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花生是比较常见的一种食物，从营养价值来看，花生富含多种营养成分，能够满足人体所需的营养需求，同时还可以作为日常小零食来食用，特别是深受饮酒人士的喜爱，作为一道美味的下酒小菜。从药用价值来看，花生的仁、皮、壳、叶、油都具有极高的药用价值，说浑身是宝也不为过，其功效总体可归纳为凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强记忆、抗老化等几大功效。 花生被称为“长寿果”，在日常生活中，大多数人把花生当作营养食物来吃，但对于少数人来说，花生却是避之不及的“催命符”，比如这5类人。  1.花生过敏人群 部分人群的DNA中有对花生过敏的基因，这属于一种天生的花生过敏现象，是不能够通过后天因素改变的。花生过敏主要症状表现为咳嗽、皮肤红肿瘙痒、呼吸急促、血压降低等现象，严重者甚至出现支气管痉挛、休克的现象，并且重度花生过敏现象，没有相应的急效缓解和治疗方法，一旦发生花生过敏，需要及时送往医院接受治疗，避免错过最佳的治疗时间。对于花生过敏人群，日常生活中应避免食用含有花生成分的食物，如花生酥、花生油、花生豆等一系列食物。  2.五岁以下的孩童 花生所含营养价值高，属于常见的食疗食物，但花生也属于坚硬难消化的坚果类食物。5岁以下的孩子，其肠胃功能本身就比较弱，且肠胃组织比较嫩，对于坚果类的花生是比较难以消化和吸收的，所以容易导致孩子出现消化不良、腹痛、腹泻等不良症状。此外，5岁以下的孩子吞咽能力和咀嚼能力较差，花生得不到充分的咀嚼，很容易出现窒息的风险。因此，对于5岁以下的宝宝，应避免多食花生，就算要吃，也应该在大人在场的情况下食用，避免出现紧急情况。 3.肠胃疾病患者 花生含有丰富的蛋白质，而消化过多的蛋白质会增加人体肠胃的负担，尤其是本身患有肠胃疾病的患者。此外，花生含有抗营养物质，进入人体肠胃后会有滑肠的作用，吃大量的花生极易出现腹泻的现象。因此患有肠胃疾病的患者日常应该少食花生，避免加重对肠胃的损伤。 4.肝胆疾病患者 花生含有的蛋白质和脂肪含量较高，而这两者会加重人体胆囊的刺激，从而分泌大量的胆汁，帮助人体消化和吸收，如果本身患有肝胆疾病，无疑是加重了肝胆的负担，同时还会加重病情。所以患有肝胆疾病的患者，一般应少食油炸、油炒的花生，要吃的话也应该选择蒸煮的食用方式。  5.摘除胆囊的患者 花生含油量丰富，平时消化吸收花生营养，需要大量的胆汁，而进行过胆囊摘除手术的患者，其分泌的胆汁是无法储存的，这就要求在消化花生的时候，患者需要分泌足够的胆汁，导致肝脏负担过重，长期以往会损害肝脏的正常功能，从而引发其他的疾病。 【本文由“灵素阁”新媒体独家出品，图片来源于网络。作者白樱】 |
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