通道，不让重金属进入细胞当中。 4. 心绞痛 心绞痛的肇因是心肌发生严重痉挛，而痉挛的原因则是缺镁。在人体当中，心室是镁含量最高的器官，这也就是为何镁对心脏输送血液的功能影响甚巨。 5. 焦虑与恐慌感 缺镁，导致中枢神经受到影响，就会发生失眠，焦虑，过动，不安，不断活动，突然出现恐慌感、广场恐怖症、月经前期易怒等。 如果没有充足的镁保护肾上腺素，就很容易刺激身体分泌控制“战或逃”反应的荷尔蒙，也就是肾上腺素与正肾上腺素，这两种急速剧增会导致心跳加、血压升高，以及心悸。 镁能够安定神经，让肌肉放松，有助于减少焦虑和恐慌感。 6. 动脉硬化与钙质沉淀 镁有助于溶解沉淀的钙质，让钙溶于血液当中，并且和维他命K2共同将钙导引到骨骼中——那才是钙应该沉淀的地方。 7. 气喘 组织胺的分泌量增加，以及支气管平滑肌的痉挛频率变高，都是缺镁造成的结果。 8. 关节炎 关节炎的主要症状是疼痛与发炎，用镁来治疗十分有效。 9. 身体里血块凝结 镁并非血液稀释剂，却能避免血液中积累过多的钙质，因此能预防血块的出现，并同时让血液中的凝血因子维持平衡。 10. 肠道疾病 缺镁会让肠道蠕动变慢，造成便秘问题，让毒素积累在体内，并且导致结肠炎、憩室炎、克隆氏症。 11.脑部功能障碍 镁能够保护脑部不受食物添加剂等化学物质的毒害。镁能够促进血液循环与保护脑部，比任何药物都有效。 镁是血管舒张剂，能够让血管舒张。如果发生脑部创伤，如果体内镁值很高，恢复的情形就越好，不产生后遗症。 镁能够避免脑血管经络与破裂，避免酒精性脑损伤的程度。 镁能够降低中风的发生率，逆转中风后的痛苦生活等。 12.胆固醇 人体内胆固醇含量足够时，镁能有效减缓HMG-CoA还原酶的活动。 13. 膀胱炎 缺镁会在感染时造成膀胱痉挛，并导致频尿的情形。 14. 忧郁 血清素能让人维持愉快的心情，血清素的生成则必须仰赖镁。 15. 解毒 镁ATP能活化重要的谷胱甘肽和硫醇排毒通道。 16. 糖尿病 镁能增加胰岛素的分泌，促进碳水化合物的代谢，让胰岛素能够将葡萄糖运送到细胞当中，否则葡萄糖和胰岛素会累积在血液中，造成组织的各种损害。此外，让胰岛素进入细胞的酪胺酸激酶（Tyrosinekinase）也不能缺少镁；代谢葡萄糖的十种酵素中，也有七种和镁息息相关，如果没有镁，就无法制造或分泌胰岛素。 17. 疲劳 缺镁的患者通常都会感到疲劳，这是因为十多种酵素系统都功能不彰，而让人精力充沛的ATP，则必须要和镁离子结合才能发挥效果。 18. 头痛 缺镁会造成血管痉挛，导致头痛。 19. 心脏病 正如前述内容，心脏中的左心室是全身镁含量最高的部位，罹患心脏病的人，往往都有缺镁的问题，服用镁则能够降低发作的风险；若在心脏病发作的当下，静脉注射能够预防心肌梗塞造成的伤害，以及心律不整的发生。 许多人在得知罹患心脏病后，医生往往会会开六种以上的药物给他，在服用一段时间之后，则被告知心脏有衰竭的情形——但其实他只是缺镁而已。这点实在是让人感到十分忧心！ 而更糟的是，许多治疗心脏病的药物都会让身体流失镁质，特别是史他汀这种药物更容易造成镁的流失。 20. 高血压 血管中的肌肉若钙质过多且缺乏镁，可能会发生痉挛，并且造成高血压。如果因为缺镁而同时有胆固醇偏高的状况，那么胆固醇便会与钙结合，让高血压恶化。 21. 低血糖症 镁会平衡胰岛素的分泌。在胰岛素突然大量地异常分泌时，镁能让血糖不骤降，以免低血糖症状的产生。 22. 消化不良 让胃内的食物酸化的胃质子帮浦，需要镁的存在才能维持良好的生理运作。 23. 发炎 美国《时代杂志》在2004年2月号中对大众提出警告：<秘密杀手：发炎与心脏病、癌症、阿兹海默症及其他疾病的关联>。大部分的药商都倾向于认为心脏病的肇因是发炎，而非胆固醇，而且即便不知道造成发炎的原因，仍旧不断研发消炎的药物；其实他们不知道的是，钙质很容易导致发炎，镁则能消炎。 William Weglicki 和Terry Phillinps的研究证实了在缺镁的情况下，一连串的发炎情形便会越来越严重，从物质P、白细胞介素、肿瘤坏死因子、细胞因子都是，但最重要的是，造成这些发炎的情形，都是因为镁质过少，钙质过多。 24.失眠 镁能够让肌肉放松，这样睡觉时就不会辗转难眠。此外，缺镁也会干扰调节睡眠的褪黑激素生成。 24. 肠燥症（便秘） 需要镁才能治疗肠燥症的疼痛与痉挛，帮助排泄的镁也能用来治疗肠燥症引起的便秘。 25. 肾脏疾病 缺镁会导致动脉粥状硬化性的肾衰竭，也会造成血脂质异常，让肾脏移植病患的血糖难以获得控制，因此他们应补充皮米大小（1皮米相当于1米的一万亿分之一）的镁，以便能直接让细胞吸收。 27.肾结石 大部分肾结石的成分，都是磷酸钙、草酸钙或者尿酸。而镁的功能之一，就是让钙质维持溶解在血液中的状态。 当镁和维生素B6一起使用时，有助于减少与溶解磷氨酸钙质的肾结石。 28. 偏头痛 血清素必须仰赖镁才能达成平衡，如果缺镁的话，就会造成偏头痛和忧郁。至于偏头痛的成因，有一部分是血块阻塞了脑中的微血管，镁则有助于防止钙质造成过多的血块。口服镁质，都能有效治疗与预防偏头痛。 29. 肌肉骨骼问题 镁质不足与钙质过多，皆会造成身体各处肌肉的持续收缩，以下各种肌肉与骨骼方面的问题，都可以透过镁疗法来改善： a.肌肉痉挛 b.纤维组织炎 c.纤维肌痛 d.需要手术治疗的肠胃痉挛、胆囊痉挛 e.身体任何部位的肌肉痉挛与收缩 f.慢性头部与背部疼痛 30. 神经问题 体内的镁质过少但钙质过多，会导致身体各处的神经细胞产生过度兴奋的情形。镁能够舒缓全身各处的神经问题： a.灼热感 b.肌肉无力 c.麻木感 d.麻痹与敏感 e.针刺感，刺痛感 f.休克与昏厥 g.神经抽搐，脸部抽搐，肌肉抽搐，腿抽筋等 h.眩晕 这些都是因为镁对神经系统的影响导致。 31. 妇科问题 镁能够预防及治疗下列问题: a.经前症候群 b.痛经 c.女性不孕症（减轻输卵管痉挛） d.早产收缩（可能由缺镁的肌肉痉挛引起） e.怀孕期中的妊娠毒血症以及子癫痫症（镁能够治疗水肿、高血压、休克） f.脑中风 g.婴儿猝死症 h.男性不孕症（健康的精液中含有许多镁和锌） 32. 骨质疏松症 高剂量的钙或缺乏维他命D时，若同时又缺乏适量的镁，会引起一连串的骨质流失问题。 33. 帕金森氏症 镁能够预防钙质沉淀造成的神经发炎。 34. 雷诺氏症 镁能够使麻痹的血管松弛，舒缓指尖的麻木与疼痛。 35. 运动伤害 疼痛、发炎、肌肉痉挛、肌肉紧绷、疤痕都能透过镁来治疗。 36. 运动后的恢复 镁能够减少乳酸堆积，避免运动后的酸痛。 37. 蛀牙 缺乏镁质会使唾液中的磷与钙失衡，损害牙齿健康。 有人服用了镁剂，却依然出现缺镁症状，这多半是因为服用的剂量不足。建议可以做红血球含镁量检验，来检视自己的问题。 如果你和你的医师不知道上述症状其实能够用镁来解决，那么医生多半会开药给你，但像止痛药、利尿剂、抗生素、可体松等药物，很多都不适用于前述的状况，只会消耗更多的镁与其他的矿物质，让病症完全失控。 38.月经中凝结的血块 镁能够透过几种不同的方式，让经血的流量不会过度几种，同时还能增加雪中的氧气含量，去除血液里的毒素，让含有毒素的深色经血变成鲜红色，也能自然稀释经血，避免血块出现。 39.对声音敏感 耳朵镫骨紧绷造成对较大的音量敏感。 40.对光线敏感 怕光，没有眼睛疾病，却难以适应明亮的灯光。 41.注意力不集中 身体紧绷易怒，就无法集中注意力。 43.癫痫发作与暴怒 44.性格改变 45.冠状动脉痉挛 46.抽筋，肌肉紧绷，肌肉僵硬，肌肉酸痛，背痛等 47.无法深呼吸，有人还会不断叹气 48.心悸、心律不齐、冠状动脉痉挛之后的心绞痛、二尖瓣脱垂等 出现在这些问题，并不是一定都与缺镁有关系，但是，许多时候，这些问题，却是一起出现的。 例如，二尖瓣脱垂的人，往往有心悸、焦虑、恐慌、月经前症候群等。 49.乳房胀痛 50.紧张不安，渴望摄取更多盐分 51.易怒，发脾气，紧张，过度兴奋，恐慌，好斗，攻击性 52.困惑，失去方向感，对时间和空间的错乱感，严重沮丧 这些是因为缺镁对脑部造成了影响导致的。 53.极度口渴，极度饥饿感 54.眼球震颤 55.频尿 56.淤青恢复得很慢 57.皮肤干痒 58.无法解释的体重减轻 59.每天状况不同的视力模糊 60.手和脚的刺麻感 61.经常或反复出现皮肤、牙龈、膀胱阴道酵母菌感染 62.器官钙化 63.甲亢 64.肝功能不全 65.血栓形成 66.记忆力减退 67.抗压能力差 以上的资料，并不是说所有的问题，一定都是因为缺镁导致的。但是，这是一个思路，如果，你非常注意了饮食，还是出现问题，那么，这可能是原因之一。 如果你排毒太多，身体虚弱，缺镁，也是原因之一，因为身体排毒，消耗了大量的营养，排毒越多，消耗镁越多，需要的各种营养，也越多，比以前还要多。因为毒素，需要大量的营养，才能从身体排出体外。 如果你疾病缠身，找不到方向，那么，这可能，是个方向，因为，解决身体问题，只有思路对了，才能快速解决。所以说，诊断，正确的思路，才是最重要的。对于医生来说，也是最难的。 以上内容参考书籍： [1].美国《镁的奇迹》 [2].美国《生命之镁》 [3].法国《氯化镁,一种未知的奇迹疗法》 — end — 肝胆排石文章和案例汇总 【肝胆排石法】肝胆排石方法资料和案例（2019.7.1更新） 汁法/单一饮食文章和案例汇总 【汁法/单一饮食】汁法学习资料和案例（2019.7.1更新） 所有文章和案例汇总 |
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