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说到滋补上品，很多人脑海中第一个浮现当然是人参、黄芪、当归等食材。而女贞子的滋补功效却常常被人忽略了！ 女贞子究竞长什么样的？在我国南方产区的人们最了解了。女贞子又称冬青子，是常结大灌木女贞的成熟果实。女贞高达6米多；叶对生，卵状披针形，长约12厘米；花小，白色，密集于枝顶；在8~12月结果，浆果长椭圆形，成熟时由绿色变蓝黑色。 女贞子主要分布于我国的浙江，江苏、湖南、福建、广西、江西以及四川等地。在成熟后将基采摘晒干即可。 成熟的女贞子可以直接生吃，入口甘而苦。因此，多用炖汤食用，以达到强身健体的目的。 原料：山药30克，女贞子20克，人参2克，百部1 0克，鸭1只，葱、生姜、盐、味精、料酒适量。 做法： 1、鸭活杀后去毛及内脏，洗净，入沸水中去血水后捞出，切块； 2、将山药、女贞子、人参、百部、鸭块同入砂锅，撒上葱、生姜、盐、味精、料酒。 3、加适量清水，先用武火煮沸，再改用文火炖1~2小时。 功效：养阴益气，抗痨。 原料：女贞子20克，枸杞子50克，山药50克、大米100克 做法：先将女贞子20克、枸杞子50克加水适量煎煮，过滤取汁，然后加入捣碎的山药50克、大米100克，共煮成粥，可以当早餐来吃。 功效：治疗肾阴虚所引起的腰痛。 原料：猪肉60克，女贞子60克、桂圆肉20克。做法：猪肉60克洗净后切成片，女贞子60克、桂圆肉20克洗净。把猪肉、女贞子、桂圆肉放进锅内，加适量清水，以武火煮沸后，再用文火煲2小时，可根据自己的口味偏好适量加一些调料。 功效：补肝肾，益心脾，黑须发。 原料：猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克。 做法：猪瘦肉60克洗净后切成片，女贞子40克、黑芝麻30克洗净，把猪肉、女贞子、黑芝麻放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，再用文火煲1小时，可根据自己的口味偏好加一些调味料。 功效：补肾、黑发、益精、养颜 说到女贞子的药用价值，很多人都会觉得它有补肝益肾的功效。如果你注意观察，会发现它是壮腰健肾丸的主要成分之一。除此之外，它还明目的功效。 1、针对肾亏引起的遗精、腰酸、头晕、耳鸣、两眼昏花的症状，可用枸杞子、旱莲草、女贞子各30克水煎内服或泡水代茶炊。 |
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