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焦脆的外皮配上鲜嫩的肉质,酸酸甜甜特开胃!

2020-09-14  拾味爸爸

    做法也超简单,赶紧试试吧!

    插播:“跟着拾爸做辅食” 


    👇视频观看步骤更直观

    本期背景音乐:Annekei - Towani

     酸甜茄酱鸡翅 

      食 / 材  

    鸡中翅 6只

    番茄酱 15g

    细砂糖 3g

    生姜丝 2g

    生抽 2g

    盐 1g

    植物油 适量

    小葱 适量

    温水 150g

    工具:平底锅

    熟练耗时:30mins(不含腌制时间)

    参考月龄:1岁半及以上

    适合对象:对以上食材不过敏的宝宝


       做 / 法   

    - 1 -
    在鸡中翅表面划上三刀,方便入味。

    - 2 -
    加入2g生姜丝、2g生抽、1g盐,抓匀腌制30分钟。

    - 3 -
    平底锅热锅少油,把鸡翅表皮朝下放入。

    - 4 -

    中小火煎至底部微黄后翻面。

    - 5 -
    继续煎至两面微黄后,盛起备用。

    - 6 -
    剩下的底油继续小火加热,放入15g番茄酱和3g细砂糖。

    如果想要用自制番茄酱,可以在咱们菜谱小程序'跟着拾爸做辅食’里面找到对应的方子。

    - 7 -
    炒至细砂糖融化后,再次请入鸡翅,翻炒均匀。

    - 8 -

    倒入一小碗温水,约150g左右。


    - 9 -
    加盖小火焖煮10分钟左右。

    - 10 -
    煮至汤汁浓稠后,转中大火收汁后出锅。

    撒上葱花,开吃!

    近期推荐食谱:

    鲜肉包

    宝宝奶酪棒

    银耳水果羹

    烤奶糕



    我是拾爸
    生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
    自从当了爹,角色马上180度调换
    捋起袖子,操起菜刀
    没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

    现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
    还结识了身边好多好多像我一样
    一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
    欢迎你,加入我们

    有爱的父母
    怎么做菜都不会难吃

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