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不知道该去哪儿的时候，就去看看那些五花八门的榜单，虽然未必权威，但总能提供一些出行灵感。 例如这个“2019中国大陆城市逛吃指数排行榜”，顾名思义，就是不用刻意去找，随便逛、随便吃都能有惊喜的地方。
在美食圈里存在感不强的浙江，不仅独占两个席位，排在第5的金华甚至把广州、西安这些老牌美食之城都挤在了后面。 虽然名气是不如重庆成都大，但我研究了一下，金华美食的花样和吃法是真的多！
前有金华火腿站上国际舞台、和伊比利亚火腿一决高下，后有金华煲一统川渝、潮汕火锅的口味之争。 还有肉麦饼、竹筒饭、土鸡煲、肉汤圆、鸡子粿、沃面……只知道火腿和酥饼，未免太小瞧了金华人对吃的狂热程度。
虽说浙江的美食跟拼夕夕似的，大多“下沉”到了小县城，但杭州出发高铁只要1h的金华市区，实在是个“临时起意都能狂吃个2天2夜”的好地方。 01 早餐 八婺美食汇于一处 好（hào）吃的城市，通常对早餐都相当重视。 烧饼油条、雅畈肉饼、生煎小笼、豆花锅贴、小馄饨……虽然都是些常见的花样，但金华人总有办法做出自己的味道。
▲图：@金华微生活 双华小笼包 📍地址：金华市胜利街301号 金华市区有好几家开了几十年的小笼包老店，双华就是其中之一，开业30年每天人都超级多。好在老板店员手脚都很麻利，看着人多，却不用等很久。
▲图：@小牛哞哞叫 包子2块钱一个，现包现蒸，个头都是实实在在的。带葱花的猪肉陷汁水饱满，一口咬下去满嘴都是猪油香。 店里有免费的猪油渣汤，也可以点上一碗咸豆浆，10块钱就能吃到肚子凸出来。
▲图：@挺表妹🌸 白龙桥小笼包 📍地址：金华市东苑小学附近 另一家开业18年的白龙桥小笼是很多金华人的童年回忆，开在东苑小学边上，早上大多是穿着校服的学生来买。 跟双华相比，白龙桥的口味更浓油赤酱。小笼一笼7个满满当当，而且一个只要1块钱，肉馅饱满，相当实惠。
▲图：@小Air同学 老朱蔬菜薄饼 📍地址：金华市新华街金茂一楼三江汇美食广场 蔬菜饼做得好吃了，给肉都不换！这家也是开了十几年的老店了，搬迁之后就成了美食广场里排队最长的店面。 大饼4块一只，有十几种配料可以随便加，土豆、藕、豆腐、豇豆、芋艿……馅料多到可以撑破饼皮。 尤其推荐加梅干菜和南瓜，和酥脆的饼皮超配。
▲图：@挺表妹🌸 边记小吃 📍地址：金华市金瓯路86号 金华的福建羹，在福建根本吃不到。 边记小吃算是金华的初代网红店了，排队阵仗很吓人，经常要排到马路上。 他们家的福建羹是用猪筒骨煲出高汤，再加入木耳、豆芽、酱肉、米浆翻炒，蔬菜的脆爽加上酱肉的嚼劲，咸辣味重又很落胃。
▲图：@°踮起脚尖奔跑。 雅畈肉饼 📍地址：金华市芙峰街49号 金华人最爱吃的饼有有三种，兰溪鸡子馃、永康肉饼，还有就是雅畈肉饼。 雅畈肉饼比普通的薄饼要更厚一点，口感也更有嚼劲，梅干菜的口感咸香带甜。 正宗的雅畈肉饼，不用油煎，而是用炭火。刚刚出炉的薄饼可脆可软，金华人最喜欢用来送粥。
▲图：@桃子🍑 吴记烧饼 📍地址：金华市芙峰街49号 同样在芙峰街上，还有一家大名鼎鼎的吴记烧饼，也是金华早餐圈的人气王。 除了手工现烤，吴记的特别之处在于独家酱料，外酥内软的烧饼葱香四溢。 最经典的吃法就是用烧饼夹上一根油条，将嘴张到最大才能一口吃到两种滋味。
▲图：@金华全知道 塔塔汤圆 📍地址：金华市永康街128号 在金华，咸汤圆“一统天下”。标志性的特征就是个头特别大、收口的位置留一个“揪揪”。 精肉馅的汤圆里通常会加入笋干和香干，汤底里一定要有猪油、酱油和小葱，土汤圆入口香糯弹滑，胃口小的女孩子一碗都吃不完。
▲图：@挺表妹🌸 黄家麦香酥饼 📍地址：金华市岭南花园边上 金华街头酥饼不少见，这家黄家麦香酥饼本地人也很推荐。 所有酥饼都是手工制作，现做现烤，酥饼馅的肥瘦比例刚刚好。尤其是刚刚从炉壁上铲下来，趁着热乎劲咬开还会流油，一口一个超过瘾！
▲图：@好 来吃粿 📍地址：金华市中村路99-101号 金华的特色小吃，少不了鸡子粿。薄得像纸一样的粿皮上面，铺上一层肉末，再抓一大把小葱，揪出38个褶子。 在高温油炸之下，粿皮的肉馅若隐若现，香味四溢。 而来吃粿这家店类似于“南京大牌档”，金华的特色小吃在这里基本都能找到，味道也不赖，如果没有精力一家家店探过来，直接来吃这家就够了。
▲图：@隼哥探店 02 金华煲 吃了不上火的金华版“火锅” 浙江不少地方都喜欢吃煲，“金华煲”尤其出名。除了器皿使用特制的砂锅，讲究的金华煲还会加入20多种中药材和香料，尤其在冬天吃，特别滋补。
金华煲的种类超多，筒骨煲、排骨煲、火腿煲、金银蹄、田螺煲、鸽子煲……本地人也各有所爱。
连根煲庄 📍地址：金华市婺城区八一北街（人民东路25号迪耳宾馆旁） 《舌尖上的金华》也来拍过的连根煲庄开了30多年了，期间搬了好几次，老食客还是追着来吃。 他们家的筒骨煲做得特别出名，中煲4根、大煲6根大筒骨，满满的骨髓要用上吸管，不加一点味精就已经鲜掉眉毛了。
▲图：@wuwuyuwei 金鹰煲庄 📍地址：金华市婺城区八一北街338号一楼 老金华人能脱口而出的煲店，金鹰肯定在其中。 他们家的筒骨煲也是一绝，骨头又大又鲜美，其他配菜像是千张、油豆腐、白萝卜等，铺满整整一个大砂锅，人均30-50就能吃撑了。
▲图：@Ice花园宝宝 小周煲庄 📍地址：金华市婺城区八一北街468号 和连根差不多“辈分”的小周煲庄也是很多金华人的心头好，他们家的黑鱼煲远近闻名，想吃黑鱼煲了第一反应就是小周煲庄。 为了追求鱼肉新鲜，每条黑鱼都是现点现杀现吃，搭配嫩豆腐和解腻的酸菜，夜宵时间人气爆棚。
▲图：@金华美食 腾飞煲庄 📍地址：金华市婺城区金磐路756号 饭店时间总是坐满老客的腾飞也是金华人的爱，他们家是做黑鱼煲起家的，当然点其他煲也不会踩雷。 腾飞的特点在于汤底的料都是现点现炒，砂锅煮到后面更入味，越吃越好吃。
▲图：@达仔本仔仔 03 小炒菜 酒香不怕巷子深的家常好味道 金华老底子的味道，都藏在犄角旮旯的苍蝇餐馆里。也许环境和服务都谈不上好，但味道是真的没话说。
云云饭店 📍地址：金华市人民东路和胜利北街交叉口 开在胜利街上的云云饭店有着号称“全金华最好吃的糖醋排骨”，地方不大、名气不小，在四牌楼一带的城区留住了不少食客的胃。 糖醋小排、小黄鱼是必点的招牌菜，小排剁成小小块更好入口，也没有厚厚一层扫兴的面粉糊，酸甜口的酱汁特别下饭。
▲图：@金华微生活 光头饭店 📍地址：金华市金东区新超建材(仁芳街北) 光头饭店金华人应该无人不知了吧，这家店做的是最寻常的家常小炒，价格亲民、菜式丰富，评价却很高，到了饭点排队是肯定的。 推荐猪脚、炒脆肠、白切鸡，菜量都很足。
▲图：@Daviiw 小徐饭店 📍地址：金华市248号附近 小徐饭店位置难找，但酒香不怕巷子深，开业27年依旧顾客盈门。 饭点人超级超级多，而且小徐有个“一桌一桌烧”的规矩，所以来晚了要等很久才能吃上。 推荐糖醋排骨、糖醋藕、炒臭豆腐、雪菜牛肉，都是不会踩雷的人气菜。
▲图：@挺表妹🌸 祝丰亭饭店 📍地址：金华市环城东路1775号 凭一只猪蹄儿出圈的祝丰亭饭店，每天煮上三大桶还不够食客们分的。 每桌必点的猪蹄煮到皮酥肉烂，一咬立刻骨肉分离，弹牙的口感感觉满满都是胶原蛋白。最后一点汤汁也不能浪费，用来拌饭连蔬菜都变得特别好吃。 店里还有干炸响铃、椒盐排骨、葱油芋艿等等，都很值得一试。
▲图：@金华微生活 04 面 一碗面里也有江湖 金华放在江浙沪都算得上是爱吃面的城市，其中数兰溪人最会吃面，金华市区的街头最多见的也是兰溪人开的好味道面馆。
▲图：@庙街 相比去兰溪吃一趟，金华市区胜在种类选择更多，东阳沃面、浦江“一根面”、金华水牵面……南方吃起面来的架势也完全不输北方嘛。
朝华牛肉面馆 📍地址：金华市婺城区双溪西路263弄8栋 朝华是正儿八经的老字号了，金华人都吃出感情了。 最初金华的面条是不加浇头的，朝华就靠着新鲜美味的浇头迅速圈了一大波粉。 他们家的牛肉面是当之无愧的招牌，分汤面和炒面，牛肉分量很大，而且用的都是当天宰杀的牛肉，能尝得出肉质很新鲜。
阿富牛肉面 📍地址：金华市江北广电中心西侧 藏在广电后面的阿富也是“酒香不怕巷子深”的人气小店了，做的一手地道兰溪手擀面。 牛肉用的是鲜嫩多汁的老黄牛肉，再加上青椒、番茄等蔬菜调和，浇头就已经很出彩了，口味上也丝毫不输给名扬金华的朝华牛肉面。
▲图：@森空SKONG 金华帝一拉面馆 📍地址：金华市胜利街443号（近中心医院） 就算都是手擀面，里面也有讲究。 这家店由原来的“金华第一拉面馆”改成了现在的“金华帝一拉面馆”，敢自称第一那必须得有点真家伙才站得住脚。 江浙沪的面五花八门，只有在金华这里偏爱吃拉面，丰富浇头+劲道的面条融合了南北之所长。牛肉卤出了鲜甜味，多加一份更满足。 改名后虽然价格往上涨了点，但出品还是很稳定。
▲图：@一个拥有福布斯梦想的男人 雅畈建平拉面 📍地址：金华市婺城区雅畈镇三村新菜场22号(三村村委会旁) 另一家金华无人不知的拉面馆建平，原本是开在雅畈菜场里的，后来生意太好，排队和吃面的人都太多就挪了位置。 店里的招牌是牛肉黄鳝面，用的都是现场活杀的土黄鳝，条条肉质肥美，好这一口的食客只认准他们家。 虽说浇头没有苏州面看起来那么精致，却也凭着独特的味道笼络了一票吃货。 面条也是手工现拉的拉面，搭配浓油赤酱的汤底，真的绝！
▲图：@一趣美食 老傅面馆 📍地址：府上街153号，中国工商银行商务楼对面 除了兰溪，汤溪面也是金华面馆的主流做法之一。 老傅面馆是金华开了多年的“面店扛把子”了，主打汤溪风味，汤头浓郁、味道鲜，手擀面也足够劲道。 生炒牛肉面、爆炒腰花汤面这两样招牌这么多年吃下来还是这个味道，还有各种鸭头、鸡爪、豆腐干，用来佐面绝配。
▲图：@永远奋发的z 菊英大排面馆 📍地址：碧云路附近(金华五中) 除了牛肉，一口就过瘾的大排也是金华面常见的浇头。 杭州的菊英火得一塌糊涂，金华也有一家叫菊英的老店，开了25年，是金华人记忆中的味道。 最经典的吃法是大排面再额外加一块豆腐干，大排块头不小，肉质扎实且入味，是很经典的金华味道。
▲图：@金华旅游 生辉原汁原味牛杂面 📍地址：金华市浦江街452号 “i牛杂”集合！号称“金华最好吃的牛杂面”，生辉绝对是近几年来的人气口碑店。 基础面10元，可选米粉或者地瓜粉，然后自己选牛杂、牛肉，选大选小丰俭由人，现场称重用的还是最老式的那种吊秤。 爱喝汤的人尤其不容错过，煮透的牛肉原汁原味都在汤里，连面汤都要一滴不剩地喝完。据说五月天开完演唱会也是来吃的他们家。
董宅牛杂老店 📍地址：金华市婺城区四联路72号 另一家牛杂面老店兼名店，这家的牛杂胜在没有乱七八糟的调味添加剂，就是最原汁原味的牛杂，单纯靠食材本身熬煮出来的鲜味就能让人回味无穷了。
▲图：@若兰兄 老川面家 📍地址：金华市桂林街120号 上面提到的面馆都算是金华老式的面馆，这家老川算是新式面馆里最红的一家了。 主打红烧牛蛙面，浇头相当足，大概有两只牛蛙的量，麻辣酱香，牛蛙肉口感很嫩，很对年轻人的胃口。 店里的第二人气王是辣子鸡面，口味上来说跟牛蛙面差不多，鸡肉用的都是鸡腿肉，不用吐骨头，也是满满一碗。 而且人均30左右，性价比也挺高。
▲图：@豆芽菜 交通指南 到金华市区最便利的方式肯定是高铁了，杭州1h、上海2h直达，打个瞌睡的功夫就到了。 如果还想去金华的其他小县城逛一逛，那么推荐自驾来。杭州出发2个小时，上海3-4小时左右车程。
如果从外省来金华，可以选择先飞义乌机场。 从义乌机场可以打车到义乌高铁站，也不远，15分钟左右。然后从义乌搭高铁到金华，20分钟不要就能到。 或者直接打车到金华市区，用时大约1小时、费用￥200左右。 除了金华市区，边上的兰溪、东阳都很值得一去，一个周末也能玩嗨、吃爽。 |
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