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在成都都除了街子还有个古镇，它不张扬，但处处透着掩饰不住的贵气；它不出名，其气质与涵养已超过许多名声喧闹的古镇。现今的人们大多是沽名钓誉，挤闹热、钻人多，自讨没趣，自找苦吃也不在乎。于是乎，一窝蜂去怀远、街子、文锦江、鸡冠山、九龙沟等燥热旅游景点，不惜与元通擦肩而过， 如此而鲜有游客走进她丰腴的怀抱。其实，从成温邛高速到崇州约40公里，不到一个小时，而从崇州到元通10公里，不足20分钟，但对街子古镇过多的关注和装扮，使元通成了被遗忘的角落，躲在街子古镇靓丽喧闹身影里，在失落中保留了难得的真性与自重。 元通镇在东晋时期就有了建制叫水渠乡。到了明英宗正统年间，在水渠乡建起了一座圆通寺，由于地居水陆要冲，僧侣商贾云集，很是繁华。明嘉靖元年(1522年)定名园通镇，意寓兴业经商“圆和通顺”。清代在此大建场镇，民国以后人们为书写方便，简“圆”为“元”，始为“元通”。当地地方志说元通“诸市俱全，为一州货财之利，”显然在于其“左右逢源”“四面圆通”之优越而享有“小成都”之美誉。 元通历史上就是十分重要的水运码头，自建镇后，更是商贾川流不息，南方各省客商纷纷来此建馆兴业。清末民初，元通达到了它鼎盛的时期。而今，进入古镇最为繁华、保存基本完好的古镇第一街麒麟街时，挑出的灰色飞檐、高大的猫拱、在青瓦屋顶之中隐约出现，暗红色的门板和石柱撑起了一个个木制的门面，竹竿撑起的凉棚下堆着各式传统百货……在老石拱桥边的吊脚楼小憩，看江水从身边流过，在黄氏、罗氏故居中体验，依稀看到元通曾经的华丽……想象着1600年前元通的繁华，真也让人感叹“逝者如斯夫”……。  历经沧桑的牌坊，无声地述说也见证着古镇的兴衰 初识元通，不禁暗暗自责，过去多次来到崇州、怀远、街子，怎么就没听说过这近在尺尺，既似大家闺秀，又如小家碧玉般的元通古镇呢？用“古老”、“耐人寻味”来概括元通古镇再合适不过了。这是当下川西坝子仅存的，最为古朴而大气的古镇了，个中品位，不仅难以用文字来表达的，且让人不由自主地发出心酸的感叹。 元通依水而筑，择水而栖，场镇就在汇江边，因文井江、味江和泊河江在这里交汇而得名。昔日，因蜀中交通不便，作为川西动脉的汇江便成就了元通一段水陆码头的兴盛历史。元通镇上的主要建筑沿江一路修来，上千人家临河而居，家家的后院里都有石阶进进出出，这情形跟江南水乡很相似。每次到元通古镇，我都会想起张爱玲写的“一袭灰袍里不小心露出一缕艳丽”来。只不过这艳丽中已和着了太多尘埃土，看上去就像夕阳下被遗弃的明珠让人揪心。假如你在元通随意地走上小半天，再到半边街老石拱桥边的吊脚楼旁喝碗盖碗茶，一种悠然的情致会悄悄荡漾开来。  元通 被遗忘的川西明珠 在元通，除了看到一盏盏挂在屋檐下的红灯笼；看到钉在墙上，写有古宅、古桥、古当铺字样的小木牌和街两侧的仿古路灯外，很难发现其它自我张扬的符号，没有任何诸如“导游”及旅游提示内容的标牌指示。 在这里你听不到、也见不到像其它那些已经开发的古镇中特有的喧嚣和拉客叫卖商品的烦恼。即使你身着旅游行装，向老乡打探问路时，他们会像对待离家多年的游子，热情地给你指路，甚至带你走上一段。即使你拿着相机拍照他们，他们也不会躲躲闪闪，非常安然地做着自己的事情，顶多只是看着你淡淡一笑...... 历史凝固的元通古镇逆转千年时光，眨眼回眸之间，可见到那饱经风霜的飞檐翘角，那已不堪重负的横跨江河的索道，锈迹斑驳的粗大铁链似乎紧紧锁住了时光的脚步；庭院宅门，木屋楼阁，一砖一瓦之间，承载着岁月的沧桑，屋檐上的蛛丝，墙壁上的青苔，被小镇悠久的历浸润得滴出水来。清晨，手捧一杯地道的当地早茶，吸一口从时光对岸吹来的江风，清醒了灵魂深处的情愫，天上几朵白云在窗口飘过，看古镇在薄雾中醒来，在鸟雀叽叽喳喳的呼唤中缓缓地揭开她淡然从容，甚而有些鬓发散乱的素颜。  惜字宫不知见证了多少寒窗苦读学子的梦想 初识古镇真风采 这是一个初夏的上午，河面上氤氲着淡淡的水雾，走在寂寥无人的半边街上，石板路上响着自己的脚步声。从一个几乎废弃的小码头拾阶而下，便能看见文井江与泊江交汇的情景：两股江水有些调皮地簇拥着、缠绕着，缓缓地相携而去。江边上，一浆洗衣物的女子的身姿，连带抖出的水花、波纹，勾画出一幅让人有些微醉微醺的温馨风情。 历史上，元通镇作为文井江上重要的水陆码头，从本地运出去的有烟叶、棉麻、粮油；五通桥的盐、叙府的草席、铁制品等则从下游运上来。据说以前元通每天至少有60艘船只运行在江面上，一直连接到新津。入夜后，江上帆影林立，渔火点点炊烟袅袅，真亦是：月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。早在明代，元通就有良田数万亩，烟火数千家之说，兼之物产丰富，至清代，更招引五省客商来此建馆开业。今天，在东盛街、双凤街、麒麟街上大多还能依稀看到昔日陕西馆、广东馆、江西馆、湖广馆的模样。  千百年来，汇江水就这样默默地滋养和陪伴着古镇人家 走在元通街头，处处都会发现岁月遗留下的奢华而沧桑的痕迹。像麒麟街上现存的黄氏和罗氏公馆，在今天看来依然集清末民初民居建筑之大成。在临河的一个小巷口，一座民居的门楼竟是哥特式建筑，在经历了岁月风尘后仍难掩昔日的华贵雍容。随意走进一个深巷都会有惊喜的发现。哪怕在一人多宽的窄巷里，你也可能在石柱上见到一幅四平八稳的对联，只可惜旁边的石狮、麒麟之类石雕已残缺不全了。 在麒麟街一个窄得不能两人并行的深巷里，竟意外地深藏着一座华丽庄严的天主教堂，不仅建筑保护得很好，连塔尖上的十字架都完好无损，天知道它们是怎么躲过了文革破四旧的浩劫得以保存下来的！老街上哥特式建筑或眼前的天主堂，无不说明昔日繁华的古镇是何等大度宽容地接受了西方文化的传教。  天主教堂见证了古老圆通的繁荣和大度 一座典雅的四合院静静地藏在今天的元通复退军人医院里。这座叫陈家院子的典型川西民居建于清代，有着不太像川西民居的高大森严的围墙，院内一大一小两个天井和数十间房间清一色用楠木地板铺就。院子现在看起来已经充满了大杂院的气息，但一扇花窗、一道飞檐，稍加留意都会发现躲在岁月与尘埃后面的昔日的美丽。住在院里的苟姓老人说，从上世纪50年代到今天，院子里一直住着荣校的职工。文革期间，有人聪明地用石灰抹了门楼旁的石刻对联，院子得以完完整整地保存下来。现在，若一点点将石灰凿去，对联还好好的呢！ 像陈家院子这样的豪宅，或一些已经没有人居住的平凡人家，在一些破败的老房子里，你也会发现古镇元通那种别处所没有的韵致。但是一江碧水洗濯着古镇，使元通这个水乡千百年来永远保持着一种别样的清新。依傍着水，镇上的主要房屋沿着文井江一字排开，居民人家临河而居，家家的后院里都有石阶可下到河边。古时候，镇上的人出行大都靠水运，男女老少都是顺着后门的石阶进进出出，所以这里的人都有天然的亲水情结。  家家的后院里都有石阶可下到河边，洗菜、淘米、洗衣、挑水、乘凉喝茶 在汇江河上，一道铁杆桥将两岸连在一起。最早的铁杆桥建于清光绪年间，长132米，据说很壮观。1973年该桥不幸被拆毁。1986年，出于对老铁杆桥的怀念，镇上的居民集资修建了今天这座铁杆桥。 而要领略元通的古镇风韵，铁杆桥是不能不去的，在那里，你能透过朦胧的水雾看见绵延十里的民居，看见连成一片的灰色木板屋和上面覆盖的青黑色细瓦，凌乱里有精致，似工笔描就。就像画家黄永玉说的他的家乡：“就应该那么小，那么精致而严密，那么结实。”铁杆桥下宽阔的河床，是一年一度举办“清明会”的地方。 两百多年来，繁华热闹的清明会享誉川西坝子，可与成都青羊宫的百花会媲美。每年清明节这天，古镇大约会接待10多万人。民间杂耍、小食、花卉雀鸟、春耕农具应有尽有，与桥上、岸边熙熙攘攘的人流一起构成一幅典型的川西民俗图。可惜这里已经没有了船。要不，顺着麒麟街、双凤街一路上去，直到荣校后门，在永利桥下登上一叶扁舟，便可在停停靠靠中顺流而下。  铁索桥连通江水两岸的要道，也是古镇人观江戏水的游乐之地 黄昏时分，镇里变得静静的。只有水浪拍岸的声音。在镇上最古老的麒麟街上，人迹稀少的街角，一家门前的两盏大红灯笼忽地亮了。黑影憧憧的老街，幽黑的木屋立即映在一片彤红之中，古镇元通，美丽而神秘。临河而居已近80年的钟婆婆对小镇有着深厚的感情。老人的儿女都离开元通去外地了，只有她还固执地要留下来相伴这一方水土。让老人心里空落落的是，镇上所有的老房子像她一样在一天天衰败。更让老人不能释怀的是，她居住的小镇一天天被污染着。一个可以让老人有些宽心的是，古镇保护的方案正在酝酿当中。也许不久，老人就会看见自己记忆里的元通古镇，那个古朴清新，甜美怡人的小镇。  87岁的老太，硬朗健谈， 仰望蓝天，她心中或许也有个属于她的“中国梦” 桥东头是麒麟街与双凤街的连接处，双凤街是一条古老的街道，随着时光流逝，老街已失去了往日的繁华，行人稀稀拉拉的，偶有几个店面敞开着，犹如屋檐下窝里的雏鸟，张着饥饿的嘴巴贪婪地张望着。偶有几个背着书包蹦蹦跳跳的小学童从街面走过，算是街上唯一一道流动的风景。走在这里，感觉脚是沉的，心是凉的，似乎岁月的尘埃也是那么厚重，好比一头老牛在艰难地推着破损的大石磨。双风街往北是顺河边的半边街，直通石拱桥头，街里开着一些卖香蜡纸钱及丧葬用品的铺子，生意不是很好，但门前摆放了不少色彩纷呈的花圈。初来乍到，还误认为这里出现了几处丧家人户，自个儿还吓着自己，人本来早迟都要走这条路的，偏偏其他人家的死者让人觉得恐怖，事实上也是这些人来人去、生生死死，才构成了人的七情六欲，才唱演了世间的风花雪月。  街边的传统剃头师傅，依然每天忙碌不停 麒麟街是古镇最热闹的一条老街，街上的铺子一家挨着一家，一家茶铺就在街中，场子虽然不大，但生意十分红火，男女老少没事总想往里钻，店主人往往照顾不周，惹得顾客高声喊叫，这茶铺与各地一样早已不全是喝茶聊天之处、打牌、下棋成了主题，这似乎与笔头上刻写的诸葛亮的《出师表》所表达的主题多少有些不相吻合，不过也不必苛求，老百姓自己喜欢的，何管他“出师未捷身先死，长使英雄泪满襟……” 麒麟街上的天主教堂是而今老街最热闹的地方，街上铺子一家挨一家。当年蜀道行路难，川芎、竹器、菜油在此集散，通通从汇江往外贩运，一时间“江中轴转、上下转运无数”，湖广、江西等省的商人也到此经商并建造会馆，精明的元通人在江边筑起了场镇。或许是为了经商和安全的需要，民居分为两种布局，一种是一楼一底式，上面是吊脚楼，楼下是铺面；一种是前店后居式，前面是铺面，后面是天井和住宅。  深宅老屋，隐藏着太多悲欢离合的往事 也许因为偏僻，也许因为当地人浓郁的怀旧情结。在连排的商铺中，至今还完整地保存着几家大户人家的宅院。只不过大门开得很小、很隐蔽，主人把更多的空间留给了大门两边宽敞的商铺，期待这种变化能够给自己带来真正的富裕。如果不仔细地观察或者打听，你是很难发现朱红色的大门里面居然别有洞天。墙上露出飞檐翘角，古建装饰的若隐若现有点犹抱琵琶的味道。若没有好的心情是无法享受到其中的奥秘的。然而当地人最为津津乐道的还是麒麟街上的黄家大院、罗家大院。  89岁的大爷，两耳不闻窗外事，淡定地品味自己最后的岁月 元通的特殊地理位置，造就了昔日的繁荣昌盛，也因此而生成了诸多豪绅富贾。1949年解放后自然是人去楼空，留下一座座徒有奢华气派的院落。黄家大院、黄光辉公馆、罗家大院、陈家大院，以及被道光皇帝追封为“忠勇公”的抗英壮士王国英故居等，给这个极具历史、人文积淀的古建筑平添了几分荣耀和骄傲。现今虽说一座座大院，有的破败了，有的豪华其表却是了无生机，有的空荡寂寞仅供人们观赏，有的则成为当地政府部门的工作场所。这些公馆大院却是元通古镇一代风云人物的物质和精神杰作，这里也曾唱演了从喜剧到悲剧的尴尬人生，赏古观今不由人唏嘘感慨。 昔日的辉煌已是风吹烟云散，现已是政府办公地的豪华公馆 独特美食品元通 元通的美食咋一看，与崇州、怀远、街子的大体一样，仔细一察访，才发现元通隐藏着很有特色的地方名食。最为人点赞的就是“四朵金花”，即黄豆花、余儿姐蹄花、严红脑花和小书油花。位于元通镇南端马路口的黄豆花饭馆，其豆花自然是亮点，与豆花配搭的各种凉拌菜，红油耳片、凉拌猪头肉等堪为美味佳肴。饭馆里的腌肉、腊肉味道一进去便可闻到，香得很独特，而且价格便宜，豆花5元钱一碗，两碗豆花，一份腊肉，一份香肠，两个红油拌菜，一份米汤煮时蔬菜、一碗米饭，也就几十元钱，吃得是香饱嗝一串串的滚。 镇街上的闲适烟火，总让人内心颤动 元通黄豆花，一到中午那是人满为患，吆喝声、吃喝声响成一片。我特意错开嘈杂时段，早上10点多去，好清清静静品味。生意好不仅因为其价廉味美，荤素丰富，只是那豆花不仅量大，且是少见的细嫩有型，筷子挑起一块，忽悠悠、白闪闪，不掉不垮，尝一块白豆花，入口即化、清香甘甜，豆花蘸碟十分地道，香味醉人，麻辣鲜香咸鲜多滋。足见店家的传统豆花制作工艺无与伦比。黄豆花在元通独占花魁也就不足为奇了。这里的各式荤素小菜，非常家常、十分有味，回锅肉、凉拌猪头肉、拌心舌等，款款吃得你五官错位，语无伦次。那些个炒的、拌、腌的、泡的各种蔬菜，吃了不够，自己随便添加，店家不会加钱的。 家常小菜价廉味美 余二姐蹄花，也是家大众饭馆，就在元通粮站旁，大众得不可能再大众了。但那带丝蹄花配上蘸水，吃的人是呆若木鸡。而圆通红瓦路的严红脑花那是脑花细嫩绵扎，滑嫩柔美，麻辣鲜香，全无一点腥味，简直就是下白米老干饭的绝佳。 元通还有款独特小吃“小书油花”，始创于清代中期，于今已有两百多年历史。经几代人的传承，成为川西坝子独一无二的特色民间小吃。所谓“油花”，是将经传统手法发酵面，加菜油、香油、猪板油，反复揉制，辅以淡淡的椒盐味，层层叠压成花卷摸样，入笼蒸熟后，色如银箔，用筷子轻轻一挑起来，变成如丝如黛的花状，吃进口里，绵软柔韧、麦香浓郁，油润滋香、不粘牙、不粘筷，生态绿色，成为圆通当地不少老百姓不可或缺的的早餐美食。 这种“油花”，纯粹的家庭小吃，闻得着、看不到，摆在堂屋里卖 元通还有款独特小点“白雪糕”，为颜姓药铺“致乍堂”首创 。先将糯米微火烘脆，磨细，晾在阴暗处使之回润，拌以消食、滋补药物，再加上蜂蜜、白糖，置模内打紧、切片，但不能切穿，最后在上面加上一层白色或红色米粉包封。此糕芳香而微带药味，甜而滋润，尤为病者、老年、幼儿所喜爱，所以人们常以它作馈赠礼物。元通“白雪糕”在邻近县、乡颇有名气，深受欢迎。 交通：从金沙车站乘坐到崇州的车大约要25分钟，车费11元，在崇州客运中心站乘车到元通的中巴车，15分钟就可到达，车票3.5元，打的也不贵，25元左右。茶店子车站坐到怀远的车就行了，直接给卖票的说元通 自驾：从成温邛高速到崇州，再从世纪广场后面右行10公里就可到达。 川菜文化学者《四川省志·川菜志》编委会副主编《百年川菜传奇》《路边的川菜史》作者 图文原创·江湖饕客 向东 2020.07.25 成都 |
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