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专家：丛明华 中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任 刘金英 中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任 关键词：主食 牛奶 癌症 减肥 肌肉减少 天然活性物质 魔芋 饮食原则 今天主持人带大家先来一组简单测试，测试虽不复杂，但如测试不通过，就说明已和恶性肿瘤患者有个共同的特征了！这个特征总和营养不均衡以及缺乏运动有关，这样的老人更易患肿瘤。肿瘤专家在多年临床研究中发现，这特征直接关乎恶性肿瘤患者的生命，出现这特征的癌症患者往往生存期更短，肿瘤进展更快。这个特征还会增加治疗相关的副作用风险、增加死亡风险等等。随着年龄的增加，这个危险特征的发生率也在增加，而积极逆转这个特征，则可降低癌症风险，控制肿瘤发展，提高患者的生存率。这危险的特征是什么呢？它的出现与什么饮食习惯有关？为您讲述：《防癌还需维持体重》 随着年龄的增长，老年人容易发生【肌肉减少症】，而癌症患者也有一部分群体容易出现肌肉减少症，故说有共同的特点。 正常人随着年龄的增长，出现了肌肉减少症的话，往往代表着两点：第一个是【营养不均衡】；第二是【缺乏运动】。这两点又明确与癌症的高发相关。所以说一定要高度重视和主动去逆转。  这危险的特征名叫肌肉减少症，随着年龄增长，老人就易发生肌肉减少症，而癌症患者也有一部分群体易出现肌肉减少症，故说有共同的特点。 如正常人随着年龄增长，出现了肌肉减少症的话，它背后往往代表着两点：第一是营养不均衡，第二是缺乏运动。这两点又明确的与癌症的高发相关。所以说一定要高度的重视和主动去逆转。 两位专家推荐的防癌饮食大原则就是从正确吃主食、合理吃蛋白质两方面为主，帮助大家远离疾病威胁。快根据肿瘤专家的建议判断一下有没有吃对吧！ 两位专家推荐的防癌饮食大原则就是从【正确吃主食、合理吃蛋白质】两方面为主，帮助大家远离疾病威胁。 老年人要以【细粮为主，粗杂粮为辅】，而且粗粮一定要细做，因为老年人的消化吸收功能往往会差一些，吃得过于粗糙或者节食不吃主食对老年人是不适用的，维持良好的体重才能有维持良好肌肉的基础。 需要注意的是，糖尿病患者在主食方面要控制总量。【牛奶】是蛋白质吸收率非常高的食物，专家建议选择【鲜牛奶】，因其含有更多活性物质。  老年人要以细粮为主，粗杂粮为辅，而且粗粮一定要细做，因为老年人的消化吸收功能往往会差一些，吃得过于粗糙或者节食不吃主食对老年人是不适用的，维持良好的体重才能有维持良好肌肉的基础。需要注意的是，糖尿病患者在主食方面要控制总量。 牛奶是蛋白质吸收率非常高的食物，如何挑选牛奶也有门道。专家推荐的牛奶是哪一种呢？它又有什么样的过人之处，现场将通过一个简单的实验一探究竟。  
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