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张大爷是种了一辈子地的老农民，具有很丰富的种植经验，如果与张大爷聊天，不但能够学习到很多种植经验，而且，还能够从他的言谈中学习到很多经典的农村俗语。这不，我在与张大爷聊天的过程中就学到了这么一句农村俗语：“油见油，年年愁；瓜见瓜，永不发”。 那么，这句农村俗语是什么意思呢？下面，我们就聊聊这个话题。一、油见油，年年愁 所谓的“油”是指油料作物的意思。而所谓的“油料作物”则是指种子中含有大量的脂肪，是能够用来提取油脂供食用或作工业、医药原料等使用的一类作物。这些作物主要包括大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、苏子、油莎豆、棉花、亚麻、大麻、油茶、油棕、核桃等。 油料作物普遍具有一个特性，那就是对土壤中的营养成分消耗比较大。据资料介绍，每生产100公斤花生荚果，需要纯氮(N)4.8～6.3公斤，磷(P2O5)0.9～1.3公斤，钾(K2O)2.5～3.5公斤；每生产100公斤大豆，需要纯氮(N)8.25公斤，磷(P2O5)1.75公斤，钾(K2O)3.6公斤；每生产100公斤油莎豆，需要纯氮(N)10.1公斤，磷(P2O5)2.87公斤，钾(K2O)4.7公斤；每生产100公斤核桃，需要纯氮(N)15.2公斤，磷(P2O5)4.98公斤；钾(K2O)6.73公斤。由此可见，油料作物是非常耗费地力的一种农作物。 所谓的“油见油”是指在某一田块连续种植油料作物的意思；而所谓的“年年愁”是指年年因产量下滑而发愁的意思。 这句俗语的通篇意思就是：如果在同一田块常年种植油料作物的话就会因产量逐年下滑而发愁了。所以，反向来讲也就是指油料作物不能重茬种植，如果某一田块种植过一季油料作物之后就需要轮作了，否则，就会因地力过度消耗而大幅度减产。 二、瓜见瓜，永不发所谓的“瓜”是指瓜类作物。瓜类作物一般有苦瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜、香瓜、菜瓜、冬瓜、西葫芦、葫芦、笋瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、瓠子等。 瓜类作物虽然对地力的消耗不是非常严重，但瓜类作物非常容易滋生各种疾病，比如，枯萎病，落叶病，病毒病等，而一旦瓜类作物感染了这些病害，就容易导致病菌在植株的根部聚集，在破坏土壤生态系统平衡的同时，还非常容易造成病原菌的连续发作，最后导致第二年的瓜类作物再次出现各种病害，而一旦病害严重发生，就会导致第二年的瓜类作物大幅度减产，从而使种植收益大打折扣。因此，瓜类作物也是不能够重茬种植的。倘若重茬种植，就很难有大的收益，也就很难发财了。所以，民间就总结出了这么一句俗语----“瓜见瓜，永不发”。 以上所言就是“油见油，年年愁；瓜见瓜，永不发”这句俗语的大概意思。  |
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