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叫板星巴克!青山周平设计的咖啡馆,仅凭6年火遍全球,3000万人都来打卡!

 普象工业设计 2020-09-06

说到咖啡界网红

几年前也许你会回答

星巴克、Blue bottle

blue bottle

而近几年%Arabica迅速风靡全球

席卷网红打卡界甚至敢叫板星巴克

而引来众多游客打卡的原因

除了咖啡更重要的是它的设计今天象君就来带你们看

%Arabica简约而不简易的设计(PS:不是广告)

%Arabica设计迷的聚集地

%Arabica顾名思义是只用阿拉比卡豆制作咖啡的咖啡馆

生于香港 火于日本 遍布全球从2013年3月至今已经在全世界14个国家 开出65家门店而中国的门店 就占其中30家

%Arabica全球分布图

%Arabica店铺装修风格简约独特整体室内空间以白色为基调加以大面积透视设计吸引了许多人前来打卡

%Arabica in Bangkok

%Arabica in Dubai

%Arabica的每一家店面设计随手拍一张能成为朋友圈的点赞利器是文青们的心头好

%arabica外滩源店

日本首家 %ARABICA 

2014年创始人东海林克范在日本东山清水寺外人来人往的八坂塔小路边开了%Arabica京都一号店

它由建筑师加藤匡毅设计

他将50年前的民宅加以改造体现出了日本的文化传统与浓重的生活气息

他用大片的玻璃帷幕隔离外界的喧嚣简单有序的全白色空间

给人一种大隐于市的感觉

黑、白、原木色搭配表达出咖啡馆的朴素、极简和纯粹

现代风的%Arabica在京都这座千年古都之中吸引了众多游客的眼球

% ARABICA “最美店铺” 

京都一号店完成后%Arabica成为日本备受关注的咖啡馆而让它真正引爆网络的是2015年开在京都岚山桂川畔渡月桥的店

面积虽小但丝毫不影响%Arabica的气质毕竟建筑给人的直观感受无法说谎

加藤匡毅的设计将% Arabica一直追求的“素朴、极简与纯粹”完美的展现出来

同样是纯白的外部建筑与透亮的大面玻璃窗搭配再点缀以木质品置身其中你会感到无比的闲适这也被称为“最美店铺”

上海“最具情调”的%Arabica 

这家店位于上海建国西路

因街道被两旁历史悠久的建筑包围这条街成为“上海最具情调街区”之一这家%Arabica由日本人气建筑师青山周平主刀设计还斩获全球最具影响力的建筑类奖项之一A+AWARDS大众奖

图由B.L.U.E.建筑设计事务所提供

将外立面的空间彻底开放形成围绕U形玻璃盒子的小院能完全敞开的弧形玻璃门

内外统一的地面材质

完美的将室内外空间连结为一个整体

图由B.L.U.E.建筑设计事务所提供

仅50㎡的室内空间也能开辟出一方庭院

店内的绿植与街道旁的梧桐树交相呼应

开放的设计

让咖啡馆完全与街景融为一体

图由B.L.U.E.建筑设计事务所提供

设计师希望咖啡厅不再只是

提供一杯咖啡的空间更多是为人们提供

可以交流互动的如同小公园一样的公共空间

图由B.L.U.E.建筑设计事务所提供

重庆凸显山城特色的%Arabica 

设计师青山周平这次将设计带到了山城的万象城咖啡馆位于下沉广场

两排台阶的正中央

图源@峻楠

以重庆梯坎和广场阶梯为基石将整个店面设计成三角形屋顶采用砖拼元素有现代科技感

图源@峻楠

外立面使用全玻璃

为空间营造通透感建筑与环境的融合

凸显了山城的特色

图源@峻楠

这家店是外带模式

面积小店内两侧的台阶座位可供人暂时的停歇

图源@峻楠

成都宽窄巷子%Arabica 

前几天刚刚开业的

%Arabica宽窄巷子店

依旧由青山周平设计

图由Arabicacoffee提供

图源@峻楠

295㎡的超大面积

有着传统的川西宅院门头

围墙保留了宅院原有的状态

采用大量的落地玻璃窗打破店内外的隔阂

图由Arabicacoffee提供

这家咖啡馆由四合院改造中间露天的部分

做成了铺满石子的水池围绕水池的一圈做了台子

再以玻璃将两面隔开

可以尽情的的拍照

图由Arabicacoffee提供

店面的结构方正对称保留了老宅院的传统特色

许多的作为支撑院落的框架

同时能够清晰的看到榫卯结构

图由Arabicacoffee提供

室内绿植的点缀整体的通透感能让客人在不同的天气有不同的感受还能体验着当地文化

感受宽窄巷子熙熙攘攘的人群

图由Arabicacoffee提供

青山周平、加藤匡毅两位设计师将老建筑融合了现代极简把设计玩到了极致

不只咖啡,还有周边

随着%Arabica一路走红

只单纯做咖啡略显单调凭借着独特优秀的审美他们推出了一系列令人追捧的周边

凭借着高颜值的极简风

圈粉无数帆布鞋、Tote背袋、保温杯雨伞、密封咖啡罐...

总能挑出你喜欢的

比如这把伞可谓火遍小红书的拍照利器

无论摆拍凹造型

还是雨天打着它

都感觉自己美美哒

看到这些周边就感觉上面写着几个大字“带我回家”

文艺青年们谁能顶得住啊?

价格嘛...

确实不便宜看这三个小罐子居然要900RMB

贫穷的象君顿时死心...

品牌插画也非常可爱秒秒钟吸睛

有时甚至让人觉得%是个设计公司专门出“%”的周边咖啡只是周边之一

%一颗咖啡豆的野心

“你知道东海林克范吗?”

当被问到这个问题多数人都可能摇摇头

但如果告诉你他是%Arabica的创始人你就会恍然大悟(就是下面这位大叔)

看似平平无奇的中年大叔毕业于美国名牌大学UCLA

还是个名副其实的富二代“我是谁?我在哪?我要干嘛?”是他日常思考的问题

幼年时期

他的父母参加了“世界语”普及组织让他有机会跟随父母在世界各国旅行和不同的人交流。

他曾游历60多个国家

不停吸收、了解世界各地的不同文化

直到某一天

他留意到了手边咖啡

心中思考多年的问题似乎在这一刻有了答案凭借着丰富的阅历以及对咖啡的满腔热血他下定决心做出世界顶级的咖啡品牌

为了实现梦想他在夏威夷买下了一片种植咖啡豆的农场后来在一次世界咖啡拉花比赛中他认识了世界著名咖啡师山口淳一

同样怀抱着对咖啡热爱两人一拍即合成为挚友还共同创办了%Arabica

山口淳一

%Arabica这个名字源于阿拉比卡咖啡豆“%”符号很像咖啡豆果实的形状这个简洁、极致的大LOGO给人留下了深刻的印象

而且还有句特别迷人的sloganSee the World Trough Coffee(通过咖啡看世界)凭证这个理念

东海林克范在短短几年间就将自己的版图扩展到了世界的各个角落

他将独特的理念

传到了世界各地比起咖啡馆这里更像是文化交流的空间

当不同的人走进%Arabica品尝着美味的咖啡交流着不同的人生经历

仿佛自己也离人生目标更近了一步

"%Arabica is about my love for coffee,

design, and seeing the world.."

——Kennenth Shoji

特别感谢B.L.U.E.建筑设计事务所主持建筑师青山周平授权素材来源:

B.L.U.E.建筑设计事务所官网

https://www./index.php/index.html?lang=zh-cn

Arabicacoffee官网、官微

微博@峻楠

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