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辣椒适应性强，在我国南北各地均有栽培，但是由于生活饮食差异，在栽培的品种上各有不同，如湖北，江西，江苏等地喜欢果型较大的微辣椒，而东北，华北喜欢果型较大的甜味椒，云南一带喜欢较辣的尖椒，品种多样，既可凉拌，热炒，还可作为加工原料，销售全国各地。特别是近两年辣椒的价格一直上涨，成为种植户较为青睐的作物，所以在每年春季，露地也会掀起种植辣椒的高潮。  露地栽培辣椒 而现在露地栽培辣椒已进入开花结果期，正是辣椒决定产量的关键期。可是近期南方多地暴雨较多，田间湿度较大，使刚坐好的青果上，果肉腐烂发臭，果实变形，给种植户带来严重损失。 经过田间的病情分析，是辣椒幼果感染软腐病引起的，农户称为"一兜水"。如果不及时防治，辣椒的整个田块均可发生，使产量明显降低。 那么辣椒软腐病又该如何识别呢？辣椒软腐病主要危害果实和茎部。茎部染病多从伤口处开始，继而向内部延伸，最后髓部腐烂，有恶臭味，失水后，病茎中空，而病茎维管束完整，不受侵染。果实染病多发生在青果上，刚开始会出现水渍状暗绿色斑点，迅速扩大，病斑变为淡褐色，果肉腐烂，发臭，果实变形，好像在袋子里装满了泥水，俗称"一兜水"。病果多数脱落，少数留在枝上，如果失水后仅留下灰白色果皮，挂在植株上。  辣椒果实上感染软腐病症状 可是在生产中辣椒软腐病与绵腐病很相似，很容易误诊。我们在防治时要细心分辨，做出科学诊断。从发病症状上看,两者都属于细菌性病害，均可对果实发生危害。果实染病后，均出现水渍状斑点，呈褐色，发病严重时可危害整个果实或整个田块。特别是在多雨季节，发病严重。但是为了更好的辨认，我们可观察受害的果肉是否腐烂，发臭，或者部分果实失水后变为灰白色果皮等现象，如果有可断定为软腐病，没有则为绵腐病。特别是辣椒感染绵腐病后在潮湿环境下，病部长有白色絮状霉层，最后病果落地腐烂。所以我们在防治前科学识别，是我们提高防治效果的基础。 那么露地辣椒引起软腐病的原因有哪些？与气候条件有关：由于近期南方各地出现不同程度的降雨天气，使病菌容易随雨水，使土壤中湿度较大，病菌在水中堆积，如果病菌触碰到植株伤口处，很容易成为侵染源，通过雨水传播给其他健壮植株。导致整个田块受害严重。所以近期南方暴雨过后，很容易引起辣椒软腐病发生。 与栽培的田块有关：由于该病菌属于细菌性病害，病菌随病残体在土壤中越冬，在适宜条件萌发后，随着雨水，灌溉水，农事操作等在田间传播，成为第二年发病的初侵染源。所以在栽培中如果长期连作栽培，或播种前土壤未进行消毒处理，很容易增加病菌基数，导致植株在生产中很容易感染。 与田间管理有关：在辣椒种植中为了高产，我们常会通过整枝打杈提高经济效益，可是如果整枝时茎秆伤口处较大，这也就给病菌提供有利机会，使病菌见缝插针，植株感染较大。或者在生长中，辣椒受其他病害或虫害影响，使植株伤口较多，而农户未及时采取防治时，也会加大病菌侵染。或者在种植时未采取高垄栽培，使土壤在多雨季节积水严重，植株根系生长受到阻碍，影响正常生长发育，极易引起病害发生。或者在生产中施肥管理不当，过多的施用氮肥，引起植株徒长，抗病能力较弱，加大病害发生几率。  辣椒软腐病在后期发病症状 而辣椒软腐病在生产中是可防可控的，我们应采用科学防治措施，减少病害发生。在田块选择上，我们应与非茄科及十字花科蔬菜进行3年以上轮作栽培，不可重茬连作。同时为了增强植株抗性，我们应提高土壤肥力，每亩增施腐熟有机肥4500－5000千克，二铵25千克，土壤深翻30厘米深，整平过后起垄栽培。对地势低洼，雨水较多的地块，可做成垄宽为45－60厘米，高为10厘米左右，垄面上覆膜栽培，减少土壤湿度，降低病害发生。  辣椒种植的田块与十字花蔬菜适应轮作栽培 在辣椒育苗时，我们可选用抗软腐病性强的品种，同时为了避免种子受病害侵染，我们可在播种前将种子进行消毒处理。可将种子浸入55度温水中，水量以浸泡4－8小时使种子吸足水分后出水，并沥干水分，用湿毛巾包好后，放于25－30度环境下催芽3－7天，有60%－70%种子发芽时即可播种。在辣椒育苗期，可根据幼苗长势合理调控温度，可坚持"前期温度要高，利于幼苗出苗，后期温度要低，便于炼苗炼苗，提高幼苗抗病性"减少病害发生。  抗软腐病较强的辣椒幼苗 在辣椒生长期，科学合理的施肥，注意氮磷钾与微量元素的合理补充，不可过多施用氮肥，或忽视微量元素补充，导致植株生长发育不良，抗病能力较弱。而在浇水时要注意浇水量，不可过多也不可过少。一般在浇水时遵循"前期根系生长较弱，可少浇，勤浇，土壤以见干见湿即可，在生长后期，可保持土壤湿润，促进幼果膨大"，提高经济效益。但是不论是灌水过后还是暴雨过后，及时排除田间积水，随浇随排，降低土壤湿度，增加土壤通透性，防止根系衰弱，或病菌从伤口处入侵，加大病害发生几率。 在露地栽培辣椒，容易受气候影响，病虫害发生较多。我们在生产中发现病虫害及时防治，不可延误，减少病虫害对植株造成的伤口，或者在整枝打杈时，应在晴天上午进行，整完过后可用多菌灵消毒，减少病菌从伤口处入侵的危害。 而对于发病严重的植株，我们可在雨后及时喷药。我们可用新植霉素4000倍液，或50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1200倍液，或40%细菌快克可湿性粉剂600倍液，或72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液喷施，每隔7－10天一次，连喷2—3次。注意如果田间虫害较多，还需用各种杀虫剂喷施，以提高防治效果。  辣椒防病后丰产效果 辣椒适应性强，在我国各地均有栽培。但是近期南方降雨较多，露地栽培的辣椒容易受气候条件引起软腐病发生，我们要做好各种科学防治措施，避免减产损失。在农业上做好种子及土壤的选择和消毒处理，在生长期注意田间的管理及各种病虫害的侵害，减少伤口数量，降低发病几率。而对于发病严重的应及时摘除病叶，病果，并采取有效的药剂，提高防治效果。
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