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贵州遵义程氏桂花房生活习俗（资料）--程耀华 居住：解放前，经济落后，手工业不发达，就地取材盖草房，多为草面土墙二三间，也有搭简易草棚安身的，木、泥手工业发达的地区，建造有瓦面墙房和木质结构的椽斗房，多为三间，富有的人家修建三合头四合院，走马转角楼的楼房。解放后，经半个世纪多的社会变迁，生活逐步提高，相应改善居住条件，农村、城镇中普建砖木结构房，有的建起了以钢筋混凝土结构为主，向框架结构多楼层发展，少则二三层，多则十来层，式样新颖、美观大方，内外装饰讲究，室内设有厨房、厕所、洗澡间等设备，有的建起了农家乐，修起了别墅。 饮食：解放前，富有的人家饮食也较清淡，迎客待宾，菜不过五，贫困人家，终年粗粮，一遇灾害，只能用草根树皮充饥。盐价昂贵，斗米斤盐，食用将坚固的川盐在菜中打滚取味，淡菜下饭。解放后，国家对食盐专营供应，价格低廉，食物结构发生了翻天覆地的变化，大多解决了温饱问题，步入了小康水平。主食有：大米、玉米、面粉、面条等。鸡鱼鸭蛋奶禽和各种水果等为人们日常的食品。 服饰：自清代以来，服装男女老少分别不同，未婚姑娘，头发梳扎独辫垂于后，或盘于头顶，插银质小梳，戴耳环，上装着“琵琶” 襟衣服，顺襟边逢有花纹的丝织品“梅条”，衣服身着，胸前戴围腰，与衣服衣，围腰顶端用有色布盘有一个结，围腰两边有腰带拴于后成蝶结。胸前颈上戴银质圈子，也称“压圈”，手上戴“手圈”，富有人家戴“玉圈”。下衣“裤子”， 除裆和裤管是同色布外，一般要另行上腰，裤管较大，裤脚上有“梅条”。老年妇女服装与青年妇女相同，多数穿青色，上衣长至膝处，常在衣襟处吊一块手帕，将裤脚田布带扎在腰杆上，走路方便。清朝女子缠小脚，几岁的姑娘就要缠脚，白布缝祙子，鞋子是“尖尖鞋”， 穿时费劲，要用竹片（鞋片）帮助挤压脚根，用后插于窠脚内，好方便使用。 男子服装主要有两种款式：一是短上衣，又称“对襟汉套”；一是长衫子，长至脚后跟，有上领的或不上领的，不上领的称“和尚领长衫”。 读书人多数戴青色小帽，帽顶中央订上青布结（象拇指头大的园结子）叫“帽顶”。 如考取“秀才” 的书生，要换“顶帽”， 顶子是铜纽扣，富贵人家有戴“风帽” 的包风帕，一般人家多包白、青帕子。 解放后，经过半个多世纪变迁，服饰己经很丰富，进入了现代的服饰衣着时代。 |
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