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早年的莫斯科餐厅是社会名流和政客们宴请宾客的地方 那时候凭票才有资格去那里吃饭 “老莫”当时就是身份和地位的象征 到了80年代正式对外开放 寻常百姓们也能偶尔去“老莫”品品地道的俄罗斯菜肴了 （图片于1954年9月1日，北京展览馆。冯文冈/摄） 就说这道俄式罐焖牛肉吧 老莫一直延续到现在都还有的经典菜品 现在咱在门头沟也能品尝到啦 而且是曾经在老莫任职20年的大厨亲自制作哦！ 为了让牛肉的味道在焗煨过程中保留下来 特意上浆腌制好 再放入烤箱内烘半个小时 这样焖出来的牛肉软硬适中 而且还能吃出牛肉肉丝的口感 每一口都是享受 淋上罐内的番茄红酒焖肉汁儿 在米饭饱吸了汤汁后吃一口牛肉搭配一口小菜 竟然就变成了俄式罐焖牛肉饭~ 如果按中式家庭炖法配上鲜虫草花 再搭配时令蔬菜和米饭 便成了这道嘎嘎香的中式罐焖五花肉 如果以泰式香椒酱为主 又成了口感独特的泰式明虾罐或鱼排罐、鸡排罐 
还有这道火了六、七十年的莫斯科奶汁烤鱼 吃到嘴里鱼肉嫩而无刺 奶香和鱼鲜交相辉映 太好吃了！ 吃西餐怎么能不吃牛排呢？ 新鲜的牛肉 先来个马杀鸡 按摩完的牛肉鲜嫩欲滴 光看到腌制牛排的调料都觉得特别高大上 迷迭香、百里香、蒜末、橄榄油、海盐... ... 再挤上几滴柠檬汁去腥提鲜 看到柠檬汁就忍不住的冒口水 终于可以煎牛排啦！ 顺便赶紧熬上红酒汁儿 等牛排煎到7分熟淋上红酒汁儿 轻轻闻会有原始的肉香迎面绽放 细细尝自然地味道会满口溢香 切下一块放进口中 汁水四射 而且鲜嫩的简直欲罢不能 就连搭配的土豆泥都口感粘糯 超级好吃！ 羊排从上桌的那一刻起 肉香就已经让人坐不住了 一口咬下 鲜美的酱汁混合着浓郁的肉香 还夹杂着一股韧劲儿~ 像鹅肝这种奢华的菜品 入口即化的口感确实让人迷恋 细腻肥润的鹅肝 理应配上一支上好的红酒 拿起刀叉 仪式全套去享用它 才算不辜负 西餐里的儿童餐很受孩子们的欢迎 虽然小编不明白 为什么孩子们那么喜欢吃意大利面和沙拉 但奶油蘑菇汤小编就很喜欢 用3种蘑菇炒制后熬汤 内含8种新鲜蔬菜 香甜浓稠又营养丰富 如果你想在优雅的环境中 拥有小资的西餐体验 你需要提前一天预定 这样大厨就会为你采买最新鲜的食材 等你按照约定的时间到来
因为高大（bi）上（ge）的西餐 都是上一例餐 吃完之后再上一例餐的 别忘自带优雅的餐桌礼仪哦~ 杂谈福利：杂谈谈友凭此微信到店用餐分享享受全场8折优惠！（套餐、酒水除外） 盛源德餐厅
订餐电话：18513630011 地址：门头沟区梧桐汇6号院2号楼底商107（超市发向南100米）
文：杂谈思琪 图：杂谈话不多 美工：杂谈老猫
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