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在抗美援朝战场上，志愿军为了打败美军，创造了一种奇妙的新战法，迫使新任联合国总司令克拉克上将不得不坐下来和谈，而且“敲”掉了韩军精锐部队“白虎团”。 毫不夸张地说，这在当时来说是古今中外兵书上找不到的一种新战法，被冠以一个极其通俗而形象的名称——“零敲牛皮糖”。 国内革命战争时期，我军曾用包围敌几个师或几个军的大歼灭战的战法，屡屡战胜敌人。 然而在抗美援朝战场上，用这种老的打法却行不通，因为美军的现代化水平比我们高得多。 要知道，现代化战争是立体战争，靠四面包围是不够的。志愿军在抗美援朝战争中，是一军（陆军）对三军（陆海空），平面对立体。
当时海空优中势在敌，敌有制空权，空中我处于敌之包围中。因此，打不了大歼灭战。 大歼灭战可以以战养战，“我军人力物力的来源，主要靠前线”，老蒋因此被戏称为我军的“运输大队长”，但不能让美国人干这种差事。不仅俘虏兵不能补充我军的部队，就是缴获的物资也不行。 第二次战役中，志愿军曾缴获1500辆新汽车，但美军的飞机一来，全部炸成废铁。 几次战役中，不仅不能歼灭美军成建制的师，就连成建制的团也歼灭不了。 克敌制胜的军事谋略来自战争实践，是优秀的军事家从战争的经验中总结出来的。
彭总从几次战役中发现，不能性急，不能用大歼灭战的打法，即不能张大口对敌作战略或战役性的包围，不能一次包围歼灭美军几个师。因为敌我双方武器优劣反差很大。 敌用坦克筑成保护圈，我军用的是轻火器，对坦克没有大规模的杀伤力，当然不能迅速解决战斗。天一亮，敌飞机来了向我军低空扫射，敌步兵开动坦克和汽车，迅速逃跑了。 彭总指出：我军不可能大步前进，大步后退，不可能张大口，速战速决，我军难以整师整团地歼灭美军有生力量。我军前段的问题是“打得急了些”、“前进得远了些”。
魔高一尺，道高一丈。针对这种情况，彭总提出了一种新战法：一次用一个军或至少两个师，包围美军一个营或两个连，最多两个营，以凌厉勇猛的攻势，当夜即解决战斗。一个军每次歼敌一个营。贪多嚼不烂，要零敲碎打，积少成多，积小胜为大胜。照此打法，敌士气必降低，军心必动摇。 彭总将这种打法叫做小歼灭战。 实践证明，这种小歼灭战，是克敌制胜的有效方法。第一次战役的云山战斗就用这个打法，歼灭了美军王牌师的一个营。 1951年5月，志愿军参谋长解方回北京汇报，曾向最高首长详细地汇报了抗美援朝战场的情况，特别是彭总打小歼灭战的战术思想。
最高首长听了解方的汇报后沉思一会儿，对彭总这一思路给予了充分肯定，他还打了一个很形象的比方： “在我们老家湖南，有一种很受人欢迎的零食，是用稻米做成的，特别是粘性很强、味道很甜，叫做‘牛皮糖’。不过，这种糖制成后一般用几斤甚至十几斤，必须用铲子和锤子敲成小块，才方便入口。我们对付敌人的新战术，与这种零敲牛皮糖的方法如出一辙啊！” 他还特别指出：“彭总知道湖南这种吃糖的办法。实际上，你们在抗美援朝战场已经采取这种战法了。” 5月27日，彭总接到解方电报，对“零敲牛皮糖”的说法很感兴趣，高兴地说：“这个比喻太好了！” 1951年6月，在彭总主持下，召开志愿军常委会议，传达了上级指示。
他总结了我军入朝以来的经验，指出要坚持“持久作战，积极防御”，克服速胜思想，采取“零敲牛皮糖”，即打小歼灭战的作战方针。 “零敲牛皮糖”原来只是一种战术思想。把这种战术作为打败美军的原则方针，“零敲牛皮糖”就由战术向战略敲门，而成为新的克敌制胜的军事战略了。 彭总运用“零敲牛皮糖”这一战略，稳扎狠打，力求速歼、全歼，不打则己，打则必胜，攻则必克，守则必固。 按照这一方针，志愿军“敲”得美军招架不住，美军总司令克拉克只好坐下来和我方进行和平谈判。 在谈判过程中，韩军利用战俘问题破坏和谈。彭总忍无可忍，决定狠狠地敲打一下他们。
1953年7月，彭总部署对金城以南的韩军8个团发起猛烈进攻，敲掉韩军的一大块牛皮糖。 韩军的王牌部队“白虎团”就是在这次战役中被我志愿军“敲”掉的。这次战役共歼敌5万多，充分显示了“零敲牛皮糖”的威力，从此韩军就老实多了。 “零敲牛皮糖”的打法，由小到大，不断发展。到金城战役，竟一锤子敲掉韩军几万人，敲掉了敌人的锐气，敲出了志愿军的威风。 7月19日，美方首席代表即做出保证：“联合国军包括大韩民国在内，准备实施停战条款。” 7月27日，双方代表终于签署了停战协定。“零敲牛皮糖”这种兵书上没有的军事奇谋大显神威。 |
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