【原】夏秋季节高温多雨，蔬菜易发4种生理病害，找准原因综合防治

新农鸣 2020-09-03

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夏秋季节由于高温多雨，对蔬菜的生长属于极端天气，在这样的生长环境下，生理性病害发生的比较严重。如果将这些生理性病害归纳总结，可分为坐果难、早衰、果小或不膨果、连阴天徒长4个方面，今天我们就来聊一聊这些问题发生的原因，在找准问题发生根本原因的基础上提出切实可行的综合防治方案。

关于秋茬蔬菜坐果难的问题

坐果难的问题是最近这一段时间大家普遍反映的问题，包括番茄落花、黄瓜无瓜胎或化瓜、辣椒落花、豆角落花等等。

一、秋茬蔬菜坐果难的主要原因

引起秋茬蔬菜坐果难的主要原因有以下5个方面：

1、植株徒长或生长不平衡

从植株表现的症状来看分两种情况，一种是植株旺长，另外一种是植株长得细弱，这两种都属于生长不平衡。越是徒长，营养生长消耗的养分就越多，坐果就越困难。所以，我们一直强调，蔬菜的植株要壮而不旺才是理想的状态。

2、花芽分化不好

花芽分化不好表现症状为畸形花、花弱、无雌花。如西红柿，虽然出花但是没有花芯，或者即使坐住果了，也会漏籽；黄瓜没有瓜胎；豆角的落花等等，这些都是由于花芽分化不好引起的。

3、抗逆性差对环境不适应

夏秋季高温多雨、连阴天等不良天气环境出现的较多，当出现这些不良环境的时候，蔬菜植株的抗逆性就会变差，在这种情况下，蔬菜植株就会启动自我保护功能，将光合作用合成的有机营养优先供应抵抗这些不良环境，花分配到的养分就会减少，自然就会出现花弱、畸形花等问题。

4、养分分配不平衡

蔬菜的生长依靠的是光合作用合成的碳水化合物，也就是我们说的有机营养，这是蔬菜生长的基础。蔬菜通过叶片的光合作用制造的有机营养会被分配到各个组织器官，当那个器官的生长素合成的多，有机养分分配的也就多。如果养分分配不平衡，就会出现生长问题，如黄瓜化瓜、辣椒落花等，甚至是坐住的小辣椒、小豆角都会出现落果。

5、阴天的影响

阴天对蔬菜影响最大的是光合作用，因为阴天缺乏足够的光照，蔬菜有机营养的合成受阻，但是这个时候营养生长仍在继续，就会和生殖生长竞争养分。所以只要阴天过多，植株徒长的几率就会加大，因此，在阴天一定要学会控旺。

二、秋茬蔬菜坐果难的解决措施

要解决秋茬蔬菜坐果难，核心是要控制蔬菜植株出现徒长，在控制徒长的同时促进花芽分化。

1、控制植株旺长

夏秋季节蔬菜生长最核心的是保证生长平衡。生产上采取的措施主要有以下几个方面：

三唑类控旺：推荐使用粉唑醇，因为它时三唑类对蔬菜最安全的控旺剂。推荐使用25%的粉唑醇10~15毫升，用量根据秧子徒长的情况酌情增减。
营养类控旺：推荐使用磷酸二氢钾，用量为一亩地80~100克。需要注意的是，在使用磷酸二氢钾进行控旺时，使用次数不能超过2次，用的太多，会导致蔬菜叶片出现老化。
激素控旺：推荐甲哌鎓、矮壮素这两个，相对来说甲哌鎓更安全一些。
农业措施：如果叶子特别多，站在小行边看不到地面，就要进行打叶，通过打叶抑制营养生长，促进生殖生长。打叶以小行通风透光为原则，不简简单单只打老叶，也要打小行中间的叶片。

秋茬蔬菜容易出现旺长，影响开花坐果

2、控旺的同时促花

推荐使用含氨基酸和中微量元素的有机水溶肥+粉唑醇，粉唑醇推荐用量10毫升。从定植10~12天开始用，10天一次，连喷2~3次。加粉唑醇的目的是在促花的同时控旺，如果阴天多或者土壤里氮肥多，粉唑醇用量可加大到15毫升或者加二氢钾或甲哌鎓。

3、出现徒长仍要浇水

当蔬菜植株出现旺长后，我们菜农常常就会不敢浇水，这是不对的。在高温季节最不能缺的就是水，空气湿度一小，这个季节病毒病就容易发生。而且浇水的同时除了增加湿度外，还有一个重要作用是降低低温，地温越高，根系生长越不好，如黄瓜根系地温要是超过30℃，根系就会木栓化，不会再出新根。

所以，在出现旺长的时候，水仍然要浇，但是不能追含氮磷钾的肥料，可在浇水的时候随水冲施一些促花的肥料（如水溶性磷酐）。

这三步做到了，基本上坐果难的问题就能得到很好的解决。

夏秋季节蔬菜栽培控旺的同时要促花

关于秋茬蔬菜植株易早衰的问题

早衰在秋茬蔬菜中，黄瓜的表现最为明显，如尖嘴瓜、大头瓜都属于早衰的问题；包括豆角黄叶，刚长豆角摘了两次，叶片就从下边开始发黄；番茄卷叶、老化，整个叶片从下往上开始卷曲，缺水也会出现卷叶，但是早衰卷叶是用手一攥就碎，这是和缺水卷叶的区别。

一、秋茬蔬菜出现早衰的原因

有机营养不足：出现早衰现象，首先需要考虑的就是有机营养的不足，引起有机营养不足的原因我们在前面已经提到；
根系弱、抗逆性差：吸收养分的能力就会减弱，导致养分供应不足；
施肥不当（包括激素使用）：化肥在增产方面贡献巨大，但并不是化肥用的越多越好，所有的化肥都是烧根的，因为它们的本质是无机盐，用的越多，根系损伤就越严重；另外，我们菜农朋友使用的桶肥，很多厂家都在里面加了激素，如复硝酚钠和DN-6，激素使用的越多，虽然促进了生根，但死的也快，也会导致后期的早衰；
用药不当：大剂量使用农药会导致叶片老化，比如含代森锰锌的药剂，起作用的是金属离子，使用越多就越老化；另外叶面肥里含的激素也会导致叶片老化。

夏秋茬黄瓜在中后期容易出现早衰

二、秋茬蔬菜出现早衰的解决措施

了解了引起早衰的原因，问题就很容易解决。

补充有机营养：对黄瓜出现尖嘴瓜和大头瓜，推荐使用含海藻酸、甘露醇、氨基酸等的有机水溶肥+螯合态中微量元素肥，先去补充有机营养，叶面喷施，4~5天一次，连喷2~3次。
浇水停止追肥：只要蔬菜植株出现早衰，在浇水时就要停止追肥，因为此时的根系弱，越追肥越伤根。很多菜农认为早衰了就要使劲追肥，这是一个误区。出现早衰后两次浇水不追肥，第一遍浇水的时候养根补钙，第二遍浇水的时候冲施生根类肥料，这两水间隔5~7天就可以了。在第三水的时候再用氮、磷、钾的水溶肥，而且要用平衡肥。

促生根是解决早衰的核心

关于秋茬蔬菜果小、不膨果的问题

果小、不膨果集中表现在茄果类蔬菜上。如西红柿坐果到四五穗果了，第一穗果还不膨大；黄瓜叶子长的像扇子，瓜条不膨大等等。

一、秋茬蔬菜果小、不膨果的原因

主要有以下4个方面的原因：

膨果期浇水追肥过早：浇水追肥太早，果实坠不住植株。秋茬蔬菜的第一次追肥时间一定要把握好，这是最核心的，高温季节，蔬菜植株本身就营养生长容易偏旺，水肥给的早，都去供应营养生长了，膨果就会受到影响。
激素类控旺、控果：激素类控旺药剂用量过大，不但会控秧，还会控果，所以含激素的控旺药剂一定要慎用。
生长不平衡：只要植株出现徒长，果实的生长发育就会受影响。因此，要想果实长得好，一定要调节好生长平衡。
天气影响：如果膨果期遇到连阴天，有机营养的合成就会受到影响，进而影响膨果。

夏秋季节果小、膨果难是生产中常见的问题之一

二、秋茬蔬菜果小、不膨果的解决措施

第一次膨果肥要晚追：膨果肥一定要晚追，而且必须是平衡肥。西红柿第一次追肥，一定要等到第一穗果直径达到3厘米左右；黄瓜第一次追肥在根瓜采收之后；茄子必须等到直径达到6~8公分左右；辣椒必须要等到坐果的数量达到5~6个；豆角采摘两次之后追第一次肥。

控旺要注意时间：幼果刚坐果慎用控旺的药剂，这时候是果实体内生长素和赤霉素含量最高的时候，如果这时候控旺，极容易导致果长的小，因为控旺的药剂会抑制生长素和赤霉素的合成。

第一次膨果肥一定要适期晚追

关于秋茬蔬菜阴天徒长的问题

今年我们都有切身的体会，蔬菜在定植后，如果阴天特别多，只要超过3~4天，就会会出现植株细弱而且还高。

一、引起阴天徒长的原因

有机营养不足：这个在前面已经提到了，尤其是刚定植小苗，缓过苗后碰到阴天就会出现这种问题。
夜温高：植株的旺长是在晚上而不是白天。蔬菜的生长白天是制造养分，6~9点是养分运转，9点后一直到见着阳光是呼吸作用，把白天制造的养分，进行分解消耗。夜温越高，呼吸作用越强，消耗的养分越多，养分消耗去哪里了？就是去长茎秆了。
控旺不到位或者控旺太晚：控旺措施不到位，也会在阴天徒长，所以在秋茬蔬菜一定要把控徒长管理到位。