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01、晚餐与肥胖。 统计，90%的肥胖者缘于吃晚餐吃太太多加之晚上活动量小，能量消耗余的热量在胰岛素作用下大量合成脂积月累，肥胖也就形成了。 02、晚餐与糖尿病、脂肪肝。 长期的晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。晚餐若进食太多高蛋白高油脂、高热量食物，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，形成高血脂症也极易形成脂肪肝。 03、晚餐与肠癌。 晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质加上活动量小，使得肠壁蠕动缓慢，延长有毒物质在肠道停留的时间，增加了肠癌风险。 04、晚餐与高血压。 晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量脂肪就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然升高，也加速了全身小动脉的硬化过程。 05、晚餐与动脉粥样硬化及冠心病。 晚餐的若以高脂肪、高热量食物为主，会引起胆固醇高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因；另一主因是钙质沉积在血管壁内，晚餐美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。 06、晚餐与急性胰腺炎。 晚餐暴饮暴食，加上饮酒，极易诱发急性胰 腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。 07、晚餐与老年痴呆。 若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及肝，胆， 胰脏等器官还在运作中，使脑部不能休息且 血液供应不足，进而影响脑细胞正常代谢， 加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常 饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机滤 会患上老年痴呆。 08、晚餐与睡眠质量。 晚餐的盛食、饱食，造成胃、肠、肝、胆、 等在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑， 使大脑时钟处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。 |
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