酵素小白的完美逆袭

饮食结构不合理、生活不规律、精神压力大……人群中高血压、糖尿病、心脑血管病、恶性肿瘤、精神疾患的发病率显著升高，而吃药看病已经远远满足不了当代人们对健康的需求！

随着“健康中国2030”规划的实施，越来越多的人开始注重健康！酵素营养师作为健康行业的从业者，又该怎样不断自我超越修炼、提升进阶呢？

  

从酵素小白到行业精英，你需要做到以下几点：

01

考取“酵素营养师”职业技能鉴定证书

对于大多数酵素行业同仁来说，不可或缺的就是酵素相关理论知识和技能操作的学习，但现实中的学习往往是零散的、碎片化的且不准确的。对于酵素相关知识系统的学习，考证就是最快速有效的方式。

酵素行业从业者需要必备酵素营养师职业技能鉴定证书，因为酵素营养师证书是对酵素企业、大健康产业、健康服务机构、各级疾病预防机构、社区健康管理等酵素健康、酵素营养相关工作人员技术水平的认证，是具有相应专业水平的证明。同时，作为一名专业的酵素营养师，必须经过专业正规的全方位培训，知识结构需要复合化和系统化。

02

在学习中积累知识，工作中积累经验

学习酵素营养，考试、拿证书不是目的。考取证书只是锦上添花，在工作中要拼专业、拼技能、拼服务，能够根据客户具体情况量身定制酵素康养方案、膳食方案及健康生活行动计划，有能力为慢病患者解决或者改善健康问题，进行酵素营养健康教育和推广，提高个体生活质量。

优秀的酵素营养师需要精通什么？掌握酵素营养指导、酵素与食品安全知识传播、健康监测、健康风险评估、酵素健康促进等知识技能，制定个人或群体的酵素营养健康促进计划、进行个人或群体的酵素营养健康与指导、对个人或群体进行酵素营养健康维护、进行酵素营养健康教育和推广、进行酵素营养应用技术的研究与开发、进行酵素营养健康管理的成效评估等，并能在工作实践中不断推广、普及酵素，达到酵素营养、健康管理的目的。

03

学习综合知识，提高综合能力

对于酵素营养师而言，需要掌握酵素基础知识和技能应用的同时，还需要掌握包括预防医学、康复医学、慢病管理、膳食营养、运动康复、心理疗愈、中医养生等学科知识。

合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡，是人类健康的四大基石，因此，在酵素健康管理中，更应该侧重营养学、心理学和运动学。学习酵素营养相关知识，重在预防，但也应具备循证医学等医学观以及全科医学知识体系。

04

提升健康教育，养成健康行为

现行的健康教育往往只关注健康理念和知识的传授，严重忽视健康行为的养成，忽视健康技能的体验和培养。一个完整的健康教育，应既包括健康理念和知识的学习与掌握，更要包括健康生活方式与行为、健康技能的学习与应用。

而专业的酵素营养师要增强工作的积极主动性，有良好的服务意识，掌握人际沟通的技巧，有较强的亲和力和耐心，在对个体进行酵素营养健康指导的工作中，更需要注重共情与人文关怀。

05

培养健康管理思维，汲取最新理念

大健康时代需要酵素营养师与时俱进。随着大健康产业的加速发展，酵素行业也在突飞猛进，酵素相关科研不断深入，行业标准、法律法规不断完善，理论、方法和技术也在更新发展，酵素营养师，作为专业的复合型人才也应该不断更新迭代服务模式与理念。

在阿里、腾讯等互联网巨头以及科技巨头、地产巨头等纷纷跨界进军大健康产业背景下，也需要培养酵素营养师的互联网思维，只有与时俱进，主动适应新形势、新发展，才能更好地服务酵素行业、服务大健康产业。