 老师，减肥期间能吃点大枣当零食不？   减肥学员  减肥营长  不行，大枣能量很高！ 泡的没味了，大枣不吃，行不行？ 减肥学员 减肥营长 …… 这是一位减肥营的学员问我的问题，我发现只是告诉他能量高，他根本不理解，毕竟不是人人都学过营养呀，必须把问题掰开了揉碎了，透透彻彻地给他分析一遍。 第一步：查询大枣的食物成分表（网上有这种app软件），每100克的大枣的能量是276千卡。但光说这个数字意义不大，没有对比就没有伤害。 第二步：我们找一个跟它对比的食物，能量要接近，还要经常吃，最好是每天都吃，比如说米饭就很适合，米饭是公认的能量很高的食物。 第三步：查询米饭的食物成分表，每100克米饭的能量是110—150千卡之间，平均一下算130千卡吧。 第四步：然后进行大枣和大米饭的数据对比，276:130≈2，我们经过简单对比就能发现干大枣的能量几乎是米饭能量的两倍，是不是有点惊人了，但这么说还远远不够，很多人对数字也不够敏感。 第五步：进行更量化的处理，2倍转化为2口（同样的方法也适用于碗、把、杯等等量化词），最后得到的结论是——“吃一口大枣等于吃两口米饭”，你看，这样你是不是很容易记住了。  最后说说大枣泡水，如果你把大枣都泡的没有味了，那味道去哪里了？在水里，构成甜味的糖已经作为能量被你喝进去了！
当然，如果你只是泡了一个大枣，我觉得你把大枣吃了也没有问题，那就少吃两口饭呗。 起飞 作者介绍 刘松丽 国家二级公共营养师 大连营养学会理事 大连营养师俱乐部培训部部长 电台健康节目特邀嘉宾 习惯减肥营营长 今日头条【悄悄小二丽】专栏作者 |
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