 为了进一步贯彻落实国家教育部关于《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关要求，保障我校学生饮食结构合理、营养健康——8月27日上午，我校举行“健康中国，营养先行，桃城中学学生营养餐启动仪式”，桃城中学校长刘希锋，副校长冀立龙，餐厅负责人王双柱出席会议。副校长冀立龙主持会议。  聘请营养专业人员走进校园食堂是践行《学校食品安全与营养健康管理规定》的具体体现——我校特聘请国家一级公共营养师、高级健康管理师熊苗专家，中国烹饪大师、国家注册营养技师罗文专家莅临我校，对食堂全体员工进行营养配餐专题培训，提升食堂餐饮营养健康水平。  会上，中国烹饪大师、国家注册营养技师罗文专家做重点授课：他强调，饮食是打开健康之门的钥匙，学生通过食物获取营养来调节身体状态，增强体质，提高免疫力。可见合理的膳食搭配是关键，结合青少年身体特点，通过行为干预搭配食物满足日常营养需求。  同时，他对营养餐配餐提出以下建议：一、制止浪费粮食，倡导科学饮食。营养与健康是国家战略性问题，针对学生节俭意识缺乏等问题，校园要切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约的良好美德。二、提出“四个搭配”配餐标准：粗细搭配、荤素搭配、主副搭配、干稀搭配。食谱选择多元化，每天摄入食物品种不少于15种，每周食物摄入品种不少于50种；菜品制作口味兼顾学生喜好，个性化定制打开学生味蕾；主食中增加谷物等粗粮，中餐增设时令水果补充微量元素。同时专家强调，并不是量大、肉多才能满足学生身体所需，我们倡导简单经济、适量食材、合理烹饪才是营养配餐的核心。三、控制好饮食获得健康：罗文专家引用《黄帝内经》理论，“五谷宜为养，失豆而不良；五畜适为益，过则害不浅；五果当为助，力求少而数；五菜常为充，新鲜绿黄红。”用我国古人智慧来诠释合理均衡膳食的重要性。   会议最后，桃城中学刘希锋校长做总结发言：“民以食为天，食以安为先”。学校食品营养安全关系到全校师生身体健康，是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事，不能有丝毫的闪失和懈怠。学校安，则学生安、家长安、社会安。要树立责任担当意识，切实做好校园营养餐规划，落实具体工作职责，为学生健康成长提供坚实的后勤保障。 落实法定职责是依法治校的核心关键：自2019年4月1日国家教育部发布《学校食品安全与营养健康管理规定》后，我校积极响应国家号召，坚守法律底线，明确工作职责：立足学校，加强健康教育，重视日常监督，建立陪餐制度；针对外购食品，明确具体要求，用实际行动为桃城中学学子提供合理、均衡的饮食搭配；为强健学生体魄、满足学生全面发育成长需求保驾护航。 |
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