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这几天天热，吃不下饭连带着有点上火，想着喝菊花茶能清热降火，就打算买点菊花来泡泡茶，谁知道菊花竟然还有那么多种！ 中国人很喜欢喝茶，而且中国的茶的种类也很多，适宜喝的茶有乌龙茶、绿茶、红茶、茉莉花茶、菊花茶等等。其中菊花茶可以说是比较唾手可得的了，也是比较受欢迎的。 那么像泡菊花茶该如何挑选呢？ 白菊花：平肝明目 若想借饮菊花以平肝明目，那么，更推荐白菊花。 白菊花的花瓣为白色，常见的有滁菊花、杭白菊等。 市场上有一种胎菊，是杭白菊未开放的花蕾。胎菊其实是杭白菊的一种，也是属于白菊，白菊大多是人工培植，花大，比较美观。其呈球形、形态整齐，花瓣不散开，色泽金黄，气味浓郁。用来泡茶，茶色金黄，香气纯正、浓烈。这是菊花中的上品 白菊花适合常看电脑手机，眼睛易干涩红肿者饮用。 黄菊：清热 若想借饮菊花以清热，那么黄菊比较好 适合烟酒多或熬夜后，出现口干喉咙痛等症状者饮用。 野菊花：清热解毒 还有一种小小的，也呈球形的，是野菊花。 严格来说，野菊花并非菊花，菊花是栽培出来的，而野菊花为野生，多长在路边、山坡等地。 在花初开时采摘的野菊花，气芳香、味苦，清热解毒比黄菊的清热好。 野菊花的采集方式一般都是依靠民间收集，没有系统的生产方式，野菊花的原汁原味可能是保持的最好的了，只是后续的加工问题可能会用到机器，也没有大面积的种植。 野菊花在农村或者郊区就可以采集到，自己手工采集更富有趣味，也非常健康。 最后，对于菊花茶的选择可能已经有了一定的了解，实际上，菊花茶的功效其实和品种没有很大的差异，也没有说菊花茶中的白菊、胎菊、野菊花有明显的好坏之分，最主要的还是口感和味道上的不同。 如果接受不了野菊花独特的浓郁的味道就可以选择相对清新的白菊和胎菊，胎菊其实就是还没有完全绽放的杭白菊，所以白菊和胎菊的口感和味道差不多，但无论是哪个品种的菊花对于泡茶来说都是不错的选择。 选购菊花有妙招 看颜色 先看花瓣。好的菊花花瓣完整，泡在水里会变成一朵完整的花。 再看颜色。正常的贡菊或杭白菊呈乳白色，如果菊花颜色雪白，那么很可能是用硫磺熏过的。 从菊花的颜色还可以鉴别菊花是否新鲜。假如颜色发暗、呈棕褐色，则可能是陈年的老菊花，且很可能长霉，不要选用；要选带有花萼，且花萼偏绿色的新鲜菊花。 色泽浓哑或太鲜艳的菊花不能要，色暗则货陈，色鲜则熏硫。 闻气味 天然的菊花有一种淡淡的清香，如果闻到有刺鼻、酸酸的味道，也很可能是经过硫磺熏蒸，请不要购买。 凭手感 上好的菊花，用手摸一摸，摸上去感觉松软的菊花质量较好，不硬不潮，松柔顺滑。
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