【原】【每日一膳】牛大力桑寄生猪蹄汤：补益肝肾，强壮筋骨，除风湿，通经络

牛大力猪蹄汤具有很滋补的作用，是滋阴补肾的一道良方，适合孕妇食用，强筋活络，而且很有营养。也适合分娩后体弱气虚，四肢乏力食用。用牛大力桑寄生煲猪脚汤作食疗，便可收补肝健体之功效。

牛大力有舒筋治腰痛功效，与桑寄生配伍，效果更理想。猪脚有壮腰，补肾功能。牛大力甘，平。归肺、肾经。同时对于男性肾虚啊，或者是气血不足的人群也有很好的补给的作用。

如果你有急慢性肺病的话也可以选择这样的食材来调理哦，适合产后和孕妇调理身体食用。

做法：

猪蹄剁开

冷水下锅

焯水后捞入煲中

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老

牛大力15g，冲洗干净后投入煲中

牛大力补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。

桑寄生15克

桑寄生是一种寄生在桑树上的植物，最早记载于《神农本草经上》，称为“桑上寄生”，并被其列为上品。它入肝经和肾经，有着补肝肾、强筋骨、补血虚、通经络、祛风湿、降血压等诸多作用。一般用它来治疗四肢麻木、血虚风湿、原发性高血压、腰痛等病症都有效。不仅如此，它还是有名的安胎药。桑寄生是十分擅长于养血安胎的，关于这一点，我国古代的众多医书上都有记载。如《神农本草经》上称其能“安胎，充皮肤，坚发齿，长须眉”，《日华子本草》中也指出它能“镇心，安五脏，止惊，安胎”，《随息居饮食谱》认为它有“补血安胎，濡燥除烦”的作用。中医上还有一味著名的中成药，叫“安胎桑寄生散”，桑寄生便是其中不可或缺的主要原料之一。

姜，冲洗干净，投入

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

红枣10个，冲洗干净，投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

枸杞10g，冲洗干净，投入煲中

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

大火煲开，小火慢炖

猪蹄熟烂，加盐调味

适合症状：

• 肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士。

• 孕妇产后是可以食用牛大力的，怀孕期间要在医生指导下服用，一般情况下无上述症状不要服用。

• 牛大力猪蹄汤可以有缓解气血虚弱的作用，对于出现的腰酸背痛啊还有支气管炎的情况有调理的效果、

禁忌：湿热，血瘀者不宜饮用此汤水。