现在很多人其实都对食物是很不放心的，基本上不管是吃什么，只要是能去皮的都去皮，不管是苹果，茄子，还是番茄都会去皮。你是不是也这样呢？但其实一些食物带皮吃才能把营养功效发挥到最大的，所以下面就来说说那些带皮吃最好的食物，和清洗小妙招，千万别再浪费了！4种食物要连皮吃 （1）黄瓜皮：能排毒 黄瓜皮中含较多的苦味素，也是黄瓜最有营养的地方，可以让维c的吸收 更加充分，还能最有效的帮助大家排毒。 大家可以用三种皮一起烫熟做成凉拌，除了黄瓜皮，还能加上西瓜皮和冬瓜皮。这几种都是具有利尿消肿和减肥的作用，而且单用黄瓜皮还能消炎。 （2）橘子皮：去痰止咳 橘皮是大家最容易忽略的，现在也是橘子开始上市的时候，大家吃完橘子可以保留一些橘皮，早上可以做成橘皮粥，还能晒干做成陈皮，泡水喝对身体有很大好处。 （3）番茄皮：防治心血管疾病 番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含量最多。因此，番茄带皮吃最营养。 （4）葡萄皮：抗癌 葡萄皮里面其实含有一定的抗癌物质，可以抑制癌变，可能很多人不知道，其实葡萄果皮的营养价值是超过果肉的，大家吃的时候可以清洗干净后和果皮一起吃。 注意，三种果蔬皮不能吃 1，柿子：伤肠胃皮 柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸与食物起化合作用，生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。 2，银杏皮：损神经 果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。 3，土豆：慢性中毒 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 附上清洗果蔬小技巧 （1）清洗花球类 淘米水、食盐！比如花菜，表面有一层蜡，而且花穗比较多，不好清洗，可以浸泡在淘米水中，加两勺盐，再进行搓洗，脏东西就自己出来~ （2）清洗菇类 浸泡、一个方向旋搅！将菌菇先浸泡一段时间，然后用手顺着一个方向旋搅，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净~ （3）清洗叶菜 可以先放在太阳底下，放置5分钟左右。然后把叶子一片片掰开，最好将根部扔掉，再先用清水冲洗一遍。 之后在水中加入适量的小苏打，放入蔬菜浸泡15分钟。捞出后再放到流水下冲洗，这样做就能清除绝大部分的农药了~ |
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