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我一进店，南方老板娘笑逐颜开地说：“借你吉言，最近生意不错！说吧！想要什么作为报答？”这可是我女神啊，我心思游离了会儿，不怀好意地笑了会儿，说：“给我烙淮南泥炉烧饼！”老板娘愣了一下才明白过来，用我们西安话说：“想滴美！”我嘿嘿一笑说，老样子。不一会端上了我爱吃的凉菜，份量比平时略多，还多了两瓶干啤。
我住的地方人口密集，是6个小区集中在一片，所以楼下净是卖饭的。说来奇怪，卖饭的小店清一色是南方人开的。本来其他街区都是陕西人开店卖陕西美食居多，后来想了想明白了，可能这块黄金地段，生意好竞争大，而且租金很高，所以需要很勤快很辛苦。南方人做生意都很能吃苦，相比之下我们陕西人比较懒，想象一下毛巾就盘在脑袋上、穿着大棉裤、蹲在大凳子上吃大碗裤带面的我们，一切就图个大气、宽展、安逸，能勤快到哪去。
可能是我好色，也可能是我好吃，也可能是这家对我胃口，我特别喜欢去一家卖凉菜、烩菜、南方卤鸭的小店吃饭。别的饭馆除了米饭面食，都是火锅、冒菜、烤肉、龙虾，生意火的很，但体重居高不下的我担心油大而很少去，倒喜欢这家偏僻清冷的小店，这店仿佛和我一样特立独行，像个孤独而无人共舞的灰姑娘，在偏爱油辣重口的陕西非要卖少油少辣吃着“不过瘾”的菜食。好吧，不装了，其实是老板娘长得有气质。。。这个标准的小脸庞、一脸秀气的南方女人，模样确实是老天爷走了心了。
南方女人日子总是过的精致。想象一下，开饭馆的、卖快餐的、卖肉夹馍的、烙饼的大妈们，有谁不是心宽体胖、粗衣脏袖，谁会像她一样，颜值不论，头发是盘得一丝不乱，画着妆、高挑个子、不管什么衣服搭配都是齐整洁净，系着围裙的腰显得更细。小店面积不大，却是收拾得最干净的，4张小桌子上筷子醋辣子抽纸四样摆的顺序都一样。她还有个厉害之处，常客点什么，口味轻重都记得清。多来了几次熟了，便和她聊过几回，她总是细声细气，轻咳都捂着嘴，怎么也不像开饭馆干劳碌生意的。
“老板娘你哪人？”
“我啊，淮南的小县，说了你也不清楚。”
“ 哦淮南啊！我知道啊，出过很多名人呢。“
”是吗。”
“去年我去安徽玩，吃过一种淮南泥炉烧饼，薄又脆，那香气，就着鸭片汤，哎呀好吃。你们那的吧？”
“这你都知道，是我们那的，我也会烙只是没炉子。”
“整个炉子啊！卖你们特色，说不定很火呢？”
“哎，生意不好，不想折腾。再说以前有男人管取炭烧火，而且现在也不让烧炭火。”
“你加男人呢。”
“不在了。在我们那姑娘是给心上人烙饼呢，我给他烙也是十年前的事情了。”
“哦，不该问。不过生意不好才要折腾呢。你看你这菜味道这么好，主食只有米饭，我们陕西人爱吃饼。”
“是啊，你们陕西人说给他一个饼，能夹一切，夹遍整个地球。”
“呆在北方你感觉北方好不好？”
“好啊。挺干燥，但是冬天不冷，我怕冷。”
"那你想家不？"
"谁会不想啊。"
“那咋不回家营生呢？”
“漂太久了，已经回不去了，已经忘了家门朝哪开了。” 。。。。。。
那顿饭吃了很久，她看着窗外怅然若失的神情让我心疼了更久。跟丈夫出来营生这些年，现在没有家人，一个人漂泊这么远，在一个没有人认识的远方某处呼吸着，还怕冷，怕冷的人得有多怕孤单和多想家啊！
后来来吃饭，她说菜价太高，生意冷清，有点干不下去了，又没别的本事。我也不是做生意的料，只能说些大道理，安慰她说：“你看那些卖火锅龙虾的生意好，他们是营销做的好，又是饥饿营销排队才能吃，又是进店送啤酒，又是学网红开直播。他们忽略了做生意最根本的，就是走心。味道一般服务一般，火不了太久的。而且现在人越来越注重健康了，油腻的以后只能偶尔吃，你看你这，味道清淡，对人又熟悉亲切，肯定会好起来的。所以要坚持。”
她又问我，抖音上那些店面营销方法可信不，我说很多所谓的商业模式，都是凭空捏造、不计成本、经不起推敲，为了圈想发财的人的粉的。你自己的优势特长才是你的大道，坚持做对的事就行了。
我这懒汉是真怕她撂挑子不干了，我一个减肥的人，又不自己做，附近找不到能吃的了。
不知道是疫情期间，大家窝家里吃的太胖了，都想减肥，来点清淡的蔬菜；还是大家都怕那些火锅、龙虾的大店人太多而不敢去。大家发现了这家偏僻的清淡小店，就凭老板娘这颜值气质、这可口的味道、这交朋友式的亲切，大都成了常客。最近去吃饭老是座无虚席，也发生了开头感谢我的那一幕。
最喜欢老板娘耳后和脖子后面那一根根炸起来的绒毛碎发，显得像个年轻活力的小姑娘。有首歌就是唱的南方姑娘，阳光里她在院子中央晾晒着衣裳，在四季风中她散着头发安慰着时光。那画面......
想象她年轻时多美啊！当然，她现在也很美。
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