我眼中的香港
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请点击链接查看详情： 我眼中的香港 作者丨李素英 摄影丨李素英 今年第二次来香港，居住时间比较长，对香港的印象逐渐清晰，它日益真实鲜活起来。我对它的认识和感知或许是管中窥豹，或许是冰山一角，但它不再虚无遥不可及。我像走进迷宫一样兴奋好奇，满怀惊喜跟着春天的脚步，走近香港的衣、食、住、行、商、育、游。 1 衣 香港版图面积1070平方公里，常住人口800万，人口密度之大，在世界上首屈一指。他们来自不同国家，不同地区，穿戴风格迥异，地铁、广场、超市人头攒动，衣服五花八门，不分季节时令，一眼望去涵盖春夏秋冬。经常看到很多人，又冷又热，上身穿着羽绒服，下身穿着露腿短裤子，赤脚穿着人字拖。即使在最冷的冬季上学的小女孩也是黑皮鞋，短裙白袜子。在众多人群中，鹤立鸡群的是头披大围巾的菲律宾女人，她们把自己打扮得像一只色彩艳丽的蝴蝶，舞动长裙，衣袂飘飘，游走在城市街头，给这个洁净光鲜的城市增加了韵味和美感。她们可不是一般的打工族，她们是深受港人推崇受雇的菲佣，学历比较高，经过专业培训，在港有多年家政服务经验。她们综合素质高，讲诚信，守规矩，安分守己，分清主仆；她们有较强的协调能力，能伺候老人，也能教育孩子，尤其胜任辅导英语；她们有较高的生活品味和审美观，能快速搭配雇主出席不同场合的服饰。香港儿童的学习水平，展现了菲佣的实力，她们在儿童教育成长中有着举足轻重的作用。  冬天上学的孩子 2 食 民以食为天,香港更是妇孺皆知的美食天堂，它荟萃了中西饮食文化，又与内陆连接吸取了中国菜的精华。香港面积虽小，大小餐厅9000多家。名吃小吃琳琅满目，应有尽有，安全卫生，能满足所有口味的选择和苛刻的挑剔。我最喜欢吃刺身类的三文鱼、北极贝、螺肉等，走到这些门头店，玻璃橱柜里的刺身造型漂亮，色泽鲜艳，晶莹剔透，选材精良，价格不菲，这些馋涎欲滴的美味强烈诱惑着我，挑逗着我的食欲。每每买上两盘刚回到家就迫不及待地打开，蘸上青芥辣，来不及仔细品尝，就随着哈喇子一扫光。盯着空空的小盘，嗅嗅余香，意犹未尽，回味绵长，盘算着下次光顾。要想放开大吃饱餐一顿，一人要花上千元，过了嘴瘾疼了心。  让我馋涎欲滴的刺身 香港的西饼也是我的至爱，每次走到西饼屋禁不住慢下脚步，凝神定气，深吸几口空气中弥漫氤氲的淡淡奶香已让人沉醉不已。与西饼珠联璧合，相得益彰的是水果奶糕沙拉，吃过芒果北海道牛乳布丁，牛乳的香甜混合着芒果的芬芳，挖上满满一勺，颤颤巍巍送到唇边，吃上一口凉爽沁心，在唇齿间回味良久。让人欲罢不能的还有蓝莓吉士挞，新鲜滴翠的蓝莓浸润在梦幻紫的果酱里，像镶嵌其中的墨宝石，买上一盒，端坐冷饮桌，用勺轻轻搅动，提起，一段段晶莹的酱滴拉成细丝，落下，温馨惬意，待黑紫色的蓝莓完全淹没在果酱里，吃上一勺，酸甜醇厚，馥郁满身。  深受吃货喜爱的西饼屋 3 住 香港这个弹丸之地为了节省土地，所有建筑都向空中延伸增面积。银行写字楼高耸入云，最高的建筑是位于中环的金融中心，88层，415米，堪称摩天大楼。住宅小区高楼林立，三四十层的楼房鳞次栉比，夜幕降临，华灯齐放，住户家透出或明或暗的光，照亮了楼房整面墙，灯柱般耀眼的楼房装点着这个美丽洁净的城市，远远望去，像镶嵌在夜空的星星。 拥挤的城市，狭小的居住空间，把人们禁锢在不见阳光的蜗居里，一家三代挤住在三四十平米的房子里比比皆是。让人无法承受的高昂房价吞噬了年轻人的梦想，名校毕业，品学兼优，德才兼备，也无法对抗栖身天价的悲凉，即使满腹经纶，身怀绝技，面对遥不可及的昂贵住房也会望而却步。然而香港这个城市的人文环境舒心舒适，公园、植物园、室外宽阔的娱乐活动场地，弥补着缱绻在笼屋造成的不足。足球场，篮球场，健身器材，儿童玩具城堡安全密集的设置在各个小区，吸引着钢筋水泥笼子里的人们前来沐浴阳光健身休憩。言行文明的市民，温润整洁的环境，遵章守纪的意识，执法必严违法必究的制度，简单清晰的工作关系，海阔凭鱼跃天高任鸟飞的公平公正的竞争机制，又极大地吸引了没有家庭背景和后台支撑的寒门学子，靠自己努力打拼节衣缩食也能让贫苦家庭改头换面，旧貌换新颜。现实与理想的差距，让人进退两难，举棋不定，这是一个让人又爱又恨的城市。  鳞次栉比的拔地高楼 3 行 香港出行三大宝：地铁、的士和公交（大巴和小巴）。地铁铺设气势磅礴，像城市大动脉一样辐射纵横蜿蜒，至2016年底，整个铁路系统全长264公里，设有154个车站，有观塘线、荃湾线、港岛线、南港岛线、东涌线、将军澳线、东铁线、西铁线、马鞍山线、迪士尼线、机场快线及轻铁线，快捷可靠的运输网络覆盖了香港的各个角落。合理的选线设计、先进的硬件设施，保证了地铁运行的安全和畅通，为地铁公司吸引了庞大客流，香港目前每天有220万人次搭乘地铁，周末和节假日每天高达230万人次。  四通八达的地铁线和其中的油塘站 地铁承载了主要客流，的士和公交是地面载人的重要工具。香港公路狭窄崎岖但从来不堵，首先是主路上大都设有辅路和岔路，像人的毛细血管，遇到干线路拥挤，可以自行疏散分流。其次香港司机和行人都严格遵守交通规则，没有插队和闯红灯现象，车速较快，弯弯路上也要时速40-60公里，车辆快速通过，减少了滞留时间。另外公路上不设隔离带，也很少有交通事故发生，车辆通行无阻。在香港如果出现碰撞造成人员车辆损伤，违规方负全责，要负刑事责任，还要附带巨额经济赔偿，因此司机高度自律，遵规守章。若有交通事故发生，警察营私舞弊有偏袒，警察会下岗。  排队等公交的人们 私家车是富裕家庭的坐骑，普通百姓只能望车兴叹。油价高（是内陆油价的两倍），车位贵（购买车位70万起，高可达330万元；租赁车位每月1000-6000元不等），击碎了一般家庭的购车梦。在香港生活，交通出行开支占比很重，普通工薪阶层，每月支出车费3000元左右。 5 商 香港是购物天堂，世界名品奢侈品应有尽有，名包名表化妆品大品牌服装，光鲜亮丽夺人眼球摄人心魄地陈列在专柜里，我对这些天价物品毫不动心，天生绝缘，但对于菜市和小店里的普通商贩，对那些年近古稀自食其力的老人心生敬意，感触很深。 香港生活节奏快，物价高，日常开支大，虽然有贫困线最低生活保障，但香港人还是力尽所能地劳动着创造着，过着自给自足的惬意生活。在门头店小市场都是忙碌的人们，从不见人拉帮结伙闲聊打牌搓麻将，菜市场的商贩吃苦耐劳赚钱养家糊口，早晨三四点钟就络绎不绝的进货码菜，当天的新鲜蔬菜，分门别类摆放整齐有序，插上价格牌，有按份卖的，有论斤称的，所有食品菜品都是明码标价，足金足两，礼貌待客，童叟无欺。  刚出田间即上菜篮的时蔬 进入香港的蔬菜三分之一来自云南的供港蔬菜基地，也有部分进口的，还有部分新界、元朗当地自产。果蔬价格都高，因为香港食环署对食品监管很严，蔬菜必须无公害种植，同时要求菜品保证新鲜，“刚出田间即上菜篮”，加大了冷链运输成本。 水果主要来自内陆，部分来自美国、日本，泰国、马来西亚、缅甸居多，本地只有少量榴莲西瓜橄榄。  明码标价的水果 6 育 在香港养育一个孩子，从怀孕初期就受到严格指导，按照出生婴儿体重控制在2.5-3.5公斤的标准全程跟踪，孕期稍有超重，就受到医生警告，及时调整饮食，如果生出八斤重的婴儿就要在医院接受一周的观察监护，看看是否身体不健康或有并发症。 香港儿童冻着长，从来不给捂。刚出生的婴儿每天洗澡，穿的衣服单薄还露着脚丫。婴儿不穿开裆裤，也没有小心翼翼做月子这一说，十几天的婴儿就用童车推出去晒太阳接触大自然，两三个月的孩子就用背带绑在身上四处游荡，或吃饭或购物，累了困了就趴着睡在大人身上。刚看到他们这样带孩子时心疼怜惜，感慨香港小孩真苦，本该躺在家里睡眠生长，却被强行带到外面风吹日晒，打乱了生物钟，剥夺了睡眠。女儿提醒我不用大惊小怪，香港就是这样育儿，果真她做月子也是没消停，生子第五天就外出往返医院，体检，复查，小孩也是带出去拍照办证，多次在睡梦中被叫醒。 香港学前教育大致可分为托儿所(幼儿园、幼儿中心)和幼稚园两种。两者均为私立经营，有以商业化集团形式运作的幼稚园集团，也有由非牟利团体兴办的幼稚园。幼儿两岁八个月开始入园，想去理想的幼稚园先要上交给园里一定数额的赞助费，面试当天夜里去排队等号，幼儿要穿戴西装参加面试，一个入园名额常有数百人等候，竞争异常激烈。为了给孩子创造一个良好的入园环境，父母们压力很大，他们千方百计辛苦挣钱，选择师资力量雄厚的园所，上交可观的教育基金，帮孩子实现入园梦。进入幼稚园，孩子们开始了艰苦的拼搏历程，要学习多种技能，（列举上）弹琴画画舞蹈粤语英语普通话等，家长们唯恐孩子落后，绞尽脑汁的给孩子选课程，香港儿童背负很重的压力。  菲佣带孩子外出 7 游 香港地域窄小，可是游玩度假的美景圣地不胜枚举。到过香港的人都会对迪士尼乐园念念不忘，它虽没有上海迪士尼的规模壮观，但是更精致灵动，活色生香，即使非周末和节假日，园里依旧人头攒动，熙熙攘攘，如果恰逢圣诞节，摩肩接踵的游人瞬间会被潮水般的欢乐和喜庆淹没。满脸童真的孩子们或坐在童车里，或牵在大人手心里，或被爸爸高高扛在肩膀上或骑在脖子上，笑容甜蜜灿烂，每个角落每时每刻都能和童年撞个满怀，欣喜而温暖。来到这里，童心未泯的成年人也跃跃欲试的过把瘾，扮演卢卡斯，舞刀弄枪来段星球大战；坐上像巨大的棉花糖机一样快速旋转的木马感受太空飞翔的奇妙，可以和动画片中心驰神往的米老鼠来个握手拥抱，亲密合照。香港迪士尼就是一个浓缩童趣召回童心返璞归真的精神乐园。  迪士尼的城堡王国 童话故事里的唐老鸭和米老鼠 相比迪士尼的热闹喧嚣，维多利亚港的静谧更显得广阔深沉，适合独自漫步，释放情绪，舒缓压力，找回自己。遥望一碧万顷的海水，极目远眺，对面山坡的豪宅尽收眼底，那是香港富豪居住地，几亿或十几亿的别墅拉大了贫富分化的差距。偶尔过往的客轮鸣一声长笛，劈波斩浪，划开一条又白又宽的水线，满载着伫立观望的客人，拿着长镜头照相机或手机，歪斜着身子乜斜着眼选取最佳角度，对着山坡的传说唏嘘不已，不停地拍摄。 白天游维港，远处是客轮和豪宅 夜晚的维港更让人向往，它与日本函馆和意大利那不勒斯并列“世界三大夜景”。高楼顶部缤纷的激光束直射深邃的苍穹，在水面上倒映出斑斓晃动的光影，像游鱼像巨龙，时而散开时而合拢。通体被灯光晕染的楼房如一座座透明的灯塔浮在水面上，山坡上隐约闪亮的别墅区如天边明灭任性的星星，追逐着夜幕淹没在黑暗中。盛夏之夜，海风习习，波光粼粼，三五好友徜徉在岸边的公园里，穿梭在来往赏夜的各国游客中，被奇装异服和摩登发型震撼着，惊艳着，同时也能感觉到他们的友好真诚，如果彼此不小心碰触了，他们会微笑着说声“sorry”，一股暖流遍布全身，文明无国界，礼貌能释怀。 维多利亚港的夜景 如果时间充裕，可以到大屿山坐360度观光车俯看青山绿水，郁郁葱葱的树木从遥远的山顶缓缓而来，近在咫尺，唾手可得，又“倏”的一下闪到身后，与缆车背道而驰，脚下的水面清澈碧绿，好像能伸手触及，又像能擦到鞋底；可以到黄大仙庙宇祈福求子，到中环仰视高耸入云的摩天大楼，也可以到香港大学、香港中文大学，感受世界名校的文化内涵和底蕴，可以到香港中文大学的镜面湖拍照留影，去看看富豪捐资建设的彩虹楼，去红桥漫步，到山坡木梯上爬高……。 香港中文大学部分景点 香港不论外界如何褒贬评判，她始终以自己固有的姿态伫立着繁荣着。 （2017年3月24日 香港） 作者简介：李素英，网名蒲公英，东营广饶人，林业工作者，喜欢旅游，爱好文字涂鸦心情。
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