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上海四川北路上有家商店 许多阿姨爷叔都喜欢去抢购 因为这里的商品价格便宜 东西又体面！
临保产品 深受欢迎 这家店主打临期进口食品 顾客基本上背着大包 有人还拖着简易拉杆箱 不少人甚至专门跨几个区来淘货 商店内客人总是络绎不绝 来看看这里的东西究竟多便宜 天猫超市卖38元一瓶的意大利橄榄油 这里只卖10元 天猫超市14元一听的德国黑啤 这里10元能买3听
同样的商品 为啥卖得比市场价便宜这么多？ 秘密就在于 这里卖的大多是 临近保质期的食品
阿姨爷叔拉着行李箱来抢购 一款德国原装进口黑啤 标价10元3听 月底到期 在天猫超市这款啤酒卖到59元4听 一位阿姨一下提了6听走 阿姨说 “买回去老头子可以过过酒瘾 啤酒还可以用来烧菜哦！”
大桶装5升的德国黑啤标价58元 在淘宝网上同款最便宜的卖99元 一位爷叔因为太重没法买回家 “下次骑个电瓶车来提” 还有更便宜的进口食品特价专区 这里人气更旺
△拿着买菜车准备采购一番的阿姨 不在意保质期 对价格敏感 一位穿着短袖衫的阿姨豪气地 拿起一摞白巧克力饼干就往袋子里装 边上标价是10元3包 5元2包的德国脱脂奶粉也引起了她的注意 保质期到2020年9月13日 还有不到一周就到期了 可大家不在乎 突然东东有了个疑问 这么短时间吃得完吗？
阿姨淡定称 拿来泡咖啡很快能吃完 这堆奶粉短短10分钟就被抢光了
店里除了临近保质期的食品 也有一些保质期还比较长的食品 但顾客兴趣并不高 因为他们对价格比较敏感 对保质期并不太在意 “放冰箱保存没啥问题啊 关键是价格实惠呀！” 这就是阿姨们的态度
临期食品也是食物浪费的大头 快要过期的食品，在很多商户眼里没有价值。临期产意味着要找供应商、找运输来处理。这意味着需要付出更多人力、时间和资源，不少超市会选择直接丢弃。 据了解，上海的超市及便利店每天会有10%左右的食品报废，大多是将其拆封后作为湿垃圾处理。一天内直接丢弃处理的临保食品，价值就达40万元左右。
这造成了大量的浪费现象，是否有办法可以缓解这种浪费呢？ 市人大代表黄锦海建议，根据临近保质期食品的数量、特性以及门店的规模，因地制宜建立临近保质期食品专区或专柜。如果有条件，可以构建临期食品的产业链，像新海食品商城这样的专做临期食品生意的店，就是个不错的下沉市场，满足了人们既追求新奇又想省钱的心理需求。 这种模式的商店在很多国家都有，是一种解决临期食品浪费的好办法。 据悉，美国知名有机食品超市Trade Joe's的总裁，震惊于食品供应中有高达40%最终进了垃圾箱，而全球有1/9的“挨饿”人口，就在波士顿开了一家低价销售临期、品相不佳食品的超市Daily Table，店里全是几十美分、一磅的商品，结果店门口总是排着长长的队。
销售临期食品，安全是第一位的 临期食品的销售，涉及到监管与规范。比如，临期食品是否会与山寨食品相混淆？临期食品到什么时候不允许继续售卖？一旦消费者出现食品安全问题，商家有没有必要担责？ “无论何种形式的捐赠或经营，食品安全必须是第一位的。”黄锦海说，超市、便利店等食品经营者应当保证所处理临期食品的安全，不得捐赠、转卖超过保质期的食品。 社会福利机构和慈善机构等公益性组织应当建立临保食品接收、贮存、派发等相应的管理制度，不得接收和派发超过保质期的食品。
除此之外销售临期食品的商店和柜台，应在醒目位置标明“临近保质期食品，请在保质期内食用完毕”等字样。 不少网友认为 顾客获得了实惠 店家获得了收益 社会减少了浪费 是个共赢的结果
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