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糖尿病人要多吃粗粮? 打破“降糖”的6个谣言

 东海问渔 2020-09-13

谣言1:糖尿病患者应尽量少吃主食

        很多人吃了主食,血糖就会变高,所以觉得糖尿病患者应该少吃主食。

        但是,主食(碳水化合物)作为人体的直接能源,如果摄入不足,身体就会分解蛋白质进行能量补充,久而久之,身体无法维持肌肉量(蛋白质被分解用于供能),整个人就会逐渐消瘦,肌肉力量不足。

      成人一般每日摄入250g~400g为宜,注意粗细搭配,每天吃50g~100g粗粮。当然不主张多吃,但要按量吃够。

      其实,吃饭后血糖升高,可以通过运动、药物等方法来解决,但绝不能靠不吃主食来替代。

 

谣言2:只吃白肉不吃红肉

        很多人说吃白肉少吃红肉,认为红肉里的胆固醇含量较高,然而人身体里的细胞也需要胆固醇来维系更新。人体的一些激素的合成也以胆固醇为原料,比如性激素。

       从营养角度来说,各种食物都可以适当根据喜好加以选择并食用,只是要关注烹饪的方式,推荐糖尿病患者选择清蒸、烩、凉拌、煮等这些烹饪方式。

       不推荐煎炸、红烧等方式,这些方式对蛋白质、维生素等营养成分破坏多,并且会造成肉中脂肪过度氧化,产生致癌物。


 

谣言3:糖尿病患者要多吃粗粮

       经常听到糖友说现在每顿都吃粗粮,不吃细粮了。

       相对而言,粗粮的血糖生成指数比细粮低,但只吃粗粮不太容易接受,可以考虑粗细搭配,一顿粗粮一顿细粮交替着吃。

       此外,多吃蔬菜也是增加膳食纤维的方法,可以多吃点蔬菜补充膳食纤维。


谣言4:糖尿病患者不应吃水果

       在血糖控制不稳定的情况下,确实需要少吃或者不吃水果。但在血糖稳定、控制比较好的情况下是可以吃水果的。

       吃水果最好在两次正餐之间,如上午10点或下午3点,作为加餐食用。切忌餐前或餐后立即吃水果。吃了水果后,也要将水果的热量计算到一天的热量当中,在下一顿饮食中减少相应的热量摄入。每天一个拳头大小的水果是相对合适的。

       糖尿病患者应该适量摄入水果,因为水果对人体有很多好处,水果能够促进消化,平衡人体的酸碱度。

       另外,水果里的果胶、果糖、维生素、钾元素等都对人体肠道健康和整体健康具有重要意义。此外,水果还有利于降低血液黏稠度等。


谣言5:每天家务很多,忙个不停,无需做运动

       很多女患者在家要做很多家务,做家务很忙很累,就认为不需要专门运动了。

       当然做家务肯定有利于血糖控制。但是,家务劳动的强度和时间不定,体力消耗不够,属于非常轻度运动。还是要每天坚持运动,若能达到半个小时,锻炼效果会更好。


谣言6:血糖越接近正常越好,高了一定会出并发症

       不少人认为血糖越接近正常越好,其实这并不适合所有的患者。

       对于中年、病程短、无严重心血管疾病的患者,应该严格控制血糖

       然而,对于反复出现低血糖、年龄大、病程长或有严重心血管疾病的患者,血糖控制目标可适当放宽。所以,针对不同的患者情况要制定不同的血糖控制目标。

        此外,在降糖的过程中,还要考虑血压、血脂等因素,降糖要以不出现低血糖为前提,绝不能以发生低血糖为代价追求血糖达标。



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