  炎热的夏天，更不愿意开火，今天教大家用10分钟做一道饭菜一体的菜肴——藜麦蔬菜沙拉。重要的是，这一餐能量很轻营养价值却很高。其中，主食用的是藜麦，它是中国营养学会发布的十大好谷物之一，营养价值特别好，高蛋白、高纤维、低脂肪，同时还是无麸质食物哦。 这款沙拉好吃不容易长胖的秘密都在酱汁里，配方都在这里，快拿去啦。  食材： 紫叶生菜10克、苦菊20克、番茄30克、牛油果50克、藜麦20克、黑胡椒1克、橄榄油2克、蜂蜜2克、水1克、盐0.5克、柠檬汁适量 做法：  1、生菜洗净切成段  2、熟透的牛油果和小番茄也都切成小丁  3、藜麦提前用水浸泡半小时，上锅煮10分钟左右，发现藜麦开始长出小尾巴就是煮好了，捞出晾凉备用。  4、把所有食材放在碗里，然后调一个汁，盐、水搅拌均匀加蜂蜜和橄榄油拌匀后撒上柠檬汁和黑胡椒。  作者介绍 国家二级公共营养师 注册营养技师(DRT) 辽宁省营养与烹饪委员会委员 国家中式烹调技师 国家高级面点师 大连市餐饮行业协会名厨委员会委员 北京电视台《回家吃饭》节目嘉宾 辽宁电视台《健康一身轻》节目嘉宾 今日头条签约作者《营养师史晓毅》 关注更多健康、美食知识 |
|
|
