|
看今年大火的韩剧《请回答1988》，印象最深的，是善宇的妈妈非常不擅长煮饭，体贴的善宇并不愿意戳破妈妈是厨房白痴的事实，进家门前还把妈妈煎的香肠全部吃光光，并且一脸幸福的模样。 那一刻，我心里弥漫着淡淡的感动，同时又有些心疼善宇，如果妈妈很会煮饭，他的幸福指数会提升很多吧？ 闺蜜看过这个剧后曾和我吐槽，她妈妈的厨艺也非常不好，妈妈做饭时总喜欢发挥超乎寻常的想象力，最夸张的一次，竟包了鹌鹑蛋皮馅的饺子，美其名曰补钙。 “总之，她就传说中是黑暗料理女王。”闺蜜撇撇嘴，“关键是，我妈还很玻璃心，如果我稍稍批评一下她做的菜不好吃，她就紧锁眉头，说爸爸经常出差，她一个人又要上班又要照顾我，我能吃上热乎乎的饭菜已经很了不起了。”闺蜜苦笑一下，“因此我小的时候，特别羡慕我们班周红梅，因为她妈妈做的饭超级好吃，不但好吃，还好看，简直是色香味俱全。偶尔我会想，如果我的妈妈做饭也像周阿姨做得那么好吃，我肯定会更爱她的。所以后来我才报了厨艺班，因为我想让我的家人和小孩儿经常感觉到幸福。” 闺蜜这番话，我听后有深深的触动，做为一个厨艺不怎么精进的妈妈，我从来没有想过，一个不太会做饭的妈妈，会给孩子留下这么严重的心理阴影，更没想过，孩子对妈妈做一手好饭，会有那么强的执念。 2. 一个同事的妈妈非常擅长烹饪，我曾特意问过她，妈妈很会做饭是怎样一种体验？她嘿嘿一笑说，首先到了饭点儿，肯定会准时回家，而且总是对妈妈做的饭充满了期待，尤其是端午、中秋、春节这种节日，妈妈总能变出一大桌子美味，想一想都会流口水。 “记得有一次妈妈做了一条松鼠鱼，我、我妈、我爸把它吃了个一干二净。那是个午后，阳光从窗外射进来，照到餐桌上。吃完饭后，我们一家人都懒洋洋地坐在桌前，谁也没动，也没说话，就看着光柱里的灰尘在桌子上方欢乐地飞腾，我们三个都捧着肚子，静静地发呆。现在想来，应当是在仔细体味幸福的滋味吧。” 同事描述的这个场景，让我领悟到日常中极致的幸福感：一条可口的松鼠鱼，让一家人心底全都流淌着淡淡的幸福，这种感觉真是很美好。 我也有过类似的体验，小时候嘴馋，对一年一度的端午节总是充满期待。农历五月初四的晚上，妈妈会煮粽子，印象中粽子总要煮好几个小时才会煮熟。我每次都会硬撑到半夜，就是为了吃一口刚出锅的、热腾腾的、蘸了白糖的粽子。那种甜糯，真的是绕舌三日。难怪有人说，通往一个人心灵的最佳捷径是肠胃。 清末富贵人家，遇到少爷不争气总外边跑，就用鸦片烟来把他绑在家里，对我等吃货来说，一桌让人垂涎欲滴的饭菜，应当比鸦片烟更管用吧？ 3. 吃饭，对一家人来说应当是顶顶重要的一件事。俗说话，开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这七样都和吃有关，我们不但要吃，还要一日三餐，有时还要加个“下午茶”，甚至“夜宵”，可见我们在吃上，真是花费了不少时间，而认认真真地做饭，则会花费更多的时间。 我婆婆特别喜欢包饺子、包包子。偶尔会问我们想不想吃她包的饺子，我和老公就会回她，算了，太麻烦。因为要择菜、拌馅、和面、擀皮，还要包起来！！单是听一听，就觉得好浪费时间。 我婆婆经常说的一句话是：吃饭你们还怕麻烦？只要你们爱吃，我不怕麻烦。这话总是给我带来小小的感动。 要想把饭做得美味可口，一定不能怕浪费时间。有一次婆婆做鱼汤，小火慢炖，炖了七个小时，那汤喝到嘴里，幸福得像是连灵魂都漂浮到了云端。其实，有人肯为你花七个小时煲一份汤，单是想一想，就会觉得幸福满满吧？ 遗憾的是，很多人，尤其是年轻人，因为感觉做饭麻烦，喜欢去外边吃或叫外卖，家里经常冷锅冰灶的。有个朋友家就常年这种情况，她老公经常加班，她早饭和晚饭一般在外边解决，晚饭要么不吃，要么随便凑合着吃一点儿。 她说有一天猛然发现家里有三个多月没有开火了。有一次，中午回家，正是做饭的时候，走在楼道里，闻到各家做饭的菜香，突然发现人家那才是过日子，而她和她老公的日子过得一点儿也不热乎，突然就非常心灰意冷，感觉自己的幸福指数非常低。 4. 张嘉佳说，美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。这话至少有一半深得我心。我心情不好的时候，就特别爱吃东西。 一碗美食下肚，再悲伤的事情，好像都可以暂时放一放、缓一缓，吃完东西，心里也有底了，会觉得可以从头再来，继续奋战。 记得有一年冬天，下了大雪，下班回家的路上，足足堵了两个小时，好不容易到家，又不小心滑了一跤，那一刻简直对人生充满了绝望。 回到家发现餐桌上有个砂锅，里边是热乎乎的羊肉汤，一口入喉，坏心情马上消失不见了。美食就是有着这种超乎寻常的治愈力量。如果每次回到家中，都有一桌美味而热腾腾的饭菜等着你，幸福指数简直可以爆表。 当然，不是说，厨艺不佳，就是不合格的妈妈or爸爸。 回头继续说闺蜜那位黑暗料理女王妈妈，她妈妈已经去世两年多了，她说如果还有机会吃到妈妈做的饭，她会毫不犹豫地吃完，然后大声对她说：“妈妈，再来一碗。” 我说不是吧？不是妈妈做的饭很不好吃吗？ 她摇摇头说：你知道吗，虽然我妈做的饭口感一般，但她做的饭却是最安全的，因为绝对不会出现“芒果”这种成分。只有她知道，我芒果过敏后会浑身痒得难受，所以她会认真地审查每样食材。 那一刻，我在闺蜜眼中看到了点点泪花，她说，即使难吃，可那毕竟还是妈妈做的饭，单是想一想，就觉得暖心。 黑暗料理里，其实也会藏着满满的爱，只要有心，你总能在一粥一饭间找到爱。 李清浅（ID:wliqingqian），专注细琐生活中的美好，讲故事、聊感情、话家常。即使生活给了我一地鸡毛，我也要把它扎成漂亮的鸡毛掸子。 |
|
|
