菜价是市场经济的产物，它就像一条抛物线，从低潮上升到一定高度时，达到顶点后就开始下降，有人说，道理我明白，可就不知道这条线什么时候落下来！对于今年的蔬菜价格，可以用过山车来形容，对于常年搞蔬菜种植的菜农来讲，今年的蔬菜种植从整体上来讲，还是赚钱的，不但赚钱，而且收入还蛮乐观。当然，跟风者除外。  受天气因素影响，进入八月份蔬菜价格就大幅上涨，比如香菜（芫荽）最高峰涨到几十元一斤，大白菜价格零售最高卖到两块多一斤，还有菜椒及泡椒等品种，今年每亩毛利润上万元的比比皆是。 只是，进入冬季后，菜价风云突变，大白菜、萝卜、芹菜及花椰菜等，市场行情都跌倒了低谷，这是什么原因造成的呢？今后蔬菜种植户如何避免这种现象发生，近日，笔者深入基层，和种植户进行了深入的探讨，总结出三个方面的原因，希望对大家今后的蔬菜种植，能有所帮助。  一、投机心理不可有。在和菜农朋友聊天时，绝大多数人表示，下半年之所以扩大种植面积，还是受当时的好行情影响。有位蔬菜种植户举了个有趣的例子，说种植蔬菜就像是找女朋友，当看到一个漂亮的女孩子像你走来， 你就会陷入莫名的冲动，认为她就是今后能伴你一生的人，在她身上不计成本的投入也在所不辞，当她转身离开你时，才发现很多人都犯了和你一样的错误。 还有人说，好市场是守出来的，而不是靠迎合碰运气，当某种蔬菜大涨的时候，大家不分析为什么上涨，就认为下一步种植这种蔬菜一定能赚钱，大家要知道，蔬菜种植是一个长期的过程，最短也要50余天的生长期，当大家都这样认为时，种植面积就上来了，一拥而上的结果，就是集中上市时的苦恼。  村里的李大叔说，今年我就没种植大白菜和萝卜，而是选择种植了胡萝卜，因为我发现当时种植的人太多了，而胡萝卜却没多少人种植，结果，现在的胡萝卜价格明显好于其它蔬菜。 二、搞土地增值，摆正心态。双沟镇的徐大叔说，今年蔬菜价格便宜，说是不能接受，但也在意料之中，在我们当地，今年大豆“正青”，有荚无籽，大家一看大白菜行情那么好，就把大豆毁掉，搞起了白菜种植。 种植大白菜或者萝卜之类的蔬菜，投资成本低，种植技术相对简单，最主要的是生长期短，收获后还不耽误种植小麦。  跟风就像是瘟疫，大家都感觉有利可图，反正土地闲着也是闲着，所以就闭着眼跟着种植。现在菜价便宜，对于我们普通种植户来讲，去掉成本也是赚钱的，所以，如今零售三毛钱一斤的白菜价，我们还是可以接受的。但对于那些包地种菜的人来说，就太不划算了。 三、蔬菜产量和生长期是决定行情因素的关键。对于老菜农来讲，大家都不屑于种植大白菜这类的蔬菜的，五马镇大于庄菜农于大叔说：“俺们附近几个村子，你找不到一家种植大白菜或者辣萝卜的，为啥？但凡是产量高、生长周期短、投资成本低而且好管理的蔬菜，这些都不能碰。  因为大家都会种植、都能种植、都有条件种植，但凡是大家都能种的蔬菜，行情大都不会太好，就像大白菜，管理好的话，亩产万斤不是问题，说现在卖三毛钱一斤便宜，其实行情好的时候，大部分也就是五毛一斤左右，行情过于火爆，那肯定是个别年份或个别时期，可能是受自然灾害影响造成的，也只不过是昙花一现，并没有参考的价值。 像我们种植的蔬菜，那都是具有技术含量的，农民朋友想跟风，一时半时也学不会，而且这些专业设施，也是需要投入本钱的，我们种菜也有赔钱的时候，但由于种类多、一年多茬种植，有赚钱的可以弥补，就整体来说，每年少说也有几万元的收入，虽说辛苦些，但还是比外出打工强点。” 
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