 点击加载图片 这两天家乡的路旁有一种野果已经成熟了，说句实在话，儿时的我吃得最多的野果就是它了，那时候父母经常不在身边，去山里背柴回来的时候饿得慌，就会跑到房子背后摘它来充饥，摘几把吃下去肚子里有食物，也就能撑到晚上了，这种野果就是火棘。 火棘在我们家乡有一个很好听的名称叫救军粮，从名称中就可以知道，它以前是军人吃过的，而且救过很多军人的命，因此而得名。  点击加载图片 而在农村里，和火棘齐名的还有一种野草，它曾是老百姓的“救命菜”，如今却常踩脚下当杂草，它在家乡就叫救命菜，今天笔者的主题就是它。 救命菜是一年生草本植物，它有着很强的生命力，无论是在路旁，石缝，沙土中都能生长，但有一点，它喜欢肥沃，如果在肥沃的土里，它不仅个头长得高，而且老得比较晚。  点击加载图片 它之所以叫救命菜，听爷爷奶奶他们说，在他们那个年代，因为土地分到各户的时间比较晚，村里的人都是吃大锅饭，自己都是多劳多得，凭粮票打饭吃。因此，若是出现天灾了，粮食肯定不够吃，所以这时救命菜就派上用场了。并不是说没有其它野菜，事实上，其它的野菜也很多，只是它们的生长力没有救命菜快。 救命菜被摘走没几天，就会长出新的嫩芽，在20天内又可以进行二次采摘，其它菜也没有救命菜分量足，且在如此多人吃的情况下，它可以坚持很久，让人们撑过了艰苦的岁月，为了记住它，人们才给它取名救命菜。  点击加载图片 救命菜是这种野草的别名，而它的真实名称则叫野茼蒿，在我国，野茼蒿几乎遍布各地区。从第三段我们可以看到，它能当野菜吃，而且还救过很多人的性命，还曾是老百姓的救命草，可如今我们无论走在什么地方，在看到它的时候，不是被连根拔起扔到路上晒枯萎，还有一种情况就是，当它长在路边的时候，人们却常踩在脚下当杂草玩耍，这种情况笔者见过好多次，就如图中所示一样。谁能想到曾经的救命草，如今却有如此遭遇，人们殊不知20元一斤。  点击加载图片 野茼蒿的它不仅可以生吃，也可以烫熟再吃，经常都是用来凉拌，蘸酱，烧汤，最重要一点，它所含的营养成分是一些我们常吃的菜，无法相比的。另外，它还可以做饲料，无论是生吃，还是煮熟了再吃，畜牧们都爱不释手。 除此之外，野茼蒿它的药用价值也不低，主要针对尿路感染，感冒发热，支气管炎等病症有作用。 这样多价值的野茼蒿，如今却常当杂草，确实不应该，经过笔者的科普，现在大家知道了它的作用后，希望今后再见到时，又看见长得幼嫩的，大家不妨摘点回来尝尝味道。 |
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