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我们慕名来到离曼谷市区10公里的泰国著名游览胜地——北榄鳄鱼湖动物园。 据说很久以前这一带都是沼泽地，很多鳄鱼在此繁衍生息。 后来鳄鱼的经济价值被贪婪的人类发现了，于是鳄鱼的厄运降临，遭遇大量捕杀，其数量急剧减少。 国际鳄鱼协会主席、泰籍中国血统的杨海泉，创建鳄鱼湖的宗旨就是维护和保存鳄鱼， 使这种珍贵的爬行动物能得到一席生存之地，免受人类滥捕滥杀的威胁。 占地500亩的养殖场以鳄体最大、鳄种最多而居世界之冠，数十处大小不一的水泥池塘里饲养着泰国以及世界各地20多种大小鳄鱼， 其中包括南美、非洲和澳洲的各类咸淡水鳄鱼以及印度的尖嘴鳄、中国扬子江鳄等，共计5万多条。 大池塘比足球场还大，并建有 2 米多高的围墙，小池塘只有十几平方米，围墙也只有 1 米左右。 我们沿着连接整个养殖场的一条弯弯曲曲的悬空长廊式天桥参观。 天桥两边有1米多高的栏杆，我们凭栏俯视，脚下2米多处的各种鳄鱼形态，一览无余：
密集的鳄鱼，从常见的灰褐色类型到珍贵的白色类型，无所不有。
老奸巨猾的大鳄鱼长有三、四米，重达千斤；刚孵化出世的小鳄鱼不盈一尺，重量也只有 50 克左右。
有的在湖中来回游动，激起圈圈波澜； 有的卧在湖边土堆上纹丝不动，让人误以为貌似黄褐色条石。
高温季节，很多鳄鱼就躲在水中或栖息在树荫下、墙角处乘凉， 常常可见几条鳄鱼叠在一起，宛如雕塑。
大鳄鱼生活耐力较强，有吃的时候每天可吃 5 公斤肉，没吃的时候，饿好几天也能挺住。不过，如果饿极了同类之间就会互相残杀。
鳄鱼可以长寿，最久可活七、八十年。
北榄鳄鱼湖最吸引人的就是驯鳄人作捕鳄、驯鳄、斗鳄的各种表演，已经成为各地游客的必选节目。
驯鳄人表演的鳄鱼池是用砖砌成的长方形露天建筑，中间是椭圆形的水泥平台供表演使用，平台与池墙中间有一尺深的水。池墙四周是观众席。
驯鳄人在池水中不断地戏弄鳄鱼，不耐烦的鳄鱼张开大嘴表示不满，驯鳄人得寸进尺，抓住鳄鱼尾巴，夸张地拖着给观众们看。
这条大鳄鱼张开大嘴，貌似在发出威胁的警告。驯鳄人不但不怕，反而对着鳄鱼嘴跪了下来，他甚至用双手将鳄鱼嘴张得更宽。 他想干什么？作死吗？
哇!驯鳄人突然将自己的头伸向鳄鱼嘴—— 观众的心提到嗓子眼了，真为驯鳄人担心。鳄鱼的咬合力高达每平方英寸3700磅，一旦鳄鱼咬住驯鳄人的脑袋后果不堪设想。
驯鳄人若无其事地继续将头往鳄鱼嘴里伸，还好，这次表演有惊无险。
观众们纷纷往鳄鱼池里抛撒钱币，驯鳄人开始乐呵呵地捡钱——生命之钱呀！
我们顿时感觉有点心酸。
我们来到鳄鱼池旁一排矮房，里面干干净净，这里是常人很少见到的鳄鱼的“产房”。
我们第一次见到鳄鱼蛋，
蛋是白色的，像鹅蛋般大小，
让人觉得很好奇。
（网络截图） 鳄鱼是下蛋较多的爬行动物，每次能下20~90个蛋。鳄鱼蛋一般的孵化期为两个月至三个月。
鳄鱼蛋的孵化能力让人感到惊讶。据说，如果在露天，只要阳光稍微强烈一点，受过精的鳄鱼蛋就会自己孵化出小鳄鱼来。
鳄鱼蛋对位置改变非常敏感，如果鳄鱼蛋的位置改变太大，蛋壳内的小鳄鱼久也有可能会夭折。
所以，鳄鱼蛋是平放在蛋巢上平稳运送时。不言而喻，要运送数千只鳄鱼蛋到产房是一个多么复杂的流程。
（网络截图） 鳄鱼产房的温度和湿度都受到严格的控制，以确保小鳄鱼在最佳环境中孵化。
野外的自然环境中，鳄鱼蛋一般只有大约40%的能孵化成功，而在人工产房中孵化成功率可高达90%。
（网络截图） 我们了解到一个很有意思的趣闻，小鳄鱼的性别竟然由孵化温度决定：
（网络截图） 鳄鱼蛋刚生出来时是不分雌雄的,在28℃至31℃孵出的是雌鳄，31℃以上孵出的则是雄鳄。
所以，当产房顶部与底部的温度不同时，
就会同时孵化出雌雄两种鳄鱼。
再披露一点吃货感兴趣的信息：
鳄鱼蛋是目前所有蛋类中含卵磷脂、胶原蛋白、牛磺酸、蛋白质最高的天然健康高级营养食品，
鳄鱼蛋可以帮助儿童增加大脑营养，提高记忆力；可以预防中老年人“三高”、动脉硬化及老年痴呆，同时可以提高免疫力；另外孕妇食用鳄鱼蛋还能补充胎儿营养，提高胎儿智力和身体发育。
可见鳄鱼蛋的营养价值远高于人们熟知的鸡蛋鸭蛋，既然如此，你想尝尝鳄鱼蛋吗？
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