邓州市绿色食品花生生产操作规程
1范围
本规程规定了邓州市花生绿色生产栽培的产地环境、品种选择、整地播种、施肥、田间灌溉、田间管理、收获、生产废弃物处理、贮藏、包装与运输及生产技术档案建立。
本规程适用于邓州市绿色食品花生生产。
2规范性引用文件
GB/T15671农作物薄膜包衣种子技术条件
GB4407.2经济作物种子第2部分油料类
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
3产地环境
产地环境条件应符合NY/T391的规定，选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源，距离医院和公路、铁路干线等有明显污染源地域1km以上。在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食品生产产地环境受到污染。
4品种选择
4.1选择原则
选用已通过国家或河南省农作物品种审定委员会审定且适宜邓州市种植的高产、优质、抗逆性强的花生品种。种子质量应符合GB4407.2的规定，种子纯度不低于99.0％，净度不低于99.0％，发芽率不低于80.0％，水分不高于10.0％。
依据农业部发布《2016年主要农作物主推品种》，适宜邓州市种植的丰产优质花生品种主要有：远杂9102；远杂9307；宛花2号；驻花2；豫花37；豫花65等品种。
4.2种子处理
播前及时机耕灭茬，亩用500-1000g5%噻虫啉花生播种前全田撒施，覆土10公分，防治地下虫；或用11%吡虫啉.·咯菌腈·嘧菌酯防治地下害虫、根腐病、冠腐病、白绢病等。
5整地、播种
5.1整地
前茬小麦灌好麦黄水，小麦成熟后，用联合作业机械收获小麦，同时将小麦秸秆切碎均匀撒到田间，秸秆切碎后的长度在5cm~8cm，割茬高度小于10cm，漏切率小于2%。前茬小麦收获后，灭茬、施肥、浅耕后播种。
5.2播种
5.2.1播种期
抢茬早播是夏直播花生实现亩产300～400千克的关键措施。
1.在6月上旬至下旬的15天内，播期每推迟1天，每亩减产荚果4.3～8.3千克。
2.夏直播花生麦收后的农耗时间应控制在3天左右，不超过5天。
3.在6月15日前完成播种，确保全生育期在110天以上。
5.2.2.播种密度及播种方式
1.夏直播花生生育期短，单株生产力低，高产栽培应特别注意发挥群体优势。
2.畦距80厘米，畦内起垄，垄高8～10厘米，垄面宽50～55厘米，垄上种2行。垄上小行距30～35厘米?，垄间大行距45～50厘米，平均行距40厘米。
3.早熟大果品种穴距13.5～15厘米，每亩11000～12400穴；中熟偏早大果品种穴距15～16.5厘米，每亩10000～11000穴，每穴2粒种。
4.播种深度应掌握干不种深，湿不种浅，一般以5厘米为宜。
6田间管理
6.1灌溉
花生全生育期需水的总规律是“两头少，中间多”。
花针期：大粒花生每亩昼夜耗水量达4立方米左右；珍珠型中小粒花生每亩昼夜耗水量为1.2～2立方米。
花生开花下针期：土壤持水量大于50%且小于80%。一般情况下，当5厘米土壤水分低于6%，20厘米土壤水分低于10%，应立即进行灌溉。
6.2施肥
花生施肥的原则是稳氮、增磷补钾、配微肥，具体应重施基肥（特别是土杂肥）。播种时少施种肥，生长期轻施追肥，施肥量应根据土壤养分状况和产量指标实行测土配方施肥。一般在小麦产量500-600公斤的地块，每亩施土杂肥2500---3500公斤，尿素10公斤，硼0.5公斤，钼0.5公斤，硫0.51公斤或“花生专用肥”50公斤，在正常气候情况下可达到每亩产花生果300-400公斤。
6.3病虫草害防治
应坚持“预防为主，综合防治”的原则，推广绿色防控技术，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化学防治措施。
6.3.1主要病虫草害
花生主要病害有叶斑病、根腐病等；害虫有红蜘蛛、蚜虫、蛴螬、甜菜夜蛾等；杂草有狗尾草、牛筋草、马齿苋等。
6.3.2病虫害防治
6.3.2.1农业防治措施
推广种植抗病虫花生品种，开展农机农艺结合、精细管理、培育壮苗。实行精耕细作、测土配方施肥、合理密植、合理水肥管理，提高田间通透度，增强抗病能力；清除田边地头杂草，做好田间杂草防除，铲除病虫栖息场所和寄主植物。
6.3.2.2生物防治措施
保护利用自然天敌，释放瓢虫防治蚜虫；选用植物源农药等生物农药防治病虫害。
6.3.2.4化学防治措施
红蜘蛛：可选用5％的噻螨酮乳油1500-2000倍液或20％的苯丁锡乳油1000～1500倍液等喷雾防治。
蚜虫：可选用10％的吡虫啉可湿性粉剂5000倍液防治。
蛴螬幼虫期：每亩用40％的乐斯本乳油0．25～0．3公斤或40％的辛硫磷乳油0．25～0．4公斤，拌土20～30公斤，在花生墩周围均匀撒施。
蛴螬成虫期：取60厘米长的新鲜榆树、杨树、柳树的枝条3～5根捆成一把，将其浸入75％的辛硫磷乳油50倍液或45％的辛吡乳油50倍液中5～6小时，于傍晚将其插在田间，每亩插10～15把诱杀。
甜菜夜蛾：可选5％的氟虫脲（卡死克）乳油、或5％的氟铃脲乳油或甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1500～2000倍液在田间喷雾防治；也可选用或4．5％的高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液等喷雾防治。
6.4其他管理措施
6.4.1苗期清株
齐苗后应及时清株，以利枝和根系的正常发育。增强幼苗抗旱和吸肥能力。勤中耕，清除田间杂草，增强土壤的通透性，促苗早发壮长，为中后期花多针齐、果多仁饱打好基础。苗期注意蚜虫和蛴螬的防治，方法是：每亩用50%的辛硫磷100克进行叶面喷雾（弱苗可加磷酸二氢钾100克、尿素150克）。
6.4.2花期防倒伏
夏播花生生育期短、生长快，茎枝细弱，容易发生倒伏，花期叶面喷洒“花生王”、4—D或花生防病丰产灵，促进开花下针。始花后30-35天，主茎高达35厘米时，对长势旺、雨水偏多、施肥量大的田块，应立即叶面喷施多效唑等进行化学控制，并注意中耕除草和培土迎针，以促进稳长。
6.4.3增强光合作用
结荚期为了延长顶叶的功能期，促进营养体光合产物向生殖体转换，要叶面喷施0.1%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾或者其它高效叶面肥，提高叶片光合效率，增加荚果的饱满度。在荚果成熟期，如果天旱应浇好饱果水，以促根保叶，提高荚果产量。为延长叶功能寿命，增加光合作用，喷施一次白菌清和叶面宝混合液，防治叶斑病和叶片早衰。
7采收
7.1收获时间
当植株开始衰老、叶片变黄、中下部叶片脱落、大部分果棵网纹清晰、夹果饱满、种皮呈现粉红色时，即可收获。
7.2收获方法
采用人工收获或机械收获,不可地面堆放，收获的果穗要单收、单运、单放、单贮,防止与非绿色食品花生混杂。
7.3脱粒与精选
收获后要及时进行通风晾晒2-3天。籽粒含水量小于9%时脱粒精选。
8生产废弃物的处理
除草剂、杀菌剂、杀虫剂、种衣剂以及包衣种子的包装物不得重复使用，使用后应深埋或集中处理，且不能引起环境污染。
9贮藏
9.1库房质量
花生在仓内散存密闭，要求水分控制在10%以内，堆高不超过2m。水分9％以下，温度不超过28℃。为提高花生品质品相，要尽量做到分品种专收专储。
9.2防虫措施
防治贮藏害虫，降低霉捂和黄曲霉毒素污染发生风险。
9.3防鼠措施
粮库外围靠墙每隔10米设置一个鼠夹，粮库内每隔15米靠墙设置一个鼠笼，鼠夹和鼠笼中的诱饵不得使用易变质食物，可用炒熟的花生作为诱饵。根据需要可增设粘鼠板或粘鼠胶。
9.4防潮措施
在冬季通风降温以后，趁冷密闭储藏，效果更好。下面用砖垫高以防回潮，上面再铺1层10cm厚的秸秆。
10包装与运输
所用包装材料或容器应采用单一材质的材料，方便回收或可生物降解的材料，符合NY/T658的规定。在运输过程中禁止与其他有毒有害、易污染环境等物质一起运输，以防污染。
11建立生产档案
建立绿色食品花生生产档案。应详细记录产地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫草害的发生和防治、采收及采后处理等情况并保存记录三年以上。
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