周丛笑
“长晚优选”农产品销售推广公益电商平台，现已上架宁乡西部边远山区的野生黄精、栀子花、马齿苋、小鲜笋和良典大米。这些土特产来自宁乡的沙田、巷子口、沩山等乡镇，远销北京、上海等地，真空包装，食材新鲜，无添加剂，价格优惠，包邮到家。
新鲜黄精吃法有多种
宁乡西部是雪峰山庞大东部地带的南侧主干区，与娄底、安化、桃江等地接界，山高林密，物产丰富，野生黄精生长在这里的深山中。
长沙宝阳农业开发有限公司董事长肖小阳介绍，黄精是一味药食同用的食材，中国古代对于它的记载有很多，涵盖了人们对于长生不老、容颜永驻的美好想象。“黄精正如它的名字，宛若天材地宝。”肖小阳说，黄精性平味甘，食用爽口，肉质的根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。
黄精有哪些吃法？新鲜黄精洗净后，可炖鸡、烧肉、炒食、直接煮汤，可蒸着吃、煮黄精粥等，还可用豆浆机打成浆再煮熟，吃法多样。如果想要使黄精存放更长的时间，则可以把新鲜的黄精放在冰箱的冷藏柜中存放。
栀子花既有药用价值又是上等食材
栀子花叶色常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱。在一些农村地区，阶前、池畔和路旁大多栽种栀子花。每到5月，宁乡沙田乡的山上，漫山遍野盛开着一簇簇的栀子花，散发着芬芳。据了解，长沙宝阳农业开发有限公司利用荒山空地，种植栀子花并进行加工，解决了当地百余人就业。
长沙市中医医院名老中医肖展鹏介绍，栀子的叶、花、果实和根均可食用，有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功效，花可做茶之香料，果实可消炎祛热，“既有药用价值，又是上等食材，口感甜而不腻，爽脆而略带清香，是难得吃到的山珍。”
“打开真空包装的栀子花，放到清水中，慢慢地看着花叶舒展，一股清香迎面而来。”袁女士一向喜爱此花，最近在“长晚优选”公益电商平台上买到新鲜的栀子花，这样描述当时的感受。她说，凉拌的栀子花，全家人都爱吃，还有水煮、清蒸等做法。
随着野生黄精、栀子花、马齿苋、小鲜笋等产品销路扩大，单靠人工到山中采挖已供不应求。长沙宝阳农业开发有限公司开始在深山种植这些山珍野草，还开办了农民田间培训学校，带动当地村民栽植，让乡亲们尽快脱贫致富。他们办的田间学校被长沙市农业主管部门授牌挂匾，成为指定的农民田间培训学校。
