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今年的气候环境对我们苹果种植来说，是一个不小的考验，前期的晚霜冻、后期又经历冰雹，再加上疫情达到影响，导致今年的水果价格整体不理想，但越是在这样的时期，我们果农越是要提振信心，提高苹果的品质，因为，无论在什么样情况下，好品质的苹果是保证竞争力的前提。 当前苹果的套袋工作已经结束，苹果的生长也即将进入二次膨大期，也是影响苹果品质的关键时期。果实膨大的好坏，除了和品种有关外，管理方法也是影响苹果膨大的主要因素，一说到果实膨大，许多果农就想着采用激素的方法进行膨大，其实，这是一种不可取的态度，在做好温度、光照、水分、肥料等的管理 ，也同样能够达到我们想要的目的。  一、了解苹果果实膨大发育的内在机理是促进果实膨大的指导基础只有搞清楚了苹果果实膨大的内在机理，我们才有依据按照这个机理去管理，去促进果实的膨大。而苹果果实的膨大，是千千万万个细胞发育共同作用的结果，果实的膨大，取决于两个方面的因素：细胞数量的多少和细胞容积的大小，这两点共同决定了苹果果个的大小。 苹果果实的发育分为两个时期：
 二、了解影响苹果果实膨大的因素是促进苹果果实膨大的前提总的来说，影响苹果果实膨大的主要因素有营养补给、光照、温度和水分这四个方面。 1、营养是根本 在前面果实膨大的内在机理我们说了，苹果果个的大小和细胞的数量及细胞的容积有密切关系。而细胞分裂的多少又与细胞分裂期间树体贮藏的养分多少密切相关，因此，改善土体贮藏的养分 ，对于增加细胞数量有着决定性的作用。 我们说谢花后，决定了85%细胞分裂的数量，同时在这一时间段，还要进行春梢的生长，这两个过程都需要消耗大量的养分，其养分来源主要是上年树体贮藏的养分，而不是当年春季施肥的补给。因此，要想让细胞分裂的好和春梢正常生长发育，秋施基肥一定要引起果农的重视。 细胞分裂结束后进入两个细胞膨大高峰期：第一个高峰期是5月中旬至6月中旬，这一时期我们称之为果实的第一膨大期，也是花芽的生理分化期；7月下旬至8月中旬，是果实的第二膨大期，同时是花芽形态分化期。无论是进行果实膨大还是花芽分化，都需要大量的养分，一旦脱肥，不仅会影响今年的产量，还会影响来年的产量 ，因此，膨大期的追肥一定要及时。  2、光照、温度是辅助 苹果果实在进入膨大期后，通过叶片的光合作用源源不断的制造养分供果实膨大。光照越强，光合作用就越强，制造的养分就越多，果实发育的也就越好。因此，果园不能太密闭，这就要求套袋后的夏季管理工作要跟上，如夏季修剪等。 在苹果的膨大期，膨大的最适温度为24~28℃，温度一旦超过33℃，叶片的光合作用几乎就停止，而此时果实的呼吸作用反而会增强，也就是说光合作用制造的养分在减少，而呼吸作用消耗的养分却在增加，果实的膨大就会受到严重的影响。  3、水分管理是灵魂 水果水果，其主要成分就是水分，但水分多了也不行少了也不可，都会对果实的膨大产生影响。这点我们果农朋友都有切身的体会，如果哪一年持续干旱，整体来说果实的果个就会偏小；但水分过多或遇到连续降雨，就会出现秋梢旺长，和果实形成营养竞争，从而影响果实膨大。同时，秋梢长势过旺，还会滋生各种病虫害，如蚜虫、潜叶蝇、白粉病、斑点落叶病等等。因此，土壤适宜的水分状况和含水量，对苹果果实的膨大有着重要的作用。  三、围绕影响果实膨大的因素，有针对性的采取措施促进苹果果实膨大以上四个方面对果实的膨大起到了决定性作用，围绕这四个方面，我们可以采取一些有针对性的措施进行改善，以促进果实的膨大。 1、养分供给（施肥补养） 苹果即将进入二次膨大期，因此，从现在开始我们就要提前进行养分的补充。这一时期，苹果的生长发育由营养生长转向生殖生长，也就是我们说的氮生长转向糖生长，这一时期所需要的养分主要有氮、磷、钾、钙、镁、硼等。 （1）各种营养元素在果实第二次膨大期的作用 在施肥时，首先我们要问一问，为什么要补充这些肥料，因此，首先我们要明白，在果实膨大期，它们对苹果的作用是什么？这也是我们进行追肥的依据所在。 钾：苹果膨大期，对钾的需求是排在第一位的。钾的作用通俗的讲就是“运输大队长”，这一时期光合作用产生的有机养分，都是通过钾向果实输送，从而促进果实膨大，促进花芽分化。一旦出现缺钾，即使叶片制造再多的有机营养，也无法正常输送到果实，就会对果实的膨大造成影响。 但钾肥的重要并不代表越多越好，钾的过量会抑制果树对钙、镁等中微量元素的吸收，从而出现裂果等问题 。从这几年的田间指导经验来看，我们不是不知道补充钾肥，而是普遍存在补钾过量的现象，最常见的就是果实发软、发黄，这都是钾肥过量导致对钙的吸收困难所造成的。 磷：磷是促进花芽分化的重要营养元素，无论是生理分化还是形态分化，对磷的补充都要重视，同时，磷素的充足供应也有利于有机养分的输送和转换。 氮：在果实膨大期，氮素的补充是一个矛盾的调和点。缺氮会导致树体早衰；而氮素过量又容易造成枝叶徒长，不利于光合作用合成有机营养物质向果实输送，从而出现果个小、品质差甚至是脱落。因此，氮肥的施入要“看树施肥，看土施肥”，灵活掌握。  钙：钙虽然属于中量元素，但在苹果果实膨大期，对钙的需求却超过了磷。钙是构成细胞壁的主要成分，同时也是果皮发育所必须的营养元素，缺钙，容易导致裂果的发生。补钙有两个重要时期，谢花后45天之内和套袋后至成熟期。第一个关键时期对钙的吸收占到了钙总吸收量的60%左右，这也是为什么我们一直强调在谢花后至套袋前，要重视三次钙肥补充的原因；第二个关键期对钙的吸收占到了总吸收量的40%左右。 镁：镁直接参与叶绿素的合成，一旦缺镁，光合作用就不能正常进行。同时，镁还参与氮的代谢和脂肪的合成，还能促进维生素A和维生素C的合成。因此，镁是果实膨大期提高苹果品质的必要元素。 硼：在花期我们用硼比较多，因为大家都知道硼可以促进授粉受精，提高坐果率。但硼还有另外两个重要的作用：一是硼是表光元素，苹果果面亮度好不好，硼起到了非常关键的作用；二是在膨大期，如果钾是“运输大队长”的话，硼就是“运输小分队”，它也是向果实和花芽输送营养物质的重要元素，因此，在果实膨大期，也应注意硼的补充。  （2）苹果果实膨大期如何给果树进行养分的补充 在膨大期，我们了解了果树对养分的需求，就可以实施养分的补给。养分的补充主要有两个方式，一是土壤追肥，二是根外追肥。
 2、防病治虫保叶片 随着雨季的到来，高温高湿的环境比较常见，这就为病虫害的发生创造了适宜的条件。尤其是危害叶部的病虫害，俗话说“保叶如保命”，可见保护叶片的重要性。这一时期主要的叶部病害有褐斑病、疫腐病，虫害主要有红蜘蛛、潜叶蝇等。 （1）叶部病害主要防褐斑病和疫腐病
（2）叶部虫害主要防红蜘蛛和潜叶蝇
3、合理的叶果比 针对当前季节来说，疏果已经过了季节，但是我们要知道原理，在下年留果的时候一定要注意。一般来说，50~70片叶养一个大果；45~50片叶养一个中型果；40片叶以下养一个效果，我们许多果农朋友在疏果时舍不得，但这就和一个家里养了好多小孩一样，粮食是固定的，分的人多了，能够 分到的营养自然就少了，容易出现大小年。 4、果园生草要重视 影响果实膨大的有两个气候因素，一个是高温，一个水分。果园生草就是来解决这两个问题的。果园生草可以调节果园的温湿度，改善果园的小气候，增强果树旱涝的耐受力。生草的果园，夏季温度可以降低2~3℃，冬季可以提升地温2~3℃。同时，生草还可以保墒 ，在高温干旱季节，可以将水分固定在根系，给果树源源不断的供应水分。另外，在雨季，生草可以吸收多余的水分，秋梢就不会出现旺长，裂果的问题就能从根本上得以解决。 果园生草是一个技术活，不是说所有的草都可以留。恶性杂草坚决不能留，长的不能高的也不能留，留当年春季长出来，秋季自然干死的杂草，30公分以下的草也可以留下来。也可以直接购买一些杂草种子，如白三叶草、鼠茅草等。 5、夏季整枝要跟上 要想果实顺利膨大，果园就不不能太密闭，前段时间果农忙着套袋没时间，但现在套袋已经结束，夏季管理的工作就要跟进，如夏季修剪。外围、内膛遮挡光照的枝条、过于密闭、没有空间的枝条要坚决疏除；有空间的保留下来，通过改变方向，如拉枝、转枝、拧枝等措施都可以使用，唯一的目的就是解决光照问题。  在了解了苹果果实膨大的内在机理后，通过采取以上5个措施，就能有效改善养分供给、光照、温度、水分、病虫害的管理等，促使苹果果实早膨大、早着色，进而实现早上市和获得不错经济效益的目的。 |
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