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家乡的味道(3)去乡下烤苹果

 老魏的新视界 2020-09-08

      有一天我下班晚了,坐在公交车上看外面的夜色,正是华灯初上,街市上灯火璀璨,人来车往,一片喧嚣……这热闹的场景以前是喜欢的,特别是青少年的时候,还就爱城市的这份热闹,看街上走过的红男绿女,高楼大厦、车流如水,电影院、茶屋、咖啡厅……心说,这才是高级的生活呀!

       在城里住了二三十年,人到中年,太阳过午的时候,看着街市上攒动的人头和挤成一窝蜂的车辆,心里那个烦呀!于是,那个坐在公交车上的夜晚,我抬头向天空望去,却发现到处是错落林立的高楼挡住了远望的视线,车子再往前走,过一个马路什子时,我才从天空错综复杂的电线孔隙里,看见一弯月牙挂在天空,那一刻,心一下就飞到了故乡……

       家乡是绿色而又清明的,天地也是空旷高远的感觉。无论春夏秋冬,乡村的朴实和悠闲都是它永久的表情和格调。只是冬天来了,农村的土墙瓦舍与城里的楼房比,就没有那么暖和。我要在冬天的周末去乡下住的念头此时就没那么坚定了。老婆说,人家都往城里跑,你倒好,现在尽想着出城,乡里去还不冻死你。我告诉她,我不怕冻的,没有暖气,我有炉子,而且炉子的好,暖气无可比拟!

         周末的时候,我又回乡了。天气正好降温,零下8度,院子里的雪还没化掉呢。一进屋,第一件事就是生炉子,久不住人的房子,冷呀!我一边去找柴炭,一边在反思,我老家的街坊邻里,大冬天在乡里呆着,他们为什么不怕冷

?我的前半生,不就是在乡里度过的吗?为什么现在反倒怕冷了呢!

       忙活了一阵子,炉子终于生起来了,烤箱里的炭火热量在慢慢向外传递着,等满屋的烟散尽,屋子里有些热气的时候,脑子才清醒地认识到,这城乡原来是有差别的呀!

        城是什么,是人类创造的文明奇迹,这奇迹把人从旷野带进城堡,为人类找到一处舒适的庇护和享受。我们从乡村走向城市,又从城市走向乡村,虽然时间有长有短,但在人的一生中,城乡之间的行走和选择从没有停止过。

       胡思乱想着,房子渐渐热起来,眼前烤箱炉子变得亲切可人。在越来越多的人走进城里的时候,在许多人惧怕煤烟停止生火做饭远离烟火的时候,我在听不见城市喧嚣的地方生火做饭,点起炊烟……在我的心目中,烤箱炉子的优点同样是无可替代的。它可以取暖烧水做饭,还可以烤食食物。邻居碰见时给的糖萝卜、外甥娃拿来的苹果,不都可以烤食吗!我找来刀子切开糖萝卜,又洗了苹果,然后把它们装进铁碗里塞进烤箱。

        乡村的夜如此宁静,偶尔有风声吹过,有细碎的树叶被吹动的哗哗声,我知道,在这片土地上,所有的生命都已经藏身在温暖的窝里,享受岁月恬静……我的乡亲们在围炉夜话,或者已早早进入梦乡;树上的喜鹊,任风再大,它也不会从甜梦中醒来,那喜鹊窝,这会儿恐怕就是空中的摇篮……我打开电脑,连上WIF,记下我生命的吟唱……

       有烤苹果和糖萝卜的香味不知不觉飘散过来,无声无息将人醉倒,那是一种久违的香味,那样的甜美,迷人。我打开烤箱,只见苹果已经变成了灿烂的金黄色,冒着丝热气,可以看出,果肉已变得松软,酸甜脆嫩的苹果已发生真正的质变,有甜蜜的糖汁流出来,在碗里渗出一片透明的焦糖……我早已馋涎欲滴了……这味儿,用兰州人的话说——窜滴狠!用我家乡的话说,这是神仙味儿呀……

        迷人的乡村之夜,宁静,安祥,一点都不觉得冷,侧耳细听,只有风在树梢上轻轻掠过……

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