不知是什么时候养成的习惯,晚餐总是习惯在家里吃,虽说自己动手麻烦一点,但是与家人一起吃晚餐,享受一天忙碌之后的轻松时刻,总是让人心生愉悦。 夏季的晚餐,我们家都吃的比较简单,晚餐只做三道菜,不多不少刚刚好,夏季天热,饮食方面我也做了些调整,多喝汤少辛辣,喝汤能补足一天因流汗而缺失的盐分和营养,少辣也会让肠胃更健康不容易上火,简单的一做,半小时上桌,一家人都吃得很开心。 下面分享一下我昨天做的晚餐,简单的三道菜,营养健康,晚餐不知道吃什么的朋友,可以收藏,很实用哦。 微波炉蒸排骨 配料:排骨一条、姜3片、蒜3瓣、葱适量、鸡精适量、盐适量、味极鲜酱油两汤匙、淀粉一平匙、油适量烹饪步骤:1.排骨斩块洗净备用,蒜切末,姜切片,葱切葱花备用。 2.锅中倒入适量的清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟 3.排骨捞出洗净沥干水分,放入可以进微波炉的大碗中,加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟 4.盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞 5.放入微波炉加热6分钟 6.取出摆盘 7.撒上葱花即可食用 家常炒空心菜梗 配料:空心菜300g、豆干50g、辣椒1个、油适量、盐适量、蒜子2瓣烹饪步骤:1.准备好食材,洗净 2.空心菜用菜刀拍一下,切寸断 3.豆干辣椒切丝,蒜子切片 4.热锅坐油,下豆干和一点点盐大火煎熟,经过油温煎炸的豆干成型不易散 5.豆干捞出,备油下锅 6.倒入辣椒丝和蒜片 7.倒入空心菜杆子 8.适量盐 9.大火1分钟起锅。 鸡蛋紫菜汤 配料:紫菜一小撮、鸡蛋一个、香菜一棵、盐半小勺、胡椒粉适量、香油适量烹饪步骤:1.准备食材,鸡蛋打碗里打散备用,香菜洗净切末,紫菜选择无沙免洗,撕成小片备用。 2.小锅加水600毫升大火烧开,放入紫菜,紫菜变软,把蛋液慢慢倒入 3.蛋液漂起来后,放盐,胡椒粉调味,烧开关火 4.吃的时候滴几滴香油,洒香菜末 |
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