|
近日，随海南省休闲农业协会与海南省休闲产业智库联合考察组来到了地处海南岛万宁的兴隆热带植物园。 电瓶车载着考察组在迷宫般的热带植物园内转悠着，千奇百怪的热带植物，琳琅满目。 突然，陪同参观的导游在一株长着奇怪果实的树前叫停电瓶车。 导游告诉我们这就是大名鼎鼎的可可树。 于是，下了电瓶车后，我们去近距离接触初次见面的可可树。 可可树高可达12米，乔木，枝广展，小枝有褐色短柔毛。树干坚实，树冠繁茂。 （网络截图） 可可花：“老茎生花”，花直接开在树干或主枝上，直径约1.8厘米；萼粉红色，有臭味，但确实很漂亮。 可可果实：即可可豆；一个果实内有30-50粒种子，每粒种子外面附有白色胶质，可以通过发酵除去。种子卵形，长2.5厘米。 可可含油酸、亚油酸、硬脂酸、软脂酸，蛋白质，维生素A、维生素B1、B3、B5、B6、维生素D、维生素E，矿物质钙、镁、铜、钾、钠、铁、锌；纤维素；多酚；含苯乙胺、可可碱等。
可可具有八大功能： ⑴控制食欲 食用可可能够稳定血糖，控制体重；营养全，可吸收碳水化合物很少（不到10%）。吃可可容易有饱腹感。 ⑵美肤美容 可可具有很强的抗氧化作用，可以美肤美容，去痘除疤。
⑶增情助“性” 可可含苯乙胺，这是一种当我们在恋爱或做爱高潮时大脑所产生的信号物质。 更重要的是，可可能够增加一氧化氮的形成，从而促进血管扩展，帮助阴茎勃起，原理与伟哥一样。
⑷赏心悦口 可可中的 “完美祝福素”（anadamide）能够使人心旷神怡，神清气爽。可可含有500多种芳香物质，熔点为35-37摄氏度，与人的口腔及血液温度一样，所以进口即融；同时大脑开始分泌内啡呔，一种使人爽的信号物质。 ⑸聚精提神 可可中的可可碱可以使人思维敏锐，精力集中，使人冷静。
⑹降脂护心 食用可可能够改善心血管功能，延长体内其它抗氧化剂的作用时间，促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。 ⑺清口固齿 可可能够清理口腔，防止牙龈结石和蛀牙。
（网络截图） ⑻抗氧化益寿 可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险，延长寿命。 总之，可可的许多功能和它的抗氧化作用有关，如美肤美容、降脂护心和延年益寿。 为什么可可会同时具有瘦身、美容、催情、开心、提神、护心、固齿和益寿等八大功能呢?
可可来自赤道热带雨林； 科学家认为，人类也来自赤道热带。所以，可可和人“本是同根生”，可以说是 “近亲”，有相同的 “体温”和 “成份”。
（网络截图） 可可豆比咖啡豆大一些，比咖啡豆扁，中间的凹痕比咖啡豆的浅一些，凹痕呈波浪形。可可豆是制造可可粉和“巧克力糖”的主要原料，世界上三大饮料之一。
可可从南美洲外传到欧洲、亚洲和非洲的过程是曲折而漫长的。16世纪前可可还没有被生活在亚马逊平原以外的人所知，那时它还不是可可饮料的原料。因为种子十分稀少珍贵，所以当地人把可可的种子（可可豆）作为货币使用，名叫“可可呼脱力”。
16世纪上半叶，可可通过中美地峡传到墨西哥，接着又传入印加帝国在今巴西南部的领土，很快为当地人所喜爱。他们采集野生的可可，把种仁捣碎，加工成一种名为“巧克脱里”（意为“苦水”）的饮料。 16世纪中叶，欧洲人来到美洲，发现了可可并认识到这是一种宝贵的经济作物，他们在“巧克脱里”的基础上研发了可可饮料和巧克力。
16世纪末，世界上第一家巧克力工厂由当时的西班牙政府建立起来，可是一开始一些贵族并不愿意接受可可作成的食物和饮料，甚至到18世纪，英国的一位贵族还把可可看作是“从南美洲来的痞子”。 可可定名很晚，直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名为“可可树”。
（网络截图） 历史曾发生过起因于可可的战争。可可豆战争是指公元1200年玛雅与阿兹特克人的战争。最终结果是阿兹特克人征服了玛雅人。早在公元600年时，玛雅人就已经开始种植可可豆，可可的秘密在那儿保守了几百年。玛雅人不光食用可可豆制成的饮料，还用其来计数、占卜，甚至充当钱币使用。玛雅人被征服后，被阿兹特克人强迫用可可豆交税。而可可的秘密，就被阿兹特克人所了解。
（网络截图） 据说，当年哥伦布从美国胜利返回后，将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王。在那些奇珍异宝中 ，就有一些深棕色形似杏仁的可可豆。这是斐迪南国王和伊莎贝拉王后的宫廷第一次看到可可豆-这种制造巧克力和可可粉的原料。国王和王后做梦也没想到哥伦布带回的可可豆竟然如此重要。
可可主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚。主要消费国是美国、德国、俄罗斯、英国、法国、日本和中国。 1922年，我国台湾省引种试种可可成功，中国大陆现主要种植地在海南。
（网络截图） 高质量巧克力在全球市场的需求不断攀升，然而，由于可可树老龄化和其他问题，传统的可可生产国家产量却在不断下滑。截至2020年，全球将出现100万吨的可可短缺。在这一背景下，业内将目光投向越南，期望越南成为新的优质可可供应国。
试问：作为中国最佳的可可种植地，海南是不是应该抢抓这一机遇呢？
|
|
|
来自： 昵称69584090 > 《待分类》
