【原】门头沟这家店干锅鸭头太勾人~~酒水免费还有8.8折的大优惠！

对于一个吃货来说

夏天喝冷饮，冬天吃火锅，那是最惬意不过的了！    

那么除了这些，还有什么是你在大门头沟不能错过的美食？今儿小编就带大家去品尝品尝人气美食干锅鸭头！

选用优质六合品牌鸭头，即便是要小份儿也有7个鸭头对半开。先用清水浸泡10多个小时去腥，再用20多种中草药卤制50分钟，这卤好的鸭头就可以备用啦！    

       

干锅鸭头分为4种口味：原味、微辣、中辣、贼辣！又分为两种炒法：嫩香、干香。

     

所谓嫩香炒法

就是把卤好的鸭头直接放入锅中，以洋葱、香芹、黄豆芽垫底大火爆炒！当然，你也可以选择其他你爱吃的蔬菜一起炒！

鸭肉滑嫩，入口自动脱骨，唇舌之间却又筋道，五味生香，回味深厚。垫底的洋葱、香芹、黄豆芽，让这场饕餮盛宴越演越火爆。让味觉没有一点点的委屈，心里没有一丝丝的缝隙。     

所谓干香炒法

必须先把卤好的鸭头入锅炸透，待到香气逼人再放入垫底蔬菜爆炒。

当一锅鸭头端上来，细碎的芝麻散落在上面，伴随着鸭肉香味，几点清翠香葱点缀当中，废话不多说，赶紧下手吃啊！

     

这鸭头，用“一口迷恋”来形容，是一点都不过分的。好吃到让你不能忍心错过任何一部分，皮香酥脆，肉嫩，骨脆，脑子酥软。刚吃完一个，手又飞快的伸向另一个，我也不想这么不淑女，但是，实在太美味！

如果你觉得只有鸭头，嫌肉少？那再来份儿精品鸭头吧！鸭头、鸭腿、鸭翅、鸭胗样样俱全！可谓是集齐鸭身上的精华为一锅！

     

可以说是：麻辣和鲜香在舌尖上跳动，酥脆和绵软在唇齿间荡漾！套用一句诗词：“此味只应天上有，人间能有几回尝，火辣燎舌味无限，酣畅朵颐乐无穷。”

     

若你吃完一锅干锅鸭头，还有肚量，则可在锅底加汤，然后开始涮锅~~

和牛肥牛、伊羊羊肉卷都是肉中上选呢！

涮食各种菜品，搭配手擀面面条，味道更是一绝！

刚说到肉中上选！小编就发现他家还有一种美味必须推荐！当当当当~~~~电烤和牛串！

     

不腻不膻，肉嫩可口！醇厚浓郁的肉香，柔嫩多汁的口感，齿颊留香的余味！

啧啧啧~~~简直完爆了我的味蕾！

    

在我们的印象中，火锅就是大骨熬制的汤底，但这家店打破常规，用矿泉水做火锅汤底。这也算是这家店的特色之一吧！

     

矿泉水锅好比“食材照妖镜”，让食材直接和我们的舌头坦诚相见，肉的品质高下立判，无所遁形，这也看出了店家对肉的品质有绝对的自信！

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杂谈谈友凭微信到店用餐分享：    

1、所有菜品8.8折！    

2、酒水免费！    

3、赠送精美小凉菜一份！  

渝州干锅鸭头~~鸭头吮指、肉串勾魂，不吃后悔一辈子！

订餐热线：13488817877   18611192155

地址：门头沟北斗星酒店对面缘来四海食府院内一楼

文：杂谈思琪    

图：杂谈一奎    

美工：杂谈老猫