|
茼蒿又被称为蓬蒿、蒿菜、蒿子杆，它的花很像野菊，又名菊花菜。茼蒿的嫩茎、叶长而肥厚，全叶缘边呈羽状深裂，裂片呈倒披针形，叶缘锯齿状或有深浅不等的缺刻。依叶的大小及缺刻深浅又分大叶种及小叶种。 茼蒿的茎和叶都可以食用，又有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆，营养成分十分丰富。茼蒿特别适合北方地区栽植，春、夏、秋三季均可以进行露地栽植。茼蒿整个植株具有特殊的清香气味，是理想的无公害蔬菜。接下来，农学博士就和大家聊一聊茼蒿的种植栽培技术。 一、茼蒿的主要品种1、大叶茼蒿 大叶茼蒿又称为板叶茼蒿或圆叶茼蒿。这种茼蒿叶片大而肥厚，缺刻少而浅，主要呈现匙形，颜色为绿色，有蜡粉；茎短，节密而粗，淡绿色，质地较为柔嫩，纤维含量少，品质较好；这种茼蒿较耐热，但耐寒性很差，生长速度较慢，成熟略晚，比较适宜南方地区的栽培。 2、小叶茼蒿 小叶茼蒿又被称为花叶茼蒿、细叶茼蒿。这种茼蒿植株叶狭小，缺刻多而深，颜色为绿色，叶肉较薄，香味很浓；茎枝较细，生长速度很快；植株的抗寒性较强，但不太耐热，成熟期较早，适宜在北方地区进行栽培。 二、茼蒿的植物学特征茼蒿植株的根系不发达，属于浅根系、侧根较多。茼蒿营养生长期时，茎高一般在20-30厘米。根出叶、无叶柄，叶缘波状或深裂，叶缘缺刻深浅因品种而异。植株的花茎高度在60-80厘米，属于头状花序，单花舌状、黄色或白色。正常的播种材料为果实，属于典型的瘦果，颜色为褐色，扁方块形，有棱角，千粒重一般可以达到1.8-2克。 茼蒿比较喜欢温和的气候条件，生长的适宜温度为17-20度，但适应性相对较广，在10-30度的温度范围内均可以 正常生长。茼蒿的种子在10度时，即可以正常发芽，以15-20度最为适宜。植株较耐弱光，对各种土壤均可以适应，但还是以砂质壤土最适宜。如果肥料不足，特别是氮肥供应不足，就会导致植株矮小，叶色发黄，品质低劣，进而产量下降。 三、茼蒿的高产栽培技术1、选地整地 在栽培茼蒿的时候，我们最好选用肥沃的沙壤土，并具备便利的灌排条件，前茬作物未喷过普施特、豆磺隆等长残效除草剂。确定好种植地之后，我们就要一亩地施用腐熟的有机肥2000-3000公斤，并配合20-25公斤的磷酸二铵，均匀撒施于地面，并翻耙入土，使肥料与土壤充分混合均匀，随后精细整地以备播。茼蒿属于典型的浅根性蔬菜，生长速度很快，单株的营养面积小，我们需要充足的水分供应，以土壤经常保持湿润为宜。因此，栽培茼蒿的畦，我们应该做成独立的平畦，以便于浇水和浇水后无积水。畦宽设置为1.7-1.8米、长度保持在10-20米。 2、适时播种 茼蒿属于冷凉性的叶菜，不耐受高温，实际生产中，大多在春秋两季进行栽培。春秋两季一般都是露地栽培，冬、早春茬栽培需要在小拱棚、大棚或日光温室中进行。春季播种的茼蒿，大多在3-4月份播种，秋季播种一般需要在8-9月份。 3、种子处理 在茼蒿的播种之前，我们需要进行浸种催芽处理。具体方法为：我们可以用30度左右的温水，将种子浸泡24-30个小时，捞出后用清水冲洗干净，并及时除去杂物以及浮在表面的种子，可以用50%多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液喷施消毒，及时晾干种子表面水分，置于15-20度的条件下进行催芽。在催芽期间，我们尽量每天都检查种子，并用清水淘洗1-2次，以防止种子发霉。等到种子有60%-70%“露白”的时候，就可以进行播种。 4、播种方式 茼蒿播种时，种子一般是要拌细土进行撒播。在播种完成后，我们要及时覆土1厘米。大叶茼蒿的叶展大，每亩土地用种量在2-2.5公斤。一般需要5-7天，即可发芽，在这期间需要注意保湿，土壤不能太干。如果是在早春播种，温度较低，我们可以加盖塑料薄膜进行防寒。夏秋季节的时候，因为气温较高，出苗十分困难，应该增加播种量，播后及时用遮阳网防晒、防高温。每天进行浇水，以保持土壤足够湿润。 5、田间管理 ★间苗除草 在茼蒿的幼苗长出1-2片真叶的时候，我们就应该及时间苗。撒播的留苗距离为4厘米见方，条播的株距保持在3-5厘米。结合间苗的同时，我们要除掉田间杂草。在育苗移栽的时候，苗龄需要达到30天左右才可进行定植，定植密度以16厘米×10厘米最为适宜。 ★浇水施肥 在茼蒿播种时，我们需要浇足底水，即将出苗时，要浇1次齐苗水，出苗之后要及时中耕、除草、保墒。在齐苗后，如果发现苗头过密，我们可以用十齿耙轻耧一遍，以便疏去一部分幼苗。在茼蒿的幼苗高3.5厘米的时候，就可以进行定苗。在幼苗出土之后，我们开始浇水，浇水时间和次数应该灵活掌握，以保持土壤足够湿润为标准。茼蒿的间、定苗和每次采收前8-12天追施1次速效氮肥，每亩土地施用硝酸钾12-15公斤、尿素10-15公斤。 6、病虫害防治 （1）猝倒病 这种病害主要危害幼苗的嫩茎。在植株的子叶展开后，即见发病，幼苗茎基部呈现浅褐色水渍状，随后发生基腐，幼苗没有干枯的时候就已经猝倒，然后全株枯萎死亡。刚开始的时候，只有1株或几株发病，如果遇到连续的阴雨天，病株就会迅速扩展，出现成片的死苗现象。 防治方法：首先，我们可以用75%百菌清拌种或40%拌种灵与福美双对半混合，施入土壤中。其次，在发病初期，我们需要喷5%井岗霉素水剂1200-1500倍液或15%恶毒灵水剂500-800倍液。如果是猝倒病和立枯病混合发生的话，还可以用72.2%霜霉威盐酸水剂700-1000倍液加50%福美双可湿性粉剂700-1000倍液喷雾防治。另外，我们需要根据病的严重程度，选择无风的早晨或傍晚，每隔一周喷施1次，连续防治2-3次即可。 （2）霜霉病 霜霉病主要危害植株的叶片，引起圆形或多角形褐色褪绿斑，叶片逐渐黄枯，叶背病部生白色霉层。 防治方法：首先就是选用地势较高的田块，并深沟高畦栽培，在播种之后，我们需要用药土覆盖。最好是施用有机肥，并做到充分腐熟，不能混有上茬作物残体。在大田管理中，我们需要合理密植，并及时去除病叶、病株，及时带出田外烧毁，病穴施药或生石灰。在发病初期，我们需要喷施58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500-1000倍液或70%丙森锌可湿性粉剂250-500倍液，每间隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次即可。 （3）立枯病 这种病主要为害根部和根基部，在初期，水渍状椭圆形病斑呈褐色，病斑凹陷，然后病茎逐渐收缩至干枯，病株逐渐萎蔫、枯死，但病株多不倒伏。环境湿度太大的时候，病部就会出现浅褐色的蛛丝状霉。 防治方法：首先需要加强田间管理，育苗要避开高湿高温的天气；其次，要在苗期喷洒磷酸二氢钾、植宝素5000-6000倍液，可以显著增强抗病能力。在发病初期，推荐喷施20%甲基立枯磷乳油1000-1200倍液，每间隔7-10天喷洒1次，连续防治2-3次。 （4）炭疽病 炭疽病主要危害叶片和茎。在植株的叶片染病时，初生黄白色至黄褐色小斑点，后扩展为不定形或近圆形褐斑，边缘稍隆起，如果是茎染病，初生黄褐色小斑后扩展为长条形或椭圆形稍凹陷的褐斑，病斑绕茎一周之后，病茎褐变收缩，致使病部以上或全株枯死，如果环境湿度太大，病部溢出红褐色液。 防治方法：因地制宜地选用抗病品种，做到合理密植，科学施肥。在病害的发病初期，推荐选用70%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂1000-1500倍液，每次间隔7-10天，连续喷2-3次，最好是交替使用药剂。在最终采收前的10天停止用药。 （5）叶枯病 这种病害只会浸染叶片，病斑呈现圆形或不规则状，中央为浅灰色，边缘褐色。在种植环境湿度大的时候，正背面均出现黑雾状物，发病后期病斑连片，致使叶片枯死。 防治方法：在发病初期，可以喷施40%多硫悬浮剂500-800倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-1000倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500-2000倍液，药剂交替使用，每隔5-7天喷药1次，连喷2-4次即可。 （6）病毒病 茼蒿的全株受害，病株矮缩，叶片呈现轻花叶或重花叶，褪绿或叶色浓淡不均，呈斑驳或皱缩状。 防治方法：我们需要加强田间管理，并注意高温干旱年间，应适时适度浇水、追肥，并合理运用叶面喷施营养剂等方法，有效改善田间生态条件，以促进早生快发，增强植株的抗病能力，以减轻发病。在大田栽培时，我们及早灭蚜虫防病，及时喷药毒杀，有条件的话，可以采用银灰色薄膜避蚜和黄板诱蚜。 （7）斑潜蝇 斑潜蝇的成虫用产卵器刺伤叶片，主要在叶表皮下产卵，幼虫蛀食叶肉组织，形成特别明显的弯曲潜道。危害严重时，叶面布满虫道，会使叶片失去所有功能，最后直接枯干。 防治方法：做好田地的清洁工作，对受害菜地的枯枝残叶要集中堆沤或深埋，以有效消灭虫源。在幼虫盛发期，推荐选用1.8%阿巴丁乳油2500-3000倍液或用5%来福灵乳油1800-2000倍液进行喷雾，最好是采取交替用药的方法，以防植株产生相应的抗药性。 （8）蚜虫 蚜虫经常危害叶片、嫩茎、花蕾、顶芽等部位，以刺吸汁液为食，使叶片皱缩、卷曲、畸形，危害严重时，会引起枝叶枯萎甚至整株死亡。 防治方法：当田间百株蚜量达到450-500头时，可以选用25%蚜螨清乳油或20%吡虫啉2500-3000倍液喷雾、10%的蚜虱净喷雾防治。如果蚜虫对吡虫啉和啶虫脒产生抗药性，单一使用药剂防治效果较差，可与低毒有机磷农药合理混配喷施。 结语：茼蒿是叶菜类蔬菜生产的重要品种之一，具有较大消费市场和消费人群。但是，广大农户在实际生产过程中，受制于栽培技术水平，往往不能达到高产高效的预期目标。所以，学习科学的种植技术，至关重要！ |
|
|
