 红枣可谓是养生届的“扛把子”，是很多人都喜欢的天然保健食材。李时珍在《本草纲目》中提到红枣能“补中益气、养血生津”，民间也有“日食一枣，医生不找”、“天天吃红枣，一生不显老”等说法。但红枣虽好，也要吃对了才能有效！  颜正华颜老是当今中医界国宝级的人物，他不仅医术高超、救人无数，自己也保养得非常好，已过百岁仍旧精神矍铄。 问起颜老的保养方法及养生经验，他总结成了24个字：“饮食有节、起居有常、运动锻炼、劳逸结合、调畅情志、助人为乐”。在吃的方面，颜老还特别提到，他每天早上都要吃3颗红枣，而且不是直接吃生枣，是蒸制过的蒸枣。 蒸枣
  除了单独吃之外，红枣还有不少“黄金搭配”，不仅口感更丰富，养生保健功效也能更上一层楼哦~ 红枣配桂圆 做法：将大枣洗净，掰开去核，桂圆去核取肉与大枣一起放入锅中，加适量水煮制2小时左右即可。 红枣和桂圆同用可以气血双补，且具有一定的暖身、美容功效，很适合体质偏寒、虚弱怕冷、面色发黄的人食用。嗓子消耗大的人群（如教师等）常饮还可以起到润嗓护嗓的作用。但感冒、上火、口腔溃疡的人群则不宜食用此汤。 
做法：取红枣、熟山楂各6枚，洗净后一起加水煎煮，大约10分钟后即可饮用。 熟山楂的消食作用要强于生山楂，它具有健脾助运、活血化瘀、缓解肉食积滞的功效。其所含的黄酮类物质在加热后，还有助于扩张血管、预防动脉硬化。而红枣能调和百药，使药物不伤脾胃。 两者相配，温补的同时能起到消积滞、护血管功效，但胃酸分泌过多、有泛酸烧心的人不宜食用。 
做法：取黄豆45克，加水浸泡一夜左右，红枣洗净去核。把泡好的黄豆、红枣一起放入豆浆机中，家中有枸杞的还可以加几粒枸杞，加适量水打成豆浆，煮熟过滤后即可饮用。 这款红枣豆浆具有益气安神、养血美容的作用，经常喝还可以改善虚弱畏寒体质，为过冬做好身体准备。  红枣配西洋参 做法：先取3克左右的西洋参放入锅中，加水煮沸后加3~5颗红枣，转中火焖煮1小时左右。 西洋参具有补气养阴、清热生津、润养五脏的功效，搭配上红枣后是一款非常好的养心茶饮，在清心火的同时还有显著的滋阴功效。日常体质差的人常喝此茶还能增强抵抗力、解乏提神。   健康吃红枣，还有一些事项你必须要注意，否则可能诱发致命危机！ 案 例
枣核质地坚硬、身形细长，两边的尖角尤为锋利，就是一不小心戳到手，都可能破皮出血，更别说被吞进消化道里了。食管脓肿、大血管腐蚀破裂、胃穿孔、肠梗阻等都是它可能造成的损伤，如果抢救不及时甚至可能危及生命。  要想预防吞咽枣核，有个方法就是吃之前提前处理红枣，将枣核去掉。 巧去枣核
 如果真的一不小心吞咽了枣核、鱼刺、鸡骨头等异物，且身体出现了不适感，那就一定要立即就医。 除了要注意危险的枣核之外，下面这些要点也需要牢记： 1.三类人要少吃 ①爱上火的人：红枣性味甘温，容易上火的人若大量食用，很可能加重便秘、牙龈肿痛等上火症状； ②体内痰湿重的人：红枣吃多了会助长体内湿气，使痰湿更难清除，有舌苔厚腻、口甜等症状的人最好少吃或不吃； ③糖尿病人：红枣含糖量较高，糖尿病人食用时一定要控制好量，不能一次吃太多。 2.每天不超过5颗 前面也说过，红枣吃多了容易助湿，同时它还会增加肠胃负担，引起胀气等胃肠不适。一般每天吃红枣3、4颗就足够了，最多不宜超过5颗。 3.警惕硫磺枣 硫磺可以祛除红枣表面的黑斑，并且让干瘪的枣膨胀，使红枣“面目一新”、卖相绝佳。但食用了这种用硫磺熏制的大枣，很可能发生硫化氢中毒，造成肺水肿、呼吸衰竭、食道黏膜腐蚀等危险。 一般来说，正常红枣表皮基本是暗红色，光泽自然，枣肉呈黄色；而硫磺枣外表鲜红，表皮光滑，枣肉偏白，有的甚至能闻到一种刺鼻气味。大家在购买红枣时一定要仔细辨别！ |
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