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中国是茶的故乡，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。糅合佛、儒、道诸派思想，茶文化内涵丰富，到如今，饮茶嗜好遍及全球，茶室成为越来越多中国人家庭中的必备生活功能空间。
 茶乃大自然的精灵，其质朴无华自然天成，文人寄情山水间，不思利禄，不问功名，“平生于物原无取，消受山中一杯茶”，品茶一直被文人当成一种高雅的艺术享受，既讲究泡饮技艺，更注重情趣，追求天然野趣，茶带给文人的是净化，是纯洁，心灵的纯净与山水融为一体，天 人 合 一，找回最自然的真我。文人之性情、亲情、柔情和茶情，皆在茶中得到展示，真可谓“从一杯茶叶看世界”、“壶中乾坤大，松案岁月长”。 茶是一种有益的饮品，以茶入膳更能体现食之百味。茶类隐，酒类侠。茶的性格更加一波三折辗转反侧，其曲折间更见幽暗之心;茶是有阶 级性的，百姓有百姓的喝法，显贵有显贵的乐趣，究其细理，可以无穷尽。
 普通以为我国最早饮茶的用具，是与酒具、食具共用的，这种用具是陶制的缶，一种小口大肚的容器。韩非在《韩非子》中就说到尧时饮食用具爲土缶。假如事先饮茶，自然只能土缶作爲用具。史实标明，我国的陶器消费已有七八千年历史。 茶，清雅入心;咖啡，醇香入情;酒，浓烈入性。我不善饮酒，也不愿意去品那加糖的咖啡，只是喜欢那淡淡的绿水，淡远的幽香，静静的体味，在喧闹的世界中，去品位那份宁静与安逸，还有那淳朴的爱!
 茶不像葡萄酒那么傲慢，也没有咖啡那么自我，更没有可可那样故作天真。如果一个人不能领悟人生亦庄亦谐的微妙意味，我们说他“没有茶气”;而对无视人间悲苦，听凭感情冲动恣意放浪的唯美主义者，我们会责备他“茶气太盛”。 一杯香茗在手，观其色而知苍生万物，品其味而晓人世沉浮，如同人生这一杯茶。上帝是平等的，给予了每个人一个人生，然而，这个人生是否有意义，就要看你如何去“品”这杯茶了。或许，每一杯茶都不是那么的香甜，也不是那么的十全十美，因为每杯茶都被上帝“偷工减料”而留下了些许的缺陷，但是，只要你懂得去细细品味，有时候缺陷也是一种美。 |
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