斗鸡是我国一个民间娱乐活动 , 据历史考证有2800多年的历史，最早见于《左传·昭公二十五年》：“季、郈之鸡斗，季氏介其鸡，郈氏为之金”，就是说季平子将芥末撒在它的鸡翅膀上（或云以胶漆其羽毛，使之类似铠甲），郈昭伯在他的鸡爪扎上金属刀子。这样一来不知怎么的得罪了鲁昭公，“昭公率师击平子，平子与孟氏、叔孙氏三家共攻昭公，昭公师败，奔於齐，齐处昭公乾侯。其后顷之，鲁乱。”（《战国策·齐策》）为了斗鸡这样的小事，弄得鲁国差不多亡了国。还有一件堪称荒唐的事，大诗人李白与人斗鸡，闹出矛盾，李白一怒之下，拔剑把赢家捅死了，只好逃亡。这事不知道真假，反正李白的诗多次写到斗鸡，“王侯象星月，宾客如云烟。斗鸡金宫里，蹴鞠瑶台边。”盛唐时期，王侯将相除了斗鸡，就是蹴鞠（类似于足球）”李白诗中还写道：“路逢斗鸡者，冠盖何辉赫。鼻息干虹霓，行人皆怵惕。”由此可见，斗鸡者是何等的嚣张。古人诗文中常常把斗鸡和“走马”放在一块说，如三国时期的曹植就写过：“名都多妖女，京洛出少年。宝剑直（值）千金，被服丽且鲜 。斗鸡东郊道，走马长楸间”。写过“昔人已乘黄鹤去”的崔颢也写了“花间陌上春将晚，走马斗鸡犹未返。”由此可见，斗鸡和走马，都是古代上层人士的游戏项目。正因为如此，唐朝有一首《神鸡童谣》就讽刺了当时的一件事：“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。贾家小儿年十三，富贵荣华代不如。能令金距期胜负，白罗绣衫随软舆。父死长安千里外，差夫持道挽丧车。”意思是说，生了儿子用不着让他去读书，因为当今社会学会斗鸡走马这些技能，比读书还有用。你看那贾家的小伙子，年龄刚十三岁，家中的富贵奢华连许多世家大族都远远不如。贾昌技艺高超，能够号令群鸡，预期其中的胜负，他指挥斗鸡时身着绣花白色丝绸衣衫，后面还跟着装饰华丽的马车。贾昌的父亲在长安千里之外的死去，贾昌奉旨扶柩回葬，沿途的县官们都派差夫奉侍、引导、牵挽着灵车。中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。《列子》有“纪渚子为周宣王养斗鸡”的记载。斗鸡和作为食材的鸡不一样。斗鸡以体型魁梧、体质健壮结实、结构匀称紧凑、筋肉发达强、健肌肉发达、性强悍、善斗为基本特征。 骨骼发达，骨质致密而粗硬。头、颈昂起，颈、胸、胫几乎成一直线。冠红色,冠、髯、耳垂不发达。眼大而锐，喙粗短、坚硬呈楔形，尖端微弯而甚锐,颈粗长灵活，腿强劲有力,胫长,距发达，长而锐，生向上方。爪粗大、坚硬锋利。全身羽毛稀薄、粗刚、短而紧贴体表，并富光泽，羽色多样，以黑色羽居多。翼羽拍打有力。斗鸡之风在春秋时期已较盛行。中国斗鸡按其地理分布主要有河南斗鸡、山东斗鸡等，尤以产于开封、郑州和洛阳等地的河南斗鸡血统较纯，也更著名。此外，还有安徽北部、新疆吐鲁番和伊犁、云南西双版纳和福建漳州所产的斗鸡等。民间有中原斗鸡、漳州斗鸡、吐鲁番斗鸡、西双版纳斗鸡等“中国四大斗鸡”之说。12月15日，我在西双版纳傣族自治州橄榄坝“傣族园”第一次看到斗鸡，那是一旅游节目，表演性质，但鸡是认真的，斗得很凶。
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