【原】苹果园做好三项管理工作，促产、提品质、保丰收

随着近几年苹果产业的快速发展，竞争也越来越激烈，想要获得不错的经济效益，保证品质是重点，其次才是产量，这就对我们的苹果园的生产管理提出了更高的要求。想要种出好苹果，秋施基肥、拉枝、保护叶片，这三项管理工作是重中之重。如果将所有的苹果苹果园管理工作用两个词来形容的话，这三项就是雪中送炭，其它管理工作都是锦上添花。因此，今天我们就来说一说，如何做好这三项生产管理。

做好施肥管理是苹果促产、提品质、保丰收的基础

在施肥管理里，最重要的莫过于秋施基肥，我们果农朋友也知道它的重要性，但仍然存在不少问题，最为普遍的是不能很好把握施肥时间，大多都是在采摘后苹果销售完才进行，甚至是大部分果农在第二年的春季才施基肥。春季大量施用有机肥和尿素，就会出现许多问题，在影响产量、品质的同时，还增加了果园的管理难度。

在5月份之前，果树生长发育包括萌芽、展叶、开花、坐果、长春梢，所需要的养分都来自于树体自身贮存的养分，而这些养分都是在秋稍停长后养分回流所积累的，这就是为什么一定要秋施基肥的重要性所在。

由于秋季9~10月份是苹果树根系生长的旺盛期，会生发出大量的生长根和吸收根，因此，我们常说，在这一时期施肥是“喂树”，养分能够更好地被吸收利用；错过了这个最佳施肥期就是“喂土”，养分不能被吸收就会滞留在土壤中，造成土壤的酸化、盐渍化、板结等，花钱办坏事。

对于早熟品种如嘎啦等，应该是苹果采摘后就要立即施基肥；对于长枝富士、短枝富士等中晚熟品种，严格讲也应该宜早不宜迟。在秋施基肥时，要把握两个70%原则：果树全年需肥总量的70%要在秋施基肥时施入；有机肥要占到秋施基肥总量的70%。

追肥管理要根据实际情况确定，现在大多专家提倡“三氮、六磷、八钾，九月有机来当家”，这是一个总体的趋势，但不是一定就是这样。生长季节的追肥要根据枝条的长势、果园的负载、套袋量等做到“一树一施肥和一产一施肥”。以夏季施肥为例：

• 挂果少：挂果少、枝条长的旺的要适当控水控肥，施肥也要以高磷的复合肥或水溶肥为主，这样有利于促进花芽分化，为明年的产量打基础；
• 果量适中：枝条生长旺盛的果园，也仍然以高磷复合肥和水溶肥为主；枝条生长势弱，就应该施平衡型的复合肥或水溶肥；
• 挂果量多：挂果量比较多，而且枝条长势弱，以平衡型复合肥或水溶肥+氨基酸为主，加氨基酸增强树势，促进长枝条。

总之，追肥管理要综合生产情况灵活掌握，而不能太教条。

做好拉枝管理是苹果促产、提品质、保丰收的重点

果农常说“人的路是走出来的，苹果的花芽是拉枝拉出来的”，可见拉枝的重要性。又说“春天拉枝一成花，秋天拉枝早没芽”，是说要想第二年果树结果多，就要在6月份之前拉枝，在这一时间段拉枝当年有可能成花，第二年结苹果；秋天拉枝明年成花，后年结果。在具体的生产管理中，拉枝主要在萌芽前和套袋后，禁止花期拉枝，在花期拉枝，会弱化树势，影响坐果。

苹果树的枝条一年长两次，六月份之前的我们叫春梢；七月份之后长的枝条叫秋梢。果农说“春稍是宝，秋稍是柴；春促秋控，树才不哄”，这是因为春梢能够形成花芽，秋梢不充实成不了花芽。因此，在六月份之前要以促控结合，以促为主，促使果树长枝条，长果子，没空间的地方要早点控条子。

七、八月以后要控枝条，控制秋梢早停长，促果子，护叶子，秋梢停长的时候，是树体养分开始从上向下回流的时候。总之作为挂果树，要把握一个度，就是30%枝条长秋梢，70%枝条不长秋梢，这是一个度，控制好这个度，苹果树势就会管理的不错。

秋季拉枝的主要作用有三个：

• 提高养分回流：通过秋季拉枝，能提高树体养分回流的水平。秋梢早停长，养分就早回流，积累的养分也就多，能够为明年果树的生长发育提供养分基础。
• 提高当年的花芽质量：第二年结果的花芽要在当年的5月份开始形成分化，直至九十月份的形态分化期，如果缺营养，分化不完全，第二年就会变成叶芽。由于秋季拉枝促进了养分回流，能为花芽分化提供充足的养分，这样就能促进花芽的形态分化。
• 提高第二年的成花数量：秋季拉枝虽然当年不成花，但决定了第二年的成花数量，也就决定了后年的产量。

可以说夏、秋季节季管理的第一项重要工作就是拉枝，有道是“苹果丰产，重在夏管，少动剪刀多动手”，说的就是拉枝的重要性。

做好保护叶片（病虫害防治）工作，是苹果促产、提品质、保丰收的保障

如果把苹果比作孩子，那么叶片就是母亲。如果叶片出了问题，苹果就会长不大，也长不出好品质的果子来，同时还会影响花芽的形成和质量，可以说一年耽搁两年的事。一般来说，6月份套袋以后，果园管理工作的重点就是保护叶片。

整体来说，苹果树一年的病虫害防治重点在前期，而前期的病虫害防治重点又在清园，果农说“冬破一个卵，夏少万条虫”，就是这个道理，把虫卵和病源控制住了，后面的防治工作就轻松许多。如何清园？无非就是动手（修剪）和用药。

在秋、冬季修剪的过程中，将病枝、病梢、机械损伤的枝条剪除并烧毁，尤其是落叶要深埋，因为叶片是最容易匿藏落叶病病菌的处所，如果清理不干净，花后一下雨就会飞溅到健康的叶片上，七八月就会大肆侵染。总之要记住一句话“病枝剪掉烧成灰，落叶扫净要深埋”。

在用药剂清园的时候，要根据往年病害发生情况进行综合防治，药剂清园重点把握四个用药关键时期：

第一个关键时期（惊蛰过后，气温达到10℃以上）：这一时期主要是为了降低果园中的病原菌基数。首选药剂是石硫合剂，石硫合剂属于矿物源农药，成本低廉，既能杀菌又能杀虫还能杀死虫卵。

在春季使用石硫合剂，有两个注意事项：一是要注意用药间隔期，因为石硫合剂是碱性农药，而花露红用药多为酸性农药，因此，第一次清园用药后到花露红期第二次用药间隔的时间要达到20~30天，时间间隔太短酸碱中和容易出问题；二是春季用石硫合剂浓度不能太大，建议浓度0.8~1波美度，春季浓度太大，会抑制萌芽。

第二是要预防白粉病，白粉病的病菌藏匿在叶芽和花芽的鳞片里，这一时期正好是叶芽和花芽开始萌动的时候，使用预防白粉病的药剂就能杀死病原菌，建议药剂为含有效成分为氟硅唑的药剂。

虫害主要是防蚧壳虫和大青叶蝉、红蜘蛛的卵。蚧壳虫和大青叶蝉建议的药剂为毒死蜱；杀红蜘蛛的卵建议药剂为乙螨唑或死螨清。

另外还要打尿素溶液1%，磷酸二氢钾0.3~0.4%，给树体补充氮磷钾养分。由于这时没有叶片，因此这次喷药可喷淋透。

第二次关键用药（60~70%花露红时）：苹果树的许多病害都是花期得的，如霉心病、果腐病、花腐病、白绢病等。因此，在露红期要继续打晴菌唑防白粉病；多抗霉素防果腐病、花腐病、白绢病等。

这一时期预防的虫害主要是金龟子，药剂可选用甲维盐和菊酯类农药，果农需要了解的是金龟子只有菊酯类药剂有效；其次继续防红蜘蛛的卵，第一次关键用药期由于温度低，选用乙螨唑，而这一时期温度已经上来了，因此药剂可选用螺螨酯效果较好；另外，在露红期还要喷施芸苔素+磷酸二氢钾，以预防冻害。

第三次关键用药（花后一周）：这一时期主要要预防的病害是锈病，我们果农也叫它羊胡子，还有落叶病。药剂推荐戊唑多菌灵，既能防锈病又能防早期落叶病，同时还要加吡唑醚菌酯，这样一个治疗剂，一个保护剂，就能起到很好的防治效果；虫害主要是蚜虫，建议选用药剂吡虫啉。

另外这一时期要注意补钙，给幼果补钙，相当于我们人一样给儿童补钙，给苹果做好补钙工作，能提高产量和收益的20%左右。补钙补不好，苹果硬度、色度、贮藏性都会受到影响，而且缺钙严重还容易出现苦痘病和水心病。

第四次关键用药（套袋前）：只打杀菌和补钙。

套袋以后要根据早期落叶病、锈病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害发生的轻重情况，灵活用药。而且还要根据天气情况，一般干旱的年份、月份虫害严重；多雨的年份、月份病害严重，而且相对来说，病害要比虫害难防，因此才有“虫好治病难防，果园管理年年稳产才入行”之说。

总之，在苹果的生产管理中 ，首要是做好施肥、拉枝、护叶这三项工作，再辅助一些其它日常管理，那么，无论是苹果的产量还是品质都会有一个较大的提升。