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端午时节话艾草 作者：薛斐 盛夏时节，蚊虫猖獗。山村林大树多，带着各种花纹的野蚊子（花斑蚊）更是无处不在。由于天气炎热，傍晚时刻，人们喜欢光着膀子在大树下或麦场上乘凉，倘若没风，手中就离不开一把蒲扇驱赶蚊子。这时，若是点燃一把艾草，扑灭明火后放在身边，悄然燃烧的艾叶冒着的灰烟，就能让蚊虫不敢近身；睡觉前，点燃一把艾叶，在房间的角落里绕上一圈，立刻，潜伏的蚊子都争前恐后地跑出屋外，这样整个夜晚不用蚊帐，也能保证没有蚊子叮咬。因此，艾草成了农家名副其实的特效驱蚊草。 艾草是我豫西南家乡并不名贵的特产，山村的山坡上、田埂上、小路边、房前屋后，处处都有。季春孟夏时节，也是艾草生长最繁茂的时候。万木丛中，它不浓不艳，不娇不媚，却并不卑微地生长着。到了端午节前后，家家户户都会收割一些回来，挽成小束放在屋檐下晾干保存起来。“清明插柳，端午插艾”，端午节这天，人们把艾草插在门框上，可以驱蚊辟邪，驱毒除瘟。 小时候每年端午这天，父亲就会让我去对面山坡或坎下割艾草。院外路边就有很多，父亲说，近处的不要割，留着长大能开花，在路边长着，还能驱赶蚊子。 艾草别名香艾、艾蒿、黄草，是多年生草本，株高一米左右，有分枝，叶有浓烈的香味，叶背面有灰色绒毛；头状花序，花淡黄色。古代医籍载“艾草能治百病”，是妇科常用药之一，有治疗口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等功效，还可以防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等。艾叶制艾条用作艾灸，还作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药，也可作“艾叶茶”“艾叶汤”“艾叶粥”等食材，以增强人体对疾病的抵抗能力。 艾草虽然普通，但山村里的人们都知道艾草的价值和用途。用艾草煮水来泡脚，可以起到回阳、调理气血、祛除湿寒等作用；用艾草做成枕头，有安眠助睡解乏的功效；用艾蒿叶熬汁，可除身上长的小红疙瘩，还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病；若是受凉或风寒，用一把干艾叶揉搓成团，放在生姜片上，点燃艾叶后放在肚脐眼上，即可神奇治愈。艾叶还可以吃。用新鲜艾叶加鸡蛋、干姜、红糖做成“艾姜煮蛋”，能暖气血而温经脉，专治腹中冷痛；将艾叶切碎,加面粉，做成大小适中的艾叶菜团，能通气血、祛寒湿，止血、安胎。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。 艾草在三月里开始发芽，四月便长大，五月初就可以收割，六七月开花结果，秋后叶子开始干枯，慢慢由深绿变成黄灰色。 我是看着艾草长大的。万花齐放绿树丛生的春天里，它们在我家门前的路边和坎下吐出新芽，鲜嫩碧绿的角状小叶片冒着淡绿带绒的浅白色。短短的几天时间里，它们会伸出挺拔的茎，铆足了劲儿向上舒展，少有分枝绕蔓。捋一把艾叶，一种特殊而浓郁的清香沁人心肺。但在它们生命最美丽最茁壮的时候，却被拦腰割断，成了农家必备的药材或食材。但凡人们用得着的时候，随时随地都能在田间或村头的角角落落里找到它们。即便是到了冬天，茎枯叶凋，它们也会在寒风中萧瑟挺立，直到某一天大雪压顶，它们才随着冰雪融化而为泥土，成为孕育新生命的有机肥料。 对于艾草，我有一种说不清道不明的情结。艾草作为药典里知名的药材，在山村里，在田间地头，自然而生，到处都有，从不被人重视——如此平淡无奇，却能在人们有所需求的时候排上用场，成为人们的生活中有用的物种，这份质朴，不正象征着无数来自山村，普普通通，却在平凡的人生中实现自身价值的人们？ 责编 | 远岫 编辑 | 陈娜 审核 | 凌霄 图片 | 网络 转载时请注明来源 | "大河文学"（ID：daheliterature） |
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