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我住的地方附近，有一个夜市，从傍晚五点开始一直到半夜，灯火通明，熙熙攘攘，十分热闹。 我数了一下，夜市上的煎饼摊一共有七家，打出的招牌清一色——邳州菜煎饼。作为背井离乡的邳州人，不论走到哪里，对菜煎饼自然是一点抵抗力都没有，每逢必吃。为了不错过最好吃的，我曾挨家挨户地把这七家品尝了一遍，唯有一家口味地道正宗。煎得焦黄脆香的煎饼，加上新鲜的苋菜、荠菜、韭菜等，还有爽滑的粉丝，喷香的辣椒，咬一口酥脆香嫩，边吃边往下淌油，嘴里还不由自主地发出“丝——啦，丝——啦”。 也许你会猜，像这么好吃的菜煎饼绝对是出自地道的邳州老大妈之手，她们吃了一辈子菜煎饼，也做了一辈子菜煎饼，其中的门门道道摸得一清二楚，在菜煎饼的天地里可谓“出神入化，独步千古”。 但是，你猜错了！这家煎饼摊操刀的是一位十九岁的小姑娘。她站在改装的三轮车的后面，手握着铁铲，一边在鏊子中央翻炒着菜馅，一边时不时给鏊子边缘的菜煎饼翻翻身，动作娴熟，有条不紊，高高扎起的马尾辫也踩着欢快的节拍跳动着。她的母亲是位胖胖的大妈，就站在她的身旁，一边忙着帮顾客选菜，一边把煎黄的菜煎饼用纸包上，或装进塑料袋，递给顾客，最后还不忘提醒顾客一句“趁热吃才好吃”。真是一语道破吃菜煎饼的讲究，可见她的母亲曾经也是一代煎饼宗师，只是如今退居二线了，却依然贡献着自己的余热。 小姑娘的父亲是一名普通工人，白天忙着在建筑工地上干活，晚上偶尔会来夜市帮帮她们娘俩。 日复一日，春去秋来，她们家的生意一直非常好。口味正宗，价格实惠，回头客极多，在这个夜市上算是一绝，尤其让此地的邳州游子时刻惦记着。她们每天来得早，走得晚，其间忙活不停，有时直到下半夜才收摊回去。 这天晚上，我在公司加班忙到很晚，下班时马路上冷冷清清。在我路过夜市的时候，也基本罢市了，只剩下两家大排档的老板自己在帐篷里吃吃喝喝，吵吵闹闹。当我拐到夜市旁边的另一条马路上时，恰巧碰见那位卖菜煎饼的小姑娘，我一眼就认出他们了，于是我故意走慢点。她和她妈妈大摇大摆走在我的前面，手拉着手，边走边嬉笑着讨论着什么。他的爸爸则在一边推着三轮车，车上满满当当装着做菜煎饼的家当，看样子是收生意了。 喧闹了一天的马路此刻变得静悄悄，这个季节虽然白天还有点热，但到了这深夜，如果不披件厚褂子，还是有点冷的。还好有路灯，它散发着暖色的黄光，让人感到一丝丝暖意。 走着走着，我听见小姑娘忽然笑着对她妈妈说：“妈，我想试试能不能把你抱起来？” “别出洋相了！”胖妈妈笑着用手在她的腰间扭了一下，“老实走你的吧！” 她不听，突然转到妈妈背后，抱住她硕大的腰，做出用力向上拔的姿势，可她的妈妈像一尊雕塑似的一动不动，当她嘴里叫喊着用出吃奶劲时，妈妈终于有点动摇了。可她妈妈受不住痒，脚后跟还没离地呢，就痒得受不了了，咯咯地放声大笑起来： “啊——放我下来！放我下来！” 她不管，依然抱住腰不放。就这样，她抱一下，她妈妈就笑着往前跳一下，抱一下，就跳一下，爽朗的笑声在空旷寂静的黑夜里那么地清晰、真切…… 我呆呆地在后面不远处望着，深深地感动于她们这种孩子般的顽劣与嬉闹：我们时常嗟叹命运的乖蹇和无常，埋怨日子的平淡和乏味，可有谁能想到，在这样一个平常的夜晚，这个世上竟有着这样一对母女，在经过了一天的劳碌和艰辛之后，还能悠闲地玩耍，且发出如此开心和满足的欢笑呢？ 也许，这个世界上生存的每一个人都是不容易的，我们要像卖菜煎饼的小姑娘一样，学会从身边紧张和繁琐的时日中去发现和挖掘快乐。生活不止眼前的苟且，但诗和田野也未必就在远方。 （本文作者：戴玢） |
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