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钟南山院士的养生之道

2020-09-15  清秀一

2020年一场肆虐全球的新冠肺炎疫情,又把中国工程院院士、国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任钟南山推到台前,继17年前英勇抗击SARS之后,年过8旬的钟院士作为国家卫健委高级别专家组组长,再次站在了狙击新冠肺炎战役的前线。100多个日日夜夜为疫情防控奔波忙碌,84岁的钟院士依旧神采奕奕,身体健硕,身心状态丝毫不输年轻人,他有什么独家的养生和健康秘诀呢?

饮食:早餐吃好+食不过饱

两个大橙子,一个蛋黄,好几个蛋白,两片加了芝士的面包,一大碗加了全麦饼干的牛奶,再加一大碗红豆粥,这就是钟南山的早餐食谱

“你们看看我每天吃早餐的量,估计不是很多人能吃得下,有牛奶、面包、鸡蛋、橙汁、,大概占全天热量摄入的30%以上。”钟南山曾说,早餐一定要吃得丰盛。“多数国人的饮食习惯都是早餐吃很少,中午也马马虎虎应付,晚上就吃大餐或是应酬、宴会等。实际上晚上吃得越多越饱,对消化及身体健康都不好。”钟南山指出,中午我吃得也一些,摄入热能占全天的40%,以肉鱼禽蛋豆为主;晚餐我一般吃得少,摄入热能占全天的30%就够了,以五谷食物类为主。而且,钟南山还每天强迫自己多吃五谷杂粮,“我其实不爱吃杂粮,但现在把杂粮当'药’来吃了。虽然精米白面好吃,但实际上很多营养都会丢失。”

食不过饱”则是钟南山的另一条饮食原则。他表示,所有长寿老人非常重要的一条养生秘诀就是:不要吃太饱。中年以上人群,若感觉到七八分饱最好,一个是消化效率特别高,另一个对整个消化系统的负荷也比较小。饮食过饱也会导致大脑早衰、肠胃负担过重、过胖导致“三高”等慢病出现。

因为常年生活在广州,钟南山非常推崇口味清淡的粤菜。他从小就喜欢的菜式也都很家常:布拉肠、艇仔粥、云吞面、叉烧包、白灼河虾、盐水菜心、鱼头豆腐汤,他认为都是“好吃又健康”的代表。清蒸鲩鱼是他最喜欢的一道菜,他说,经过游水“瘦身”后,鲩鱼身上多余的脂肪少了,肉质口感更好,简简单单清蒸就很好吃。而如果用腌制、烧烤、油炸等方法做出的食物,即使美味从健康角度也不宜天天吃。请记住一个原则:吃植物性的东西一定要占80%动物性的东西只能占20%

              健康:最好的医生是自己。

此前,钟南山在广东职工大讲堂上作“最好的医生是自己”的主题讲座曾说,“洪昭光教授讲过,养生主要是四大规律,就是说心态的平衡,适当地运动,戒烟限酒,还有合理的膳食。我觉得应该再加上两条原则,一条就是疾病的早防早治,另一条就是绿色环境”他指出,正常情况下,每个人都有点小毛病,每一个人都要珍惜自己的健康,轻伤就要下火线,早发现、早治疗,对于保持健康是最关键的。而绿色环境意味着空气、水、食物、土壤等的安全、洁净、无污染,也是健康必备条件。

钟南山还表示,人体健康有五大决定因素:父母遗传占15%,社会环境占10%,自然环境占7%,医疗条件占8%,而生活方式占60%,每个人都应自觉养成良好的健康生活习惯。

补充多种维生素

    钟南山说:“在平时,我一般不吃滋补品,但会服用多种维生素片。很难说服用维生素片会改善人体的哪些功能。我只是认为,人们不一定能从饮食中摄入足够的维生素,因此应该适当地服用维生素片。在中医保健方面,我对针灸不太了解,但我认为按摩推拿对人体健康是有益的。”

常做腹式呼吸

    在平时,钟南山经常进行平静而深沉的腹式呼吸。他说:“人们往往只用胸部呼吸。实际上,用腹部呼吸对健康是非常有益的。在进行腹式呼吸时不要大口地呼吸,而应做平静地深呼吸,在吸气时应让腹部挺起来。这种呼吸方法可呼出停滞在肺底部的二氧化碳。在情绪急躁或工作特别忙的时候,人们应让自己'暂停一下’,并安静地做一段时间的腹式呼吸。这样可以缓解紧张急躁的情绪,而且能调整血压和心律。”

少发脾气

    钟南山说:“做一个和气的人是不容易的。有时候,你看到非常不符合事实的事就可能会动怒气。但我逐渐了解到,在处理事情时发脾气,只会使事情向不好的方向发展。如果能够克制自己的怒气,则往往会使事情向良性的方面发展,而且能和相关的人保持良好的关系。事实上,我患的心脏病和过去性情急躁易怒有很大的关系。因此,人们在生活和工作中应少发脾气,多做一些让自己快乐的事。对我来说,最快乐的三件事是:解决了一个疑难病例、研究工作得到了认可或所写的文章发表在一个非常高水平的杂志上。快乐给我带来了更强的信心和力量,也大大提高了我的工作效率。”

   
 经常锻炼

    钟南山说:“在下午下班后、吃晚饭之前,我会在家里的跑步机上跑20分钟,再做一些仰卧起坐、拉力和引体向上等运动,每天会运动45分钟左右。但我如果白天出诊,晚上会感到特别累,就不做运动了。在没有场地的时候,我也会做一些简单的运动,如做做俯卧撑高抬腿等。在进行锻炼后,我会觉得精神舒畅,好像一下子年轻了很多,特别有朝气。这样,我可以有更多的精力进行工作。但人们不要在晚上9点后进行锻炼,以免影响睡眠。”

1

坚持规律作息

早上7:00起床;中午小睡半小时;不熬夜,晚上11:00之前睡觉。

选用适合自己的床垫和枕头

    钟南山说:“我的床垫是海绵的,软硬比较适中。老年人睡太软的床垫对脊柱不好。我的枕头是棉质的,其高度比一般人用的枕头低一些,这样的枕头能让颈部保持'自然’的形状。较高的荞麦皮枕头对睡眠没什么好处。我在家里习惯穿棉质、浅色的家居服。常看淡蓝色、淡绿色等较淡的颜色能让人的心情放松下来。我还经常光着脚在地板上走,这样可以让脚趾舒缓一下,从而消除脚部的疲劳感。在晚上用热水泡脚是很好的养生方法。但我常常没有时间泡脚。我有时会在晚上做一次足疗,这样可以睡得更好。”

2

全世界最不好的习惯是抽烟、酗酒

抽烟的人,易患气管炎、肺气肿或肺心病,最后是肺癌,这是死亡三部曲;而喝醉一次酒,等于得一次急性肝炎

3

人不是老死的,不是病死的,是气死的

健康的一半是心理健康,疾病的一半是心理疾病。情绪是人们健康的指挥棒,记住人一定不要当情绪的俘虏,而要做情绪的主人;一定要去驾驭情绪,不要让情绪驾驭你。

4

牢记生活中的三种“快乐”

知足常乐、自得其乐、助人为乐

5

家庭不和睦,人就会生病

有的家庭小吵天天有,大吵三六九。人的疾病70%来自家庭,人的癌症50%来自家庭。离婚人士、丧偶人士寿命偏短,这个是有科学依据的。

6

每天要做到12个“一”

每周吃一次鱼,每天一个西红柿,常喝一杯绿茶,每天一把核桃,少抽一支烟,每天一瓶白开水,每天一个苹果,白酒不超一两,常喝一杯酸奶,每天一根香蕉,多一些微笑,多一点运动

84岁的老人,在繁忙的日常工作之下,依旧保持强健的体魄、充沛的精力,钟老是如何做到的?

钟南山健身照刷屏

钟南山的健身照曾经走红网络,引无数网友疯狂点赞。

原来出生于1936年10月的钟南山,不老秘诀就是持之以恒的锻炼。

往下看他的日常锻炼: 自家门框就能用来锻炼,他可以一口气做10个引体向上,秒杀不少时下的年轻人。

2015年,钟南山的一张游泳照,曾引发网友热议。那紧实健壮的手臂和清晰可见的肌肉线条,哪里还有年八旬老人的影子?

还有前几年这张和年轻人打篮球的照片,轻松地腾空一跃,不知羡煞多少同龄人!

从小钟南山就是一名“运动好手”。

足球、篮球、游泳...样样精通,他曾在校运会创下的几项纪录,很长一段时间都没人能打破。

1959年,他曾参加首届全国运动会,400米跨栏,以54.2秒的成绩打破了当年的全国纪录。哪怕像百米冲刺这样的爆发性项目,他以非职业运动员的身份参加,也取得过11秒02的好成绩。

锻炼好比吃饭一样

“锻炼就像是生活的一部分。”就如他所说的意义,在过去的几十年里,钟南山每周最少锻炼三次,每次一个小时以上,这已成为他雷打不动的习惯。

为了让平时锻炼更方便,他索性在家做了个简易健身房。哑铃、动感单车、跑步机、拉力器、双杆这些常用的健身设备,他在家就能做起来。

哪怕是出差的日子,他也会带上拉力器,做些简单的力量锻炼。再加上俯卧撑、仰卧起坐等运动。

除此之外,钟南山也常常跑步,一般选择5公里左右的距离。

寿命长短不取决于衰老和疾病

钟南山表示:“运动对我的身体健康起到了关键作用。寿命长短,大多不取决于衰老和疾病,而是正常的生活方式。现在很多年轻人,真是因为没有养成正确的生活方式,身体才会出现各种疾病,器官才会衰老更快。”

长期的力量和有氧锻炼,不仅让他比同龄人显得更年轻健康,依稀可见的肌肉线条,也让不少年轻人自愧不如!84岁的年龄,也同样可以有28岁的活力与朝气!

钟南山表明:

人体健康和寿命有五大决定因素:父母遗传占15%,社会环境占10%,自然环境占7%,医疗条件占8%,而生活方式占60%,几乎起了决定作用。

影响健康的五大因素

健康 = 60%生活方式 + 15%遗传因素 + 10%社会因素 + 8%医疗因素 + 7%气候因素

当人还年轻之时,元气充足,这种气血的损耗,以及导致内在平衡的打破可以较快地恢复;一旦当年龄稍大,或元气不足时,各种各样的病就会接踵而至。疾病不会对任何不注重养生的人网开一面!

2005年8月22日,钟南山院士遭遇了一生中最沉重的打击之一!常年的劳累和对养生的不注重使他突发心肌梗死,多亏家人发现及时并及时送到医院做了心脏支架才未酿成大患!

经此一事,钟南山院士深刻的反思了自己以往

的生活方式、运动习惯,痛定思痛,汲取经验教训并合理规划自己的养生之道。在合理的养生习惯坚持下,如今虽然已经年逾80,仍能保持健康的体魄!

这些健康方式要坚持

1

生活作息

不熬夜,晚上11:00之前睡觉,早上7:00起床,中午小睡半小时。

2

饮食规律

早餐像皇帝,中餐像富翁,晚餐像乞丐。

早餐吃饱、午饭吃好、晚饭吃少,这是最好的饮食习惯;但现实中很多白领、上班一族却恰恰是早饭不吃、午饭凑合、晚饭死撑。

长期不吃早餐容易得胆囊炎、胆结石,午饭不按时吃容易得肠胃病,晚餐吃得多容易发胖、三高。民以食为天,这一点尤其要注意。

3

合理膳食

平时要少吃肉,肉吃多了会增加血液中的胆固醇,增加心血管疾病等发病风险。

要多吃蔬菜和豆类食品能增加膳食纤维的摄入量,改善消化功能,减少便秘,预防直肠癌等疾病的发生。

4

坚决少 · 抽烟

抽烟的人,气管炎,肺气肿或者肺心病,最后肺癌,这是死亡三部曲。

5

坚决少 · 喝酒

世界卫生组织提出六种最不健康的生活方式:第一是吸烟;第二就是酗酒,喝醉一次,等于一次急性肝炎。

6

控制自己的情绪

健康的一半是心理健康,疾病的一半是心理疾病。所以人一定不要当情绪的俘虏,而要做情绪的主人;一定要去驾驭情绪,不要让情绪驾驭你。记住情绪是人们健康的指挥棒,至关重要。

生活中的三种'快乐',我们要时刻牢记:知足常乐、自得其乐、助人为乐。

7

家庭不和睦,人就易生病

有的家庭小吵天天有,大吵三六九。要知道人的疾病70%来自家庭,人的癌症50%来自家庭。

离婚人士、丧偶人士寿命偏短,这个是有科学依据的。

8

健走

健走简单易行,安全有效,随时随地可以进行。在预防慢性病、增强身体素质方面,有着明显的作用。每天健步一小时,能明显改善身体的状况。

9

不同时期,不同锻炼

体质上升期(0-28岁):参加体育锻炼,羽毛球、跑步、游泳等。

体质下降期(28-49岁):少参加竞技运动了,进行体质保养最重要。

体质衰退期(49岁后):要进行功能性锻炼,保持功能正常,学功夫、学养生。

10

要做到12个“一”

每天要尽量做到下面几个一:每周吃一次鱼,每天一个西红柿,常喝一杯茶,每天一点核桃,少抽一支烟,每天一瓶白开水,每天一个苹果,白酒不超一两,常喝一杯酸奶,每天一根香蕉,多一些微笑,多一点运动。

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